представлява

Кетогенната диета е полезна алтернатива за активиране на изгарянето на мазнини

Полезен е дори за тези, които спортуват, и за жените, когато се използва по подходящ начин

В наши дни в социалните медии и интернет има все повече информация за съвети за здраве, диета и упражнения. Не всички от тях обаче са надеждни, безопасни и ефективни.

Наскоро, кетогенната диета, също известен като кето диета На англосаксонски език той е получил много признание сред пациентите и диетолозите, но има много дезинформация сред широката общественост.

Каква е истината за кетогенната диета? За какво става дума? И, което е по-важно, как да започнем и какви препоръки трябва да приложим на практика?

Какво представлява кетогенната диета

Кетогенната диета разчита на метаболитен път, наречен кетоза, и се счита за много ниско съдържание на въглехидрати, така че насърчава използването на този алтернативен път за получаване на енергия

За енергия тялото ни използва главно въглехидрати, но може да използва и протеини и мазнини. Той работи с приоритетен ред и ако има налични въглехидрати, той ще ги използва първо (1).

На кетогенната диета ние консумираме незначително количество въглехидрати, много малък, и това ограничено количество въглехидрати принуждава тялото да използва друг субстрат за енергия. В този случай мазнините.

Всъщност вместо въглехидрати ще консумираме голяма част от здравословни масла и мазнини като зехтин, риба и авокадо.

След период на адаптация, тялото започва да променя метаболитните пътища и започва да гори мазнини за енергия. По този начин той започва да произвежда молекули, наречени кетони или кетонни тела, откъдето идва и името на диетата.

Кетонните тела, освободени по време на кетоза, са надежден източник на енергия, особено за мозъчната тъкан, тъй като те преминават кръвно-мозъчната бариера (2).

По същия начин тези кетонни тела могат да се измерват в кръвта, за да се провери дали тялото ни вече е навлязло в кетоза и диетата работи.

Може да ви заинтересува:

Изчистване на съмненията относно кетогенната диета (противопоказания)

Основното съмнение, което трябва да изчистим по отношение на кетогенната диета, е разликата между кетоза и кетоацидоза.

Кетозата е естествен процес, алтернативен метаболитен път, при който се получава енергия, като се използва мазнината като основен субстрат.

въпреки това, кетоацидозата е здравословен проблем което обикновено се среща при хора с диабет, при които тялото погрешно произвежда прекомерно и опасно количество кетонни тела.

Кетогенната диета обаче не е противопоказана при пациенти с диабет.

Напротив, има различни проучвания, които сочат кетогенната диета като терапевтичен модел, който може да обърне диабет по естествен път (3).

Както и да е, кетогенната диета, която се състои основно от минимизиране на консумацията на въглехидрати, много прилича на диетата, която обикновено се препоръчва за хора, страдащи от диабет.

Единственото нещо, за което трябва да се погрижим, ако започнем кетогенна диета при пациенти с диабет, е, че нивата на кръвната захар падат твърде ниски, тъй като само по себе си това е форма на терапия, която може да засили ефекта на пероралните хипогликемични агенти.

Защото Пациентите с диабет се съветват да започнат своята кетогенна диета под наблюдението на професионалист: за коригиране на дозите хипогликемични средства, ако е необходимо, не защото е опасно.

Разлика между кето, Аткинс и палео диета

Кетогенната диета често се бърка с други диети с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс или палеолитната диета.

Основната разлика е, че кетогенната диета не съдържа твърде много храни с високо съдържание на протеини. Това не е високо протеинова диета, тъй като много от тях могат да се превърнат във въглехидрати и да се противопоставят на цялостната цел на диетата (1).

Кетогенната диета е много по-контролирана от другите и изисква точно съотношение на макронутриенти (75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати), както и кръвни тестове, за да се провери дали сте в състояние на кетоза.

За да направим разграничението между диетите с кето, Аткинс и Палео по-ясни, ние съставихме списък с основните разлики между тях:

    Аткинс срещу кетогенни: Диетата на Аткинс е подобна на кетогенната поради ниския прием на въглехидрати, но вместо да използва здравословни мазнини за енергия, тя използва протеини. Кетогенната диета ограничава протеина до 20% или по-малко, тъй като той може да се превърне в глюкоза и да наруши процеса на кетоза.

Диетата на Аткинс има няколко фази и въпреки че първата фаза е с много ниско съдържание на въглехидрати и може да наподобява кетогенна, тогава въглехидратите се въвеждат отново в по-голяма пропорция. Това не се случва при кетогенната диета, при която поддържате ниско съдържание на въглехидрати за неопределено време.

    Палео срещу кетогенни: В дефиницията си палео диетата се фокусира върху възстановяването на начина на здравословно хранене чрез приемане на същата диета на палеолита. По този начин се елиминират зърнените, бобовите и преработените храни. Кетогенната диета, от друга страна, не се фокусира толкова върху групите храни, а върху идеалното съотношение на макроелементи за постигане на кетоза.

На палео диетата можете да консумирате сложни въглехидратни източници като цвекло и тиква, които или се изключват, или се използват с голямо внимание при кетогенната диета.

В допълнение, диетата Палео ограничава всички видове млечни продукти, включително продукти на основата на соя, които могат да се консумират на кетогенна диета, стига да се запази въглехидратното съотношение.

В упражнение (4,5)

Много често срещан въпрос, който можем да си зададем, когато започваме кетогенна диета, е дали можем да спортуваме.

Тези, които знаят за бодибилдинг и фитнес, може да се притесняват за намаляване на потенциала си или за влизане в състояние на мускулен катаболизъм.

въпреки това, след като влезем в състояние на кетоза, тялото ни получава достатъчно енергия от мастни киселини и няма да консумира мускулен протеин, за да го получи.

От друга страна, ако поддържате рутинна тренировка, може да почувствате, че вашата сила или способност да се концентрирате намалява в етапа на преход към кетоза.

Този период не трае дълго. След като метаболизмът ви се адаптира към новия начин за получаване на енергия, ще можете да се върнете към физическата си активност, както сте я практикували.

Въпреки широко разпространения мит, че ниската консумация на въглехидрати причинява загуба на мускули, няма доказателства, че кетогенната диета причинява загуба на мускули.

Напротив, има проучвания, при които спортисти с режими на тренировка за устойчивост са увеличили значително мускулната си маса, докато следват кетогенна диета заедно с физически упражнения.

Може да ви заинтересува:

При жените и конкретни препоръки

Кетогенната диета е добър вариант както за мъже, така и за жени, но трябва да вземем предвид, че жените са по-податливи на хормонални промени поради диетата си.

По този начин, препоръчва се жените по време на кетогенната диета да консумират повече зеленчуци, за да гарантират, че получават хранителните вещества и електролитите, необходими на тялото им, за да функционира правилно.

По същия начин е важно да се контролира емоционалният и физически стрес, който може да бъде причинен от недоспиване часове през нощта, много интензивни упражнения и консумация на алкохол и кофеин.

Всички тези фактори могат да насърчат хормоналните промени при жените, които приемат кетогенна диета, особено ако решат да я редуват с периодично гладуване.

Но защо да си правим труда да започнем кетогенна диета?

Ползите са много. Сред тях това ще подобри вашето сърдечно-съдово здраве, ще контролирате по-добре размера си и може дори да предотврати и лекува неврологични заболявания, диабет тип 2, наред с други.

Така че, решете да научите малко повече, продължете да научавате за кетогенната диета и я прилагайте на практика, без никакъв страх. С течение на времето ще научите нови инструменти и ще наблюдавате промените, които ще постигнете в тялото си и здравословното си състояние.