Ти си тук

  • Започнете
  • Как работи сърцето
  • Храня се здравословно
    • Какво е здравословна диета
    • Плодове и зеленчуци
    • Дебел
    • Солта
    • Воден източник на здраве
    • Защо напълняването не е добре
    • Какво е новото в изследваната диета
  • Бъдете активни
  • Намали стреса
  • Малки сърца ъгъл
  • Средиземноморската диета, обяснена на децата

caser

Здравословната диета е тази, която ще ни осигури оптимални нива на хранителни вещества за поддържане и регенерация на тялото и ниски нива на храни, вредни за здравето. След това трябва да вземем предвид, че възрастната жена обикновено консумира между 1500 и 2300 калории, мъжете между 1800 и 2500 калории. Всичко, което ядем твърде много и не е необходимо да използваме за ежедневната си дейност, ще остане в тялото ни като енергиен резерв, обикновено под формата на мазнини.

Ако искаме да знаем броя на калориите за всеки грам хранително вещество, което ядем, изчислението е лесно да се направи. За всеки грам въглехидрати, които храната има, ще допринесем приблизително 4 Kcal за нашето тяло, 4 Kcal на грам протеин и 9 Kcal на грам мазнини. Ако добавим пропорцията на всяко хранително вещество в храната, която ядем, и умножим по еквивалентните килокалории на всеки от тях, в резултат ще получим общите калории на тази храна.

Здравословната диета трябва да бъде балансирана диета. Правилното съотношение на хранителните вещества, които трябва да приемаме всеки ден, за да спазваме балансирана диета, ще бъде:

  • Между 10% и 15% от хранителните вещества трябва да са протеини.
  • Между 25% и 30% трябва да са мазнини.
  • Между 55% ​​и 65% трябва да са въглехидрати.

Витамините, минералите, фибрите и водата са хранителни вещества, които не осигуряват енергия, но са и много необходими за правилното функциониране на тялото.

За да спазвате балансирана диета, закуската трябва да е храната, която съдържа най-голямо количество калории. Вечерята обаче трябва да е най-лекото хранене.

Също така генетиката на всеки човек ще окаже голямо влияние върху способността, която всеки от нас има да метаболизира различните хранителни вещества в диетата. Науката, която изучава как генетичният компонент на всеки човек влияе върху метаболизма на хранителните вещества, се нарича нутригенетика.

Някои интересни факти

Понякога има голямо объркване между термина балансирана диета и здравословна диета. Балансираната диета трябва да отговаря на всички хранителни нужди на човек, за да може тялото му да функционира правилно. Балансираното хранене обаче може да не е здравословно.

Здравословната диета се постига чрез спазване на разнообразна диета, която включва храни от различни групи: зърнени храни, плодове, зеленчуци, масла, млечни продукти, риба, яйца, месо и др. Във всеки случай е важно също да се включат физически упражнения, така че комбинацията от тези два фактора, здравословна диета-физически упражнения, наистина да е от полза за нашето тяло.

Малко история

Храната се използва през вековете дори като лекарство. Древен ориенталски трактат описва лечението на очни заболявания с екстракт от черен дроб, когато лечебните свойства на витамин А все още не са били известни.

Значението на здравословната диета за грижа за здравето е известно от древни времена. Пример е известната фраза на Хипократ „Нека храната ви бъде ваше лекарство“.

Да запомня

Здравословната диета е тази, която ще осигури хранителните вещества, от които човек се нуждае, за да поддържа функциите на тялото си.

Здравословната диета трябва да съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали.

Основният източник на витамини и минерали са зеленчуците и плодовете.

Протеините могат да се набавят чрез консумация на месо и риба, но храни като бобови растения, семена, ядки, плодове и зърнени храни също съдържат протеини.

Няма обобщени диети за всички. Всеки човек се нуждае от специфично разнообразие от хранителни вещества въз основа на много фактори, включително физическата активност, която извършва, но също и как генетиката им ги кара да метаболизират тези хранителни вещества.