Децата ми обикновено ядат закуски и четох, че добавят само празни калории. Могат ли да бъдат вредни?

От драма Мария Т. Лопес - диетолог

какво

10 юли 2017 г., 13:29

Празни калории са тези, които се осигуряват от храните, които вие нямат хранителни ползи. Те обикновено съдържат много захари, мазнини (наситени и транс) и добавки, но съдържат малко основни хранителни вещества (дори никакви), необходими за здравето. Накратко, те добавят много калории, но не утоляват апетита и не покриват хранителни нужди.

Става дума главно за хлебни и индустриални сладкиши, на бонбони, на алкохолни напитки (с изключение на ферментирали като вино, бира или сайдер, които носят здравословни хранителни вещества), закуски или по-голямата част от бързо хранене.

Обикновено са празни калории свързани с наднорменото тегло защото те осигуряват много бързо усвоими прости въглехидрати и нездравословни мазнини, които насърчават наддаването на тегло. Всъщност, проучване от университета в Бостън (САЩ) гарантира, че хората, които ядат много мазнини и празни калории, имат над 40% шанс да бъдат затлъстели, дори ако в момента са слаби. Те също не задоволяват и веднага се чувствате гладни.

Освен това те могат да причинят и други здравословни проблеми. Те предпочитат диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания (които повишават холестерола). Трябва да се има предвид, че когато диетата се основава на тези продукти, обичайно е да спрете да ядете храни, които съдържат по-здравословни хранителни вещества (витамини, минерали и фибри). И възниква порочен кръг, защото колкото повече захари и мазнини се консумират, толкова повече тялото се нуждае от витамини от група В, за да ги метаболизира. Ето защо съществува парадоксът, че има хора със затлъстяване със сериозни хранителни дефицити.