Той е свързан с вегетарианска и веганска кухня, но свойствата, ползите и употребите му го правят съвместим с всяка диета

Тофу е продукт, който обикновено се използва като заместител на месото, поради неговото визуално сходство и по отношение на текстурата.. Обикновено е свързан с вегетарианска и веганска кухня, но огромен принос от протеини от растителен произход го правят присъстващ в много рецепти и в различни формати и вкусове. Като месо, тофу може да се готви по най-различни начини.

месото

Какво е тофу?

Тофу се прави от соя (тези с жълт цвят и среден размер) и има много неутрален вкус, така че се съчетава добре с повечето храни, с които го приготвяме. Наистина ли, тофу не е нищо друго освен коагулирано соево мляко: може да е близо до производството на сирене, което е много подобно. Има много разновидности на тофу с различни текстури и твърдост.

Какъв е вкусът на тофу?

Именно поради неутралността на вкуса му, не се препоръчва да го ядете самостоятелно или без готвене.

Нейният неутрален вкус го прави идеален за комбиниране с всякакви храни, тъй като отнема вкуса на това, с което е приготвено.

Характеризира се с това, че е продукт от растителен произход (и следователно подходящ при вегетариански и вегански диети), но това съдържа добър процент протеин, и те съдържат всички необходими аминокиселини в необходимите количества. Тоест, това е пълноценна протеинова храна.

Какви са свойствата на тофу?

Като продукт, получен от соя, свойствата на тофу са много сходни с тези, предлагани от бобовите растения.

    В допълнение към своя добре познат и ценен принос на качествени протеини и висока смилаемост (по-лесно смилаеми от животинските протеини), високото съдържание на минерали в тофу е много забележително. The тофу ни осигурява голямо количество калций, от съществено значение за поддържане на доброто здраве на нашите кости Осигурява a добро количество лесно асимилирано желязо, и може да ни помогне да предотвратим различни анемии. Той допринася (има много вода), така че тофу е много интересен продукт, когато става въпрос за здравословно хранене. Вашите ненаситени мазнини спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, и помагат за усвояването на витамини (като А, Е или D) от нашето тяло.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства