The аюрведична диета това е начин на хранене, който съществува от хиляди години. Той се основава на принципите на аюрведичната медицина и се фокусира върху балансирането на различните видове енергия в тялото ви, което се казва, че подобрява здравето.

За разлика от много други диети, аюрведичната диета предоставя персонализирани препоръки за това какви храни да се ядат и да се избягват въз основа на вашия тип тяло.

Също така е популярен, защото не само се казва, че насърчава по-добро здраве за вашето тяло, но и за ума ви.

Какво представлява аюрведичната диета?

диета

Аюрведа е форма на холистична медицина, която се фокусира върху насърчаване на баланса между тялото и ума.

Според Аюрведа пет елемента съставляват Вселената: ваю (въздух), джала (вода), акаш (пространство), теджа (огън) и притхви (земя).

Смята се, че тези елементи съставят три различни доши, които се определят като видове енергия, които циркулират в тялото ви. Всяка доша отговаря за специфични физиологични функции.

Например, питта доша контролира глада, жаждата и телесната температура. Междувременно, вата доша поддържа баланса и движението на електролитите, докато капха доша насърчава функцията на ставите.

Аюрведична диета Той е компонент на Аюрведа и се практикува от хиляди години. Тя се основава на определяне на вашата доминантна доша и ядене на специфични храни за насърчаване на баланса между трите доши.

Как работи?

The аюрведична диета е вид план за хранене което определя насоки за това кога, как и какво да ядете въз основа на вашата доша или тип тяло.

Ето някои от основните характеристики на всяка доша, които ще ви помогнат да определите кой тип ви подхожда най-добре:

Пита (огън + вода). Интелигентен, трудолюбив и решителен. Тази доша обикновено е със средно физическо телосложение, краткотрайна и може да страда от състояния като лошо храносмилане, сърдечни заболявания или високо кръвно налягане.

Вата (въздух + пространство). Творчески, енергични и жизнени. Хората с тази доша обикновено са слаби със светла рамка и може да имат храносмилателни проблеми, умора или безпокойство, когато са в неравновесие.

Кафа (земя + вода). Естествено спокоен, наказан и лоялен. Хората с капха доша често имат по-здрава рамка и могат да имат проблеми с наддаване на тегло, астма, депресия или диабет.

Според тази диета вашата доша определя какви храни трябва да ядете, за да насърчите вътрешния баланс.

Например, питта доша се фокусира върху охлаждането, енергизирането на храната и ограничава подправките, ядките и семената.

Междувременно вата доша предпочита горещите, влажни и смлени храни, като същевременно ограничава сушените плодове, горчивите билки и суровите зеленчуци.

И накрая, kapha dosha ограничава тежките храни като ядки, семена и масла в полза на плодове, зеленчуци и бобови растения.

Червеното месо, изкуствените подсладители и преработените съставки са ограничени и за трите доши. Вместо това аюрведичната диета насърчава яденето на здравословни пълноценни храни.

Свирка

Протеини: малки количества домашни птици, яйчен белтък, тофу.

Млечни продукти: мляко, свинска мас, масло.

Плодове: сладки, зрели плодове като портокали, круши, ананаси, банани, пъпеши и манго.

Зеленчуци: сладко-кисели зеленчуци, като зеле, карфиол, целина, краставица, тиквички, зелени листни зеленчуци, сладък картоф, морков, тиква и брюкселско зеле.

Зеленчуци: нахут, леща, боб мунг, боб лима, черен боб, боб.

Зърно: ечемик, овес, ориз басмати, пшеница.

Ядки и семена: малки количества тиквени семки, ленени семена, слънчогледови семки, кокос.

Билки и подправки: малки количества черен пипер, кимион, канела, кориандър, копър, куркума.

Вата

Протеини: малки количества домашни птици, миди, тофу.

Млечни продукти: мляко, масло, кисело мляко, сирене, гхи.

Плодове: напълно узрели, сладки и тежки плодове, като банани, боровинки, ягоди, грейпфрути, манго, праскови и сливи.

Зеленчуци: варени зеленчуци, като цвекло, сладки картофи, лук, репички, ряпа, моркови и зелен фасул.

Зеленчуци: нахут, леща, мунг боб

Зърна: варени овесени ядки, варен ориз

Ядки и семена: всякакви, включително бадеми, орехи, шам-фъстъци, семена от чиа, ленени семена и слънчогледови семена.

Билки и подправки: кардамон, джинджифил, кимион, босилек, карамфил, риган, мащерка, черен пипер.

Кафа

Протеини: малки количества домашни птици, миди, белтъци.

Млечни продукти: обезмаслено мляко, козе мляко, соево мляко.

Плодове: ябълки, боровинки, круши, нарове, череши и сушени плодове като стафиди, смокини и сини сливи.

Зеленчуци: аспержи, листни зеленчуци, лук, картофи, гъби, репички, бамя.

Зеленчуци: всякакви, включително черен боб, нахут, леща и морски боб.

Зърно: овес, ръж, елда, ечемик, царевица, просо.

Ядки и семена: малки количества тиквени семки, слънчогледови семки, ленени семена.

Билки и подправки: всякакви, включително кимион, черен пипер, куркума, джинджифил, канела, босилек, риган и мащерка.