непоносимост

Имате ли болки в стомаха, подуване на корема и газове всеки път, когато имате мляко, сирене или кисело мляко? Това може да е непоносимост към лактоза, алергия към протеини от краве мляко (CMA) или просто да усвоите лошо лактозата. Знаете ли какво точно представлява непоносимостта и какви алтернативи имате, за да не се откажете от млечните продукти? Нека да поговорим за растителни напитки и други продукти без лактоза.

Непоносимостта към лактоза е неспособността на организма да усвоява правилно захарта, присъстваща в млякото, било то краве, коза или дори майчиното мляко. Това е доста често срещано състояние и се изчислява, че почти половината от световното население страда от непоносимост към лактоза, в повече или по-малко тежка степен. В Испания например Испанското дружество по храносмилателна патология (SEPD) и Испанското общество на общите и семейните лекари (SEMG) изчисляват, че между 10% и 15% от населението е с непоносимост към лактоза и 34% имат лошо храносмилане или по-малка степен на непоносимост.

Вашият браузър не може да покаже това видео

въпреки това, не бъркайте лактозата с лактазата. Последният е ензим, който се намира в тънките черва и е отговорен за разделянето на млечната захар (лактоза) на по-прости захари, като по този начин позволява правилното й усвояване. Хора, които страдат непоносимост към лактоза не произвеждат лактаза или имат ниски нива на този ензим и това кара лактозата да не се усвоява и абсорбира правилно и да страда храносмилателни симптоми. Тези, които страдат от това, се лишават от много деликатеси, които съдържат мляко, като сладолед, сирене или сметана, но вече не е необходимо, в момента на пазара има много продукти без лактоза, които поддържат същия аромат като произведен продукт с нормално мляко и най-добрият пример, който сме опитвали, безлактозен сладолед от La Lechera de Nestlé.

Алтернативи на храни с лактоза

Към днешна дата няма специфично лечение за лечение на непоносимост към лактоза. Единственият начин да предотвратите появата на симптоми е като се грижите за вашата диета. По този начин симптомите ще се подобрят и в повечето случаи те ще се ремисират значително или дори напълно.

Друга идея е да се търсят алтернативи, които не съдържат лактоза или са толкова ниски, че не предизвикват симптоми. Соя, ориз, бадем, овесени ядки, кокосово мляко или мляко без лактоза, както и сладолед без лактоза, веган сирена са продукти, подходящи за хора с непоносимост към млечна захар. Препоръчваме Ви винаги да търсите печата на ADILAC, Асоциацията за лактозна непоносимост, която потвърждава, че този продукт е напълно подходящ за хора с непоносимост към лактоза. Ако искате да научите повече за зеленчуковите напитки на нашия уебсайт за медицинско здраве Onmeda.es, ще намерите повече информация.

Насоки за грижа за себе си, когато не можете да понасяте млякото

Ако сте били диагностицирани с „непоносимост към лактоза“, сега е моментът да се погрижите за себе си. Най-важното е да пренастроите и реорганизирате режима на хранене. Какво друго можете да направите за вашето здраве?

  • Разпознайте и избягвайте храни с лактоза. Грижата за вашата диета е в основата на лечението на непоносимост към лактоза. Поради тази причина трябва да можете да разпознавате храните, които обикновено съдържат лактоза, и да ги замествате с други, свободни от нея. Има много алтернативи.

  • Преглед на етикетирането. Днес много продукти съдържат лактоза, въпреки че на теория не би трябвало. Свикнете да четете етикетите на храните, които ядете, за да избегнете неволното купуване на храни с лактоза.

  • Пълноценна диета. При отстраняване на млечни продукти от диета например може да се появи недостиг на калций или витамин D. Ето защо киселото мляко играе много важна роля за покриване на приема на калций. В зависимост от степента на непоносимост към лактоза, ако това е леко, кисело мляко може да се консумира всеки ден. Калцият в киселото мляко е по-бионаличен от този в други храни. Те могат да бъдат включени във вашия диета тези, които са богати на калций и витамин D, както е определено риба, някои зеленчуци, бобови растения и ядки, знаейки, че за да покриете ежедневните нужди от калций от тези храни, трябва да ядете много по-големи порции.

  • Пазете се от лекарства. Много висок процент лекарства съдържат лактоза сред съставките си. Обсъдете го с Вашия лекар или винаги проверявайте листовката с лекарството, преди да започнете лечение.

Как да разбера дали имам непоносимост към лактоза?

Непоносимостта към лактоза се проявява с храносмилателни симптоми като коремна болка, подуване на корема, газове и дори диария. Тези оплаквания обикновено се появяват малко след изпиване на чаша мляко, ядене сирене или завършете пикантно ястие с сос направени с мляко. Тоест храни, които съдържат мляко. В зависимост от тежестта на непоносимостта, симптомите варират и могат да бъдат повече или по-малко интензивни. В случая с киселото мляко например има много хора, които могат безопасно да ги ядат, тъй като в производствения си процес ферментите разбиват лактозата, като по този начин намаляват нейното присъствие.