млечни продукти

Момиче с акне и пъпки

Акнето се счита за хронично или временно възпалително заболяване с дерматологичен характер, характеризиращо се с възпаление на мастните жлези и последваща поява на пъпки и пъпки, главно по лицето, шията, гърдите и гърба.

В по-тежки случаи могат да се появят и по-дълбоки бучки като кисти, пустули и възли, но честотата им е много по-ниска. Акнето обикновено е доброкачествено и временно, но може да създаде трайни белези, а в някои случаи и психологически разстройства, свързани с образа на индивида.

Акнето е многофакторно, тъй като може да се дължи на множество причини: възраст (често се появява в юношеска и младежка възраст), стрес и хронична тревожност, хормонална регулация, менструален цикъл при жените, тип кожа (свързана с по-мазна кожа), продукти, използвани за почистване на кожата и лицето, бактериално размножаване на два характерни микроорганизма на бактериалната флора Corinebacterium acnes и Propionibacterium acnes ... и начина на живот, подчертаващ диетата.

Всъщност смешно е как западното население страда от 80-90% акне в даден момент от живота си, като много по-малки данни в ориенталците, вероятно дължащи се до голяма степен на стила на Ида, наред с други като генетиката.

Честотата на появата е по-висока в по-младите възрасти (между 12 и 20 години) и въпреки че няма значителни разлики между половете, тя е по-често срещана и при по-ранна поява при жените. Ясно е, че акнето има силен наследствен компонент.

В тази публикация ще говорим конкретно за връзката между акнето и диетата.

Акне и хранителен режим:

В момента имаме широка история на научни изследвания, които свързват нашия хранителен режим с повишения риск от акне и обратно.

Ново проучване на JAMA, 2020:

A ново проучване, публикувано в JAMA само преди няколко дни заключих, че обичайната консумация на сладки безалкохолни напитки и мазни продукти с ниско хранително качество са свързани с по-голяма поява на акне. Освен това a висококалоричен хранителен режим, при който преобладават продуктите с високо съдържание на захар, мазнини и калории, като свръхпреработени продукти, това е ясно свързано с по-висок риск от акне. Освен това, макар и с по-малко значение, проучването установи, че висока консумация на млечни продукти, по-специално мляко, акнето също се увеличи.

В проучването са участвали близо 25 000 участници от френска кохорта от всички възрасти, които са завършили цялостно въпросник за акнето и неговия начин на хранене: среднодневен прием на калории и хранителни вещества, честота на консумация на различни групи храни, качество на продуктите, които често се консумират...

Предишни скорошни проучвания вече посочиха същите тези заключения, работещи с много разнообразни методологии и видове население.

Други представени изследвания:

Изтъкваме мета-анализ на 14 проучвания, публикувани през 2018 г. в Nutrients, за връзката между акнето и диетата, особено консумацията на млечни продукти. Прегледът заключи, че всякакъв вид млечни продукти: мляко (пълно и обезмаслено), кисело мляко и сирена, е свързано с по-голямо разпространение на акне при хора на възраст от 7 до 30 години.

В рамките на млечните продукти изглежда, че млякото е свързано с по-висок риск от акне, отколкото другите млечни продукти, въпреки че резултатите варират от проучване до проучване. Сирената, особено тези, които са по-мазни, също са по-свързани с акнето, отколкото други млечни продукти като ферментирали (кисело мляко). Повечето проучвания откриват връзка с появата на акне само от 1-2 порции мляко на ден, значително по-висока от тази, която не е консумирала млечни продукти или го е направила по-спорадично.

Открит е друг метаанализ, публикуван през 2018 г. в „Клинично хранене“ значителни връзки между мляко (от всякакъв вид и с каквото и да е съдържание на мазнини) и акне; но това не е свързано с ферментирали млечни продукти или сирена.

Основните възможни причини между връзката между акне и млечни продукти:

Изследванията потвърждават как някои аминокиселини, получени от мляко, насърчават секрецията на инсулин и индуцират чернодробна синтеза на инсулиноподобен растежен фактор-1 (IGF-1), предложен като двигател на развитието на акне, на стимулирането на растежа на фоликуларния епител и на кератинизацията на кожата. В допълнение, други изследвания установяват връзка между полиморфизма в гена IGF-1 и по-високите плазмени нива на IGF-1, с по-високо разпространение на акне.

Тази асоциация се дължи на факта, че и двата фактора ускоряват растежа на кожните клетки, така че ако се открият в прекомерно големи количества, това благоприятства натрупването на тези клетки и мъртви клетки, заедно с по-голяма поява на себум (нашият овлажнител естествен кожата) поради излишък в производството на андрогени, генериращи акне.

От друга страна, някои изследвания откриват асоциации, въпреки че за момента се нуждаят от повече изследвания, относно гликемичния индекс на продуктите, както и гликемичното натоварване на диетата и риска от акне. Резултатите показват, че диетите с високо гликемично натоварване могат да бъдат свързани с повече акне, особено в ранна възраст. От друга страна, рандомизираните проучвания предполагат, че диетите с ниско гликемично натоварване допринасят за по-бързото намаляване на ефектите от акне вулгарис.

Melnik, 2015 г. в списанието Clinical Cosmetic Investigational Dermatology асоциирано рискът от акне с три хранителни фактора: млечни продукти, хипергликемични въглехидрати (висок гликемичен индекс) и наситени мазнини с ниско хранително качество и транс-мазнини. Те също така откриха връзка между диета с ниско съдържание на омега-3 мастни киселини и акне.

Възможният механизъм на действие на хипергликемичните въглехидрати изглежда следва подобен път на млечните, като е свързан с по-висока секреция на инсулин и IGF-1, в допълнение към насърчаването на секрецията на някои фактори, свързани с появата на акне и производство на себум. потискане на други, които биха го регулирали положително. Авторите препоръчват калорично контролирана диета, намалена с добавени захари и рафинирани и наситени мазнини; и богата на зеленчуци, зеленчуци, плодове и риба, наред с други.

Освен това, за да се контролира гликемичното натоварване на диетата, се препоръчва най-общо: намаляването на добавените захари в диетата, особено на бели или рафинирани брашна (бели тестени изделия, бял хляб, рафинирани зърнени храни ...) Докато адекватният прием на диетични фибри насърчава положителния контрол на гликемичния индекс.

Чисто какао или шоколад с висока чистота (Акне и храна

Микробиота и акне

И накрая, многобройни проучвания подкрепят положителната връзка между здравата микробиота и по-ниския риск от акне; както и чревна дисбиоза и по-голямо разпространение на акне. Не забравяйте, че здравословното хранене, заедно с упражняването на физическа активност, подобрява микробиотата, както обсъждахме в предишния пост.

Други хранителни фактори и акне

Други проучвания споменават други ползи от подчертаването на някои хранителни вещества:

  • Адекватните нива на цинк са свързани с по-малко акне.
  • Витамини като А и D са свързани с по-здрава кожа и следователно по-малко склонни към акне.
  • Зеленият чай и производни като чай от мача са свързани с по-малко възпаление на кожата и по-малък риск от кожни заболявания.

В заключение, в момента нямаме достатъчно доказателства, за да дадем солидни препоръки в повечето от резултатите, които намираме, но те сочат ясно здравословна диета, калорично контролирана и с намален принос в продукти с ниско хранително качество (висока калорийна плътност, захари, мазнини, рафинирани брашна ...) е свързано с по-нисък риск от акне и по-малко свързани усложнения.

По същия начин диетата с високо съдържание на захари, мазни продукти, особено рафинирани растителни мазнини и излишни наситени мазнини, и млечни продукти е свързана с появата на акне в ранна възраст.

Андреа Калдерон Гарсия е диетолог-диетолог и научен секретар на SEDCA