Когато говорим за диетата на професионалните спортисти, често сме изненадани от големия брой калории, които консумират. Трябва обаче да вземем предвид калориите, които те изгарят през деня. В 101-во издание на Тур дьо Франс, изчислено е, че велосипедистите изгарят средно от 700 и 1000 калории на час. За да поддържат теглото и здравето си през трите седмици на събитието, те трябва консумирайте между 6000 и 9000 калории дневно.

ядат

Велосипедистите от момента, в който се събудят да спят, консумират храна. Когато станат, първото нещо, което правят, е да пият сок. След като се приготвят, те слизат в трапезарията на хотела, където закусват на шведска маса, пълен с калории и въглехидрати, те трябва да умерят приема на фибри, тъй като това може да доведе до подуване на корема.

Когато приключат закуската си, те се подготвят да стигнат до стартовата линия. В хода те вземат енергийни напитки и хранителни барове. След като започнат да въртят педали, те са последвани от екип за помощ, който постоянно им осигурява енергийни гелове, оризови сладкиши и Paninis. В края на състезанието за деня колоездачите имат недостиг на калории. В камиона, който ги отвежда до следващата дестинация, ядат варени картофи, ориз, консерви от риба тон и капсули с рибено масло. При пристигане в хотела те вечерят ястия, богати на протеини, като месо и риба, завършващи с чиния от зърнени храни или кисело мляко, приблизително 2000 калории само на вечеря.

Цялата храна, която ядат, трябва да бъде балансиран както в мазнини, протеини, въглехидрати а понякога дори малко алкохол. Важно е всяко хранене да съдържа точното количество основни витамини, минерали и мастни киселини. Вероятно най-голямото предизвикателство за готвачите и готвачите, отговарящи за приготвянето на храна, особено когато велосипедистите участват с специфични диети като без глутен или вегетариански.

Хидратацията също е важен проблем, който може да вземе велосипедистът седем литра и половина вода и енергийни напитки на ден. Въпреки това колоездачите отслабват по време на Тур дьо Франс.