Обясняваме за какво става въпрос
Няколко пъти ни се е случвало в аптеката нашите клиенти да ни питат за информация за алкална диета, тъй като повече или по-малко всеки е чувал за него в даден момент, но може би не е толкова добре известно какво е това. Ето защо в днешния пост ще говорим за алкална диета за да отговорите на въпроса в статията.
Като начало трябва да вземете предвид много важна концепция, а именно тялото ви да има ниво на киселинност рН приблизително 7,4. Тази скала, която измерва киселинността на воден разтвор, преминава от 0 до 14, неутралната точка ще бъде 7, тогава ще кажем, че от 0 до 7 ще бъде киселинната лента и от 7 до 14 "некиселината" лента, което е същото като да кажем алкален.
Тялото, както вече казахме, за да бъде в състояние на равновесие по скалата, то трябва да е на 7,4, тоест леко алкално. Когато падне под 7, вие сте в прекалено киселинен дисбаланс, с който тялото ви трябва да компенсира излишната киселинност, като действа главно по 3 начина:
- Е загубен Калций на костите и зъбите, за да отиде в кръвта, за да компенсира нивото на киселинност. Това в крайна сметка може да доведе остеопороза и проблеми със зъбите.
- Повече минерали се губят като Магнезий, Натрий, Калий и т.н. което поражда усещане за обща слабост, особено на мускулно ниво.
- Тези механизми за компенсиране на излишната киселинност изискват много енергийна консумация за организма. Това ни произвежда умора и понякога може да бъде отразено в качване на тегло.
Е, знаейки това, алкалната диета се основава на приемането на храни, които благоприятстват нивото ни на баланс, така че тялото да не компенсира дисбаланса, като произвежда онези нежелани ефекти, които обсъдихме.
За да имаме обща представа за алкалната диета, казваме, че:
Ако говорим за храна:
- Тези от растителен произход (плодове и зеленчуци) се алкализират
Има някои с по-голяма сила от други, например зелените листни зеленчуци и лимонът имат страхотно алкализираща сила.
Е, със сигурност се чудите нещо много логично, тъй като ако лимонът е кисел на небцето, как е възможно да кажем, че има антиацидно действие?
Е, да, лимонът се алкализира, защото ароматът, който можете да усетите в устата си, няма нищо общо с химичния ефект, който има върху тялото.
- Тези от животински произход
Червеното месо има по-голяма подкиселяваща сила от бялото месо. Ако е възможно, препоръчително е да ограничите приема на червено месо до веднъж седмично.
Ако говорим за течности:
Имайте предвид, че тялото ви се състои от между 70% и 80% вода, в зависимост от вашата възраст.
Затова оптималната течност за пиене е водата. Колкото по-богато е на минерално съдържание, това ще бъде по-алкализиращо, тъй като имате предвид, че когато уринирате и се потите, освен водата, губите и минерали. Ако пиете лоша вода в тях, ще създадете дефицит от тях.
Как се измерва киселинността на тялото?
Измерването се извършва с тест ленти и може да се направи със слюнка или урина. Отбележи, че:
Ако използваме слюнка, тя ще ни даде информация за състоянието на нашата киселинност или алкалност въз основа на минералните резерви, които имаме.
Ако използваме урина, тя ще ни даде информация за степента на нашата киселинност или алкалност въз основа на нашите вътрешни течности.
И двете измервания могат да се променят според нашата диета, поради което е препоръчително да се направи измерването първо сутрин, на гладно.
Лентите са с оранжев цвят и са придружени от графика, където всеки цвят е съчетан с цифрова стойност на pH. По този начин, когато навлажнявате лентата със слюнка или урина, тя незабавно ще промени цвета си, в зависимост от цвета и неговата интензивност, можем да ги сравним с нашата „графична графика“, където всеки цвят идва с цифрова стойност.
Нашето тяло в оптимално здраве (хомеостаза) е на 7,4, по-точно 7,365, то се интерпретира като леко алкално.
Когато правите теста, е въпрос да видите какъв цвят е оцветена тест лентата и какъв номер на цвят отговаря.
По този начин можем да познаем нивото на pH и да преценим дали сме киселинни или алкални и до каква степен.
Опровержение:
Истинският и истинският цвят е този, получен незабавно навлажняване на тест лентата със слюнка или урина, тъй като ако оставите няколко минути, тестовата хартия ще се окисли, потъмнее и цветът няма да бъде истинският.
В заключение, не забравяйте, че трябва да ядете всичко, това е ключът към здравословното хранене. Ние сме всеядни! Но трябва да коригираме пропорциите.
Подходящ е в по-висок процент плодове и зеленчуци, отколкото храни от животински произход. По този начин ще можете да поддържате тялото си в равновесие (хомеостаза) и няма да го принуждавате да използва механизми за компенсиране на вариациите на pH.