Вграден в културата на китайската храна, има много важна конотация на диетичната терапия. Традицията за кръстосана употреба между храни и билкови лекарства съществува от древни времена. Богът на земеделието в китайските легенди, Шеннонг, не само е научил хората да обработват земята, той е бил и господар на медицината, който „е опитал стотици билки“. Въпреки че е просто легенда, тя отразява важна идея в традиционната китайска медицина_ "храната и лекарствата имат едни и същи корени." Следователно приемът на диета на хората и превенцията и лечението на болестта са много добре свързани.

лечебна

Магазин за перки на акули в Гуанджоу

Сезонни рецепти

Освен това, за да подхранват тялото с храна, те също трябва да обърнат внимание на сезонните промени и възрастовата разлика.

През пролетта, Горещите или пикантни храни могат да улеснят потока на чи (чи) в петте органа.

През лятото, С висока влажност и топлина напитките, като супа от боб мунг, сок от сладко-кисели сливи, супа от лилии, студен чай и така нататък, са чудесни за предпазване на хората от гореща температура.

В сухия есенен въздух, Би било полезно да се консумират храни, които овлажняват белите дробове, като круша, райска ябълка, маслина, наво и тремела. Ряпата е предпочитана от обикновените китайци, тъй като е евтина и има видим подобряващ здравето ефект. Ряпа с задушени ребра или ряпа с варено агнешко месо имат тонизиращо действие. Chinp кестен, китайски ямс и речни охлюви също са добри здравословни храни през есента. Зимата е най-доброто време за "прием на тоник".

С навлизането в зимния сезон, Китайците предпочитат да ядат пилешко, свински бутчета, говеждо и агнешко, лонган, орех, сусам и други висококалорични храни с високо съдържание на мазнини.


Редовното ядене на свински крака може да укрепи тялото и да помогне за забавяне на стареенето и поддържане на гладка кожа

Хората от различни възрасти имат различни форми на хранителна терапия. Хората на средна възраст преживяват време, когато тялото постепенно преминава от силно към слабо. Те се нуждаят от високоенергийни храни със защитни свойства и от възрастови храни, за да забавят процеса на стареене. С техния бавен метаболизъм възрастните хора трябва да ядат по-малко четириноги животни, като говеждо и свинско месо. Вместо това трябва да ядете "повече от двукраки" животни, като се позовавате на домашни птици и риби без крака. Това познание за здравето се разбира от все повече китайци.

Хранителната терапия сред обикновените хора в Китай е популярна отдавна. Има поговорка, че „лекарството е по-малко в сравнение с храната в хранителните добавки на тялото и храната действа също толкова добре, колкото лекарството за лечение на болести“. Фактът, че обикновените плодове и зеленчуци могат да предотвратят и излекуват болестта, е известен на всички семейства. Когато член на семейството настине, можете да отрежете няколко филийки джинджифил и да добавите няколко парчета зелен лук, след това да добавите кафявата захар да заври във вода и да я изпиете, докато е гореща. И накрая, спете под някои дебели одеяла, за да предизвикате много пот и студът ще изчезне. Пилето, задушено в бульон, просо с кафява захар и пържени сусамови семена са първият избор за жените след раждането. Те ще ви помогнат бързо да възстановите енергията и функциите на тялото, да облекчат излишната топлина и да ви съживят.

Лечебната диета се прави чрез смесване на традиционната китайска медицина с храна и приготвянето й заедно. Разнообразието и дозировката са строго контролирани.

По-различно е при употребата на храна вместо на лекарство, тъй като лечебните диети имат за цел да направят неприятния вкус на лечебните билки като вкусна храна, за да улеснят приема му. Приемът на лекарства може да бъде толкова лесен, колкото храненето. Тази комбинация от лекарство и храна формира ново поколение храна, като възприема свойствата на лекарството и вкуса на добрата храна. Тази терапия също така развива китайската храна на ново ниво. Популярните диети за наркотици включват овесени ядки, тестени изделия, супи и ястия като патица с китайска гъба Caterpillar, варено цяло пиле с гинко ядки, готвено пиле с монголикус астрагал, сотирани речни охлюви с оризово вино, сготвена свинска стомаха със семена от лотос, каша от лилия, Торта Fuling's (годна за консумация гъба), китайска торта Ям и много други. Днес китайските градове са големи и малки специализирани ресторанти за лечебна диета и техният бизнес е по-проспериращ.


Хората вярват, че редовното ядене на рибена глава може да помогне за забавяне на процеса на стареене.

Китайските лекарствени диети не само блестяха в страната, но се въвеждат и в чужбина. Те получават широко приемане и имитация от чужденци и стават част от тяхната местна хранителна култура. Като вино от хризантема, вино от джин, чай от улун и други традиционни китайски тонизиращи напитки и всички храни имат голям пазар в чужбина. Джин, популярната западна напитка, чиято основна съставка е китайска лечебна билка - семена от боита, която има способността да успокоява и отпуска хората.

Китайската хранителна терапия и практиката на диета с наркотици сега печелят все повече и повече западни осиновители. Това, което представлява, е единното желание за здраве и дълга възраст. Въпреки че западната медицина може да излекува много болки и заболявания, поради свойствата на химичните си съединения, те ще предизвикат по-силни странични ефекти. Излишно е да казвам, че няма хранителна стойност. Китайските лечебни диети са изцяло вкоренени в естествени растения и билки, а дългосрочната употреба в правилната дозировка е много по-безопасна. Най-важното е, че можете да подхранвате тялото и да запазвате здравето, като укрепвате имунната система на тялото, постигайки целта за бавно стареене и удължаване на живота.