Насладете се на здравословно хранене не е в противоречие с яденето на вкусни неща, дори сандвич с шоколадов крем влезте в този тип диета, просто трябва да изберете добър пълнозърнест хляб и да приготвите тартинаден или намазващ крем с добри съставки, много далеч от това, което търговските кремове имат, тъй като съдържат по-малко лешници и какао.

peanutella

За тези, които все още не знаят състава на известната Nutella, можете да погледнете етикета на буркана, който имате във вашата кухня (и ако е и от друга марка, защото няма голяма разлика), или ние препоръчваме виждате този пост за деконструкцията на гърнето на Nutella. Обобщаваме, че основната съставка е захар, надвишаваща 50% (повече от половината саксията е захар!) И втората най-разпространена съставка са мазнините с повече от 30% палмово масло. Въпреки че Nutella се определя като разпространение на лешници и какао, лешникът съдържа само 13%, а какаото 7,4% и не защото са съставки с много силен вкус или трябва да се консумират умерено, те са именно здравословни съставки от този вид крем.

Нещо повече, може да се направи шоколадов лешник само с три или четири съставки, тези две плюс подсладител и малко течност. Заради броя на продуктите на пазара, защо да не предложим тази опция? Може би има, но не на рафтовете на супермаркетите, където най-много купува потребителят. Най-хубавото е да приготвите ‘nutella’ или намазващ се какаов крем у дома, в Gastronomy y Cía ви дадохме много и разнообразни идеи, а има още много други неща за споделяне, включително лешник и какао изключително.

Но днес, както прочетохте в заглавието, искаме да ви кажем какво е „Peanutella“ и как да го направите, Е, въпреки че е известно от години, главно в англоговорящите страни, с темата за фитнес или здравословни рецепти, сега в Испания също става много популярно. Трябва да се каже, че има различни формули за приготвяне на Peanutella, но тази, която ни харесва, е най-простата и се надяваме да я опитате.

Терминът peanutella е обединението на фъстъци (фъстъци) и Nutella, така че е разпространение, което се прави с фъстъци и какао. Може да се нарече (за да му се даде по-испанско име) ‘cacahucilla’ или nocihete ’... Накратко, фъстъците първо трябва да се превърнат в сметана, тоест в фъстъчено масло или фъстъчено масло. Припомняме ви, че фъстъченото масло от супермаркета не е полезно, защото ако погледнете етикета, те имат други добавени мазнини, захари и не знаем какво още. В магазините за диетично и спортно хранене можете да намерите 100% фъстъчено масло, тоест направени само с фъстъци.

И да го направите у дома с несолени печени фъстъци е много лесно, ако имате Thermomix или робот или мощен миксер. Препоръчително е да имате лека плътност, като сироп, защото за да му придадем шоколадов вкус ще добавим обезмаслено какао на прах, което също ще осигури размазващата се текстура. Третата съставка е оставена на вашия избор според това, което мислите, че може да влезе в диетата ви, настоящата битка срещу захарта оставя малко възможности, може би датният сироп е запазен, но тъй като няма да бъде поставен в много количество, нито е какаов крем, който ще се консумира всеки ден, могат да се добавят и други подсладители, като суров мед, малко подсладител ...

Трябва да се каже, че ако пастата е твърде плътна след включването на какао на прах, препаратът може да се олекоти с малко вода или с малко мляко или зеленчукова напитка. Както и да е, ако искате да направите основната рецепта шоколадов фъстъчен спред или пеанутела което между другото е много богата комбинация, оставяме ви я по-долу. И не забравяйте, че можете да адаптирате пропорциите по ваш вкус.

Съставки

  • 100 грама сметана или 100% фъстъчено масло (може да се направи и с лешник или бадемово масло)
  • 25 грама обезмаслено какао на прах
  • 50 грама вода
  • 50 грама мляко или зеленчукова напитка
  • c/n подсладител или подсладител.

Разработване

Поставете фъстъченото масло, какаото на прах и течностите в купа. Ако предпочитате по-мек аромат на какао, можете да добавите повече мляко или зеленчукова напитка, а ако вкусът на интензивното какао ви харесва повече, можете да добавите само вода. Зеленчукова напитка, която се комбинира много добре с този какаов и фъстъчен спред, е леката соя, тъй като придава много богат ванилов вкус.

Накрая добавете избрания подсладител или подсладител, в зависимост от това дали използвате течност, сироп или прах, плътността на пеанутелата ще се промени, но ще бъде лесно да се коригира чрез добавяне на повече течност или повече какао на прах, зависи. Лесно е да се тества, след като сместа бъде направена, докато достигне точката си или по ваш вкус.

Е, след като всички съставки са в купата, просто трябва да разбиете, докато получите хомогенен, фин и лъскав намазващ се крем. След това го прехвърлете в съд с плътно капаче и е готов за употреба.

Надяваме се, че ви харесва и че служи за прогонване на фалшиви кремове с какао и лешници от супермаркети, ултрапреработени продукти, които не носят нищо добро на нашите деца или на някой от нас.