Всички знаем, че въпреки че нищо не е добро в излишък, има някои храни, чиято консумация е по-полезна от други. С други думи, има някои продукти, с които можем да си позволим ‘лукса’ да ги ядем в по-голямо количество от някои други.

Тази статия ще ни даде задълбочена информация за информацията, отразена в етикета на всяка храна, която купуваме в магазина, и как тази информация трябва да ни повлияе да вземем правилно решение за това какво е добро или не за нашето тяло.

Те казват, че са достатъчни три цвята, за да можете да разберете дали да изберете да купите или консумирате една или друга храна. Но дали населението е готово да се реши на подобен избор? Много са оплакванията относно това, което може да се разбере в хранително етикетиране.

В това отношение трябва да се вземат предвид няколко аспекта. Първо, размерът на буквата, който е с малки букви, за да може да се покаже правилно. Съставки, произход на продукта, срок на годност, хранителен състав или хранителни претенции са част от информация на опакован продукт, който на толкова малко място предлага толкова много информация за консуматор.

Всеки ден има повече хора с патологии хранителна основа и затова те трябва да обърнат специално внимание на диетата си, като го правят чрез хранителната информация, представена върху продуктите и по-специално пациентите с алергии или непоносимост към храна.

И какво е решението?

Ето защо хранителен светофар, проектирана от Агенция по хранителни стандарти от Обединеното кралство, за да се подобри разбирането на етикетирането на хранителните стойности в индустриализираните храни. Методът се състои в присвояване на цвят на светофара (червен, жълт или зелен) на всяко хранително вещество, като например калории, на захари, на грес, на Наситените мазнини и Сол, съответстващ на дажба за потребление. По този начин с един поглед ни позволява да го визуализираме по-лесно.

Цифрите под всяко хранително вещество показват процент което се оказва количеството на хранителното вещество спрямо препоръчителен прием за един възрастен човек на ден. Тези хранителни вещества са тези, които изискват по-голям контрол поради увеличаването на наднорменото тегло или затлъстяване, на диабет, проблеми сърдечно-съдови В резултат на увеличаване на наситените мазнини, хипертония или метаболитен синдром, наред с други.

Какво означава всеки цвят?

Цветът червен Използва се, когато храната осигурява прекомерно количество хранително вещество, така че трябва да се консумира много спорадично и консумацията му да е умерена. Цветът жълт, междувременно това означава "Внимание' и отразява, че храната съдържа междинно количество хранително вещество. Ако потребителят страда от някаква патология, например хиперхолестеролемия, той трябва да наблюдава консумацията на мазнини. Цветът зелено представлява най-здравословният вариант, с адекватни нива за поддържане на балансирана диета.

представлява

Въпреки новите насоки за етикетиране, ще бъде задължително Включете хранителната информация в опаковката към 13 декември 2016 г., въпреки че много хранителни компании вече се съобразяват с нея на доброволни начала. В момента много други пропускат толкова ценна информация за храненето на крайния потребител.

Ако се прави декларация за хранителни или здравни свойства или става въпрос за обогатени храни, задължително е да се покаже хранителната информация в съответствие с разпоредбите на регламента относно информацията за храните, предоставяна на потребителя.

Хранителният светофар позволява информацията да се показва ясно и лесно на всяка група от населението, той склонява потребителя към по-здравословна диета здрави и се научи да да комбинираш храната, която се опитва да придобие балансирана диета. Но проблемът се крие в редица храни, като необработен зехтин, който е храна с висок процент мазнини, но се оказва здравословна мазнина.

Така че е удобно да информирате населението и какъв по-добър професионалист от a диетолог-диетолог във всяка от областите му. В Aucal обучаваме хората, за да могат да придобият основа, която им позволява да проектират хранителни интервенции и да осъзнаят превантивния характер, който оптималното хранене има върху здравето. Всичко това благодарение на нашите обучителни програми Диета и зона за хранене.