Този сушен плод, богат на здравословни мазнини и желязо, е идеалното допълнение към здравословното и балансирано хранене

представяте

Всички ядки осигуряват множество основни хранителни вещества за нашето здраве, но в рамките на разнообразната група шам-фъстъците са едни от най-пълноценните разновидности. Те са богати на протеини (на всеки 100 грама, 20 са), витамин А и Е, калий и желязо. Последното е ключово, тъй като в рамките на ядките шам-фъстъците се открояват с високия си принос на желязо, което на всеки 100 грама е 7,2 mg.

Диетологът Магда Карлас коментира, че шам-фъстъците са много пълноценна храна, тъй като те включват здравословни мазнини, растителни протеини, сложни въглехидрати, фибри, минерали и витамини. "Те също имат положителни действия върху сърдечно-съдовата система и диабета, както и висок засищащ ефект", казва специалистът.

Хранителна стойност (на 100 грама)

Въпреки че процентът на мазнини изглежда преобладаващ, (на всеки 100 грама, 45 са) всички те са здрави и помагат на тялото ни. Те са особено богати на мастни киселини, известни като омега 3 и омега 6, които ни помагат да защитим здравето си.

The Шам-фъстъци Те попадат в тази група „здравословни закуски“, които могат да премахнат грешката между храненията, а не поради това пренебрегване на нашата диета. Те са идеалният вариант за лека закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда, тъй като задоволяват и, благодарение на това, че са богати на здравословни мазнини, ни осигуряват енергия.

Диетологът обяснява, че шам-фъстъците се комбинират лесно със салати, плодове или сирена, както и кисело мляко или други ядки. Възможностите са огромни. Също така, ако искаме да ги включим в диетата си, но това ни струва малко, можем да го направим малки опаковки с порция шам фъстък За да носите винаги в чантата или раницата си и да ги ядете по всяко време.

Перфектният вариант за спортисти

Включването на шам-фъстъци (или други ядки) в диетата е идеална възможност за тези, които спортуват. «Те са концентрирана енергия на бавно усвояване и са лесни за поглъщане. Те са естествена алтернатива на много преработени храни и барове за спортисти “, казва диетологът Магда Карлас.

Като отличен източник на протеини (зеленчуци), те се препоръчват за хора, които имат висока физическа активност, тъй като спомагат за възстановяването и са идеалното допълнение към спортната диета.

Д-р Nieves Palacios коментира, че благодарение на това, че са богати на ненаситени мазнини, фибри и имат голямо количество антиоксиданти, минерали и витамини, те са оптимална храна за включване в обичайната диета на всеки спортист и могат да правят малки ястия в в средата на сутринта или в лека закуска.

По същия начин, благодарение на своя хранителен състав, шам-фъстъците помагат да се защити ендотелната функция и да се предотвратят съдови нарушения.

Експертите препоръчват дневната ви консумация да бъде между 20 и 35 грама, тъй като те все още са много калорична храна че дори пълни с ползи, трябва да се храним умерено. Д-р Nieves Palacios, ръководител на Службата за измерване, ендокринология и хранене към Испанската агенция за защита на здравето в спорта (AEPSD), посочва, че препоръчителното количество ядки на седмица е от три до седем порции. "В случая с шам фъстък те представляват приблизително 49 единици", казва той.

Също така, въпреки че всички ядки имат сходна хранителна стойност, шам-фъстъците имат особености. «Това са тези, които предоставят a по-ниско съдържание на мазнини и по-голямо количество желязо, калий и фибри, както и великолепен източник на магнезий, антиоксиданти, тиамин и фолиева киселина ", казва лекарят.

Шамфъстъкът също може да помогне за грижата за нашата кожа. Магда Карлас коментира, че имат витамин Е, „мощен антиоксидант, който допринася за здравето на кожата, въпреки че здравето на кожата зависи от много фактори“.

Лекарят обяснява, че "хранителните му компоненти играят съществена роля за обновяването, хидратирането и защитата на кожата".

Шам-фъстъци, полезни за кожата

От една страна, витамин А, който имат, действа като чудесен регенератор на кожата и, както твърди д-р Паласиос: „помага за нормализиране на сухата кожа, благоприятства растежа на епителната тъкан, увеличаването на имунната функция и поддържането на структурата на епидермиса ».

Витамин Е е отговорен за защитата на кожата и също така предотвратява натрупването на свободни радикали. Освен това шам фъстъкът също предотвратява старчески петна тъй като този витамин "е от жизненоважно значение за защита на кожата от UVB лъчи, замърсяване и други агресивни агенти".

От друга страна, благодарение на това концентрация на витамин Е, По-известен като бета-каротин, шам фъстъкът насърчава тен. Шам фъстъкът е богат и на витамин С, който „увеличава синтеза на колаген и регулира образуването на кератин, като спомага за подобряване на зарастването на рани и еластичността на кожата“, казва лекарят.

И накрая, този сушен плод осигурява и витамин В6, отговорен за клетъчната регенерация на косата и кожата. Освен това ненаситените мастни киселини в шам-фъстъците гарантират хидратирана и добре структурирана кожа.

Теми

  • Ендокринология
  • Диететика
  • Холестерол
  • Масла
  • Здраве
  • Хранене
Най-четените
  1. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  2. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  3. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  4. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  5. Отслабнете: навици, които помагат да ускорите метаболизма си
  6. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  7. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
  8. ABC Premium Здравословни, домашни и лесни рецепти за горещ шоколад
  9. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  10. Плодове в салата, като гарнитура и в десерт за намаляване на подуването
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri