Плодовете хинап, известен също като червена или китайска фурма, е роден в Южна Азия, но е станал популярен по целия свят.

Тези малки кръгли плодове с ямка, съдържаща семена, растат върху големи цъфтящи храсти или дървета (Ziziphus jujuba). Когато узреят, те са тъмночервени или лилави на цвят и могат да изглеждат леко набръчкани.

Поради сладкия си вкус и дъвчаща текстура, те често се сушат и използват в сладкиши и десерти в части от Азия, където обикновено растат.

В алтернативната медицина те се използват широко за подобряване на съня и намаляване на тревожността.

Тази статия ви разказва всичко, което трябва да знаете за плодовете хинап, включително неговото хранене, ползи и употреба.

представлява
Споделете в Pinterest

Jujube Nutrition

Плодовете хинап са нискокалорични, но богати на фибри, витамини и минерали.

Порция от 100 грама сурова хинап или около 3 плода осигурява (1, 2):

  • Калории: 79
  • Протеин: 1 грам
  • Мазнини: 0 грама
  • Въглехидрати: 20 грама
  • Фибри: 10 грама
  • Витамин С: 77% от дневната стойност (DV)
  • Калий: 5% от DV

Поради високото съдържание на фибри и ниския брой калории, хинапите правят чудесна и здравословна закуска.

Те съдържат малки количества различни витамини и минерали, но са особено богати на витамин С, важен витамин с антиоксидантни и имуностимулиращи свойства (3).

Те също така съдържат добро количество калий, който играе жизненоважна роля за мускулния контрол и електролитния баланс (2).

Освен това плодовете хинап съдържат въглехидрати под формата на естествени захари, които осигуряват на тялото ви енергия.

Въпреки това изсушените хинапи, които най-често се ядат и използват в готвенето в много части на света, са много по-богати на захар и калории, отколкото пресните плодове.

По време на сушенето захарите в плодовете се концентрират и може да се добави допълнителна захар по време на обработката.

Ползи от плодове хинап

Плодовете хинап отдавна се използват в алтернативната медицина за лечение на състояния като безсъние и безпокойство.

Проучванията върху животни и епруветки показват, че плодовете могат да предложат впечатляващи ползи за здравето на нервната система, имунитета и храносмилането.

Богат на антиоксиданти

Плодовете хинап са богати на различни антиоксидантни съединения, главно флавоноиди, полизахариди и тритерпенови киселини. Те също така съдържат високи нива на витамин С, който също действа като антиоксидант (4).

Антиоксидантите са съединения, които могат да предотвратят и обърнат щетите, причинени от излишните свободни радикали (5).

Смята се, че увреждането на свободните радикали допринася основно за няколко хронични състояния, включително диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак (5, 6, 7).

Поради способността си да се борят със свободните радикали, антиоксидантите могат да предложат няколко ползи за здравето.

Проучване върху животни установи, че антиоксидантната активност на флавоноидите от хинап помага за намаляване на стреса и възпалението, причинени от увреждането на свободните радикали в черния дроб (8).

Всъщност повечето ползи от плодовете хинап се приписват на съдържанието им на антиоксиданти.

Може да подобри съня и мозъчната функция

Хинапите се използват широко в алтернативната медицина за подобряване на качеството на съня и мозъчната функция. Нововъзникващите изследвания показват, че неговите уникални антиоксиданти може да са отговорни за тези ефекти.

Установено е, че екстрактите от плодове и семена на хинап увеличават времето за сън и качеството на плъховете (9, 10).

Освен това плодовете често се предписват от специалисти по алтернативна медицина, за да намалят тревожността.

Освен това проучванията върху животни и епруветки показват, че тя може да подобри паметта и да помогне за защита на мозъчните клетки от увреждане, причинено от разрушаващи нервите съединения.

Изследванията върху мишки дори предполагат, че екстрактите от семена на хинап могат да помогнат за лечение на деменция, причинена от болестта на Алцхаймер. Въпреки това, самите семена обикновено не се ядат (11, 12, 13, 14).

Необходими са повече човешки изследвания, за да се разбере напълно как екстрактът от хинап може да повлияе на мозъка и нервната ви система.

Може да повиши имунитета и да се бори с раковите клетки.

Хинапът може да повиши имунитета и да се бори с растежа на раковите клетки.

Изследване на епруветка отбелязва, че полизахаридите от хинап, които са естествени захари с антиоксидантни свойства, могат да отблъснат свободните радикали, да неутрализират вредните клетки и да намалят възпалението (15).

Намалените нива на възпаление и свободните радикали могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания, като диабет тип 2 (16).

Друго изследване установи, че лигнинът от хинап, вид влакно с антиоксидантни свойства, насърчава производството на имунни клетки и увеличава скоростта, с която тези клетки неутрализират вредните съединения (17).

В проучване на плъхове екстрактът от хинап стимулира имунните клетки, наречени естествени клетки убийци, които могат да унищожат вредните нахлуващи клетки (18).

Плодовете хинап също са богати на витамин С, за който се смята, че има мощни противоракови свойства.

Изследване върху мишки установи, че инжектирането на витамини С с високи дози убива раковите клетки на щитовидната жлеза.

Освен това, проучвания с епруветки са установили, че екстрактите от хинап убиват няколко вида ракови клетки, включително клетки от рак на яйчниците, шийката на матката, гърдата, черния дроб, дебелото черво и кожата (20, 21, 22, 23).

Изследователите вярват, че тези ползи са преди всичко резултат от антиоксидантните съединения в плодовете. Все пак повечето от тези проучвания са направени върху животни или епруветки, така че са необходими повече изследвания върху хора, преди да се стигне до някакви твърди заключения.

Може да подобри храносмилането.

Високото съдържание на фибри в хинапа може да помогне за подобряване на храносмилането. Около 50% от въглехидратите в плодовете идват от фибри, които са известни със своите полезни храносмилателни ефекти (1, 2, 24, 25).

Това хранително вещество помага за омекотяване и добавяне на насипно състояние към изпражненията ви. В резултат на това ускорява движението на храната през храносмилателния тракт и намалява запека (26, 27, 28).

Освен това екстрактите от хинап могат да помогнат за укрепване на лигавицата на стомаха и червата, намалявайки риска от увреждане от язви, наранявания и вредни бактерии, които могат да се намират в червата (29).

В едно проучване полизахаридните екстракти от хинап укрепват чревната лигавица на плъхове с колит, подобрявайки техните храносмилателни симптоми (29).

И накрая, фибрите в хинапа могат да служат като храна за вашите полезни чревни бактерии, позволявайки им да растат и да надвишават вредните бактерии (24).

Възможни недостатъци

Плодовете хинап са безопасни за консумация за повечето хора.

Ако обаче приемате антидепресанта венлафаксин или други инхибитори на обратното захващане на серотонин-норепинефрин (SSNRI), трябва да избягвате хинап, тъй като той може да взаимодейства с тези лекарства (30).

Освен това, проучване върху мишки установи, че екстрактът от плода може да засили ефекта на някои лекарства против гърчове, като фенитоин, фенобарбитон и карбамазепин (31).

Ако приемате някое от тези лекарства, може да искате да обсъдите всички възможни притеснения с вашия доставчик на здравни грижи, преди да добавите плодове хинап към вашата диета.

Как да ядем хинапи

Плодовете хинап са малки и сладки. Изсушени, те имат дъвчаща текстура и вкус, подобен на фурмите.

Когато са сурови, тези плодове имат сладък ябълков вкус и могат да се консумират като хранителна закуска. Те съдържат дупка с две семена, които трябва да бъдат отстранени преди ядене.

Изсушените хинапи също често се продават за употреба в десерти или се ядат самостоятелно като сладкиши, особено в Азия. И все пак имайте предвид, че сушените плодове са по-калорични от пресните. Освен това те са концентриран източник на захар, така че трябва да ги ограничите в диетата си.

Също така оцетът, сокът, конфитюрите и медът от хинап са често срещани в някои части на Азия.

Докато плодовете могат да бъдат трудни за намиране в хранителни магазини в Съединените щати, някои специализирани магазини могат да ги носят и свързани продукти. Можете също да купите сушени хинапи онлайн.

Долния ред

Плодовете хинап, известни още като червени или китайски фурми, са нискокалорични и богати на фибри и други хранителни вещества.

Поради съдържанието на антиоксиданти, те могат да предложат някои ползи за здравето, но са необходими повече изследвания при хората.

Трябва да избягвате плодовете, ако приемате венлафаксин или някои лекарства против гърчове.

Въпреки че пресните и сушени хинапи са много хранителни, имайте предвид, че сушените са с по-високо съдържание на захар и калории на порция, така че те се наслаждават умерено.