И до днес откриваме в библиографиите, уебграфиите, по телевизията и в интернет безброй чудодейни диети, които трябва да ви помогнат да отслабнете за кратък период от време. Далеч от реалността, подобни диети са практически безполезни, но случаят, който ще видим днес, е различен.

диета

Днес ще насочим вниманието си с публикация върху една от диетите, която в момента улавя най-много последователи, кето или кетогенната диета. Ще видим от какво се състои, какви са неговите принципи и основи и ще видим ползите и страничните ефекти от него.

Какво представлява кетогенната диета?

Ние заставаме отпред вид диета, чийто принцип е да се консумират малко въглехидрати, но повече мазнини от обикновено. Тази диета се поддържа до голяма степен и те твърдят, че тя предоставя безброй ползи за нашето здраве, като отслабване.

Освен това, проведените различни проучвания са установили, че тази диета помага на хората с:

  • Алцхаймер
  • Епилепсия
  • Рак
  • Диабет

Основната идея на тази диета е драстично да намали консумацията на въглехидрати, като ги замести с мазнини. Тази промяна в диетата ще генерира в тялото ни ново метаболитно състояние, известно като кетоза. В процеса на кетоза нашето тяло е по-ефективно и може да трансформира всички мазнини в енергия.

В допълнение към това, кето или кетогенни диети може да помогне за понижаване на нивата на глюкоза в кръвта и по този начин за понижаване на нивата на инсулин. Това е чудесна помощ за хората с диабет.

Видове кетогенни диети

Стандартна кетогенна диета

СТова е диета, при която се поглъщат много малко въглехидрати, но се поддържа умерен прием на протеини и нивата на мазнини се повишават. Като общо правило той се разделя на 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати.

Цикличен

Това е диета, при която по-често зареждаме тялото си с въглехидрати. 2 дни ядем повече въглехидрати, а останалите 5 типичните за стандартна кетогенна диета.

Адаптирани

Оказваме се с един вид кетогенна диета, при която можем да добавяме въглехидрати в дните, в които спортуваме. Подобно е на стандартното, но виждаме как приемът на протеини се увеличава до 35%, мазнините остават на 60%, а въглехидратите остават на 5%.

Това са видовете кетогенни диети, но истината е, че тези с най-голяма научна подкрепа са стандартните и при които се поглъщат повече протеини, тъй като другите видове диети, като адаптирани или циклични, са посочени за по-специални случаи.

Ползи от кетогенните диети

  • Първоначално отглеждан за облекчаване на неврологични заболявания.
  • Намалява телесните мазнини и HDL холестерола
  • Понижава нивата на кръвната захар и понижава кръвното налягане.
  • Използва се за свиване на тумори и лечение на различни видове рак.
  • Той може да намали ефектите от болестта на Алцхаймер и да забави донякъде напредъка му.
  • Намалете епилептичните припадъци.
  • Според различни проучвания той може да намали ефектите на Паркинсон.
  • Възможна помощ за хора с поликистозни яйчници. Това е така, защото регулира нивата на инсулин, нещо важно в тези случаи.
  • Също така намаляването на нивата на инсулин и захар може да помогне за подобряване на случаите на хора с тежко акне.

Кетогенни диетични храни

Трябва да избягваме или намаляваме определени видове храни, като:

Храните, които можем да ядем, ще бъдат следните:

непреработени сирена

Тиквени семена

Фази на кетогенната диета

Първата фаза продължава около 4 седмици.

Именно фазата се счита за най-радикална, тъй като приемът на калории е значително намален, консумиращ не повече от 1000 калории на ден. Виждаме как консумацията на въглехидратите са това, което се реже най-много, като консумира само около 30 грама максимум на ден. Това е нещо много сложно, защото всички знаем, че въглехидратите са мястото, където черпим енергия. Нормалното нещо е да ядете средно 140 грама на ден и намаляването на консумацията толкова драстично ще ни накара да се окажем по-недостигащи на енергия.

Освен това ще трябва да хапнем малко 2 грама протеин за всеки килограм, който тежим. Това ще накара тялото ни да влезе в процеса на кетоза, като по този начин изгаря запасите ни от мазнини. Това ще генерира образуването на кетони, вероятно причиняващи кетонния грип, което ще обсъдим в раздела за страничните ефекти. Както можете да видите, това е сложен и доста труден процес, който не е подходящ за всички и че сме едва в първата фаза.

Във втората фаза

Повторно са въведени малки количества въглехидрати, но нискокалорични. Освен това приемът на протеини е леко увеличен. Това може да се счита за фаза на поддръжка, която има променлива продължителност според всеки човек.

Това е фазата, в която ще видим консолидирането на всички наши усилия.

Виждаме как калориен прием може да се увеличи до 1500 калории. Консумацията на въглехидрати обаче трябва да се поддържа около 50 грама на ден, а протеините трябва да съставляват 20% от нашата диета.

Проблемът с кетогенните диети, страничните ефекти

Тази диета очевидно е проста, но нейната практика може да генерира някои други странични ефекти, докато тялото ни се адаптира към този нов хранителен план.

Кето грип

Това неудобство може да продължи няколко дни. Той представя като симптоми намаляване на енергията ни, по-малко умствена концентрация, повишаване на апетита, проблеми със заспиването, световъртеж, гадене и по-ниски спортни постижения. За да избегнете този досаден страничен ефект, трябва да започнете с нормална диета и постепенно да намалявате въглехидратите. Ако бързо преминете от традиционна диета към кетогенна диета, ще видим, че могат да се появят кето грип и други странични ефекти.

Промяна на нашите минерали и вода

Ако следваме кетогенна диета, можем да видим как възниква определен дисбаланс на вода и минерали в тялото ни. В тази ситуация трябва да добавим малко сол към храната си, освен да приемаме добавки, които ни осигуряват минералите, които ни липсват.

Диария

PМоже да продължи до 4 седмици, тъй като приемът на фибри намалява с този тип диета. В случай, че този страничен ефект се разшири с течение на времето, трябва да ядете някои зеленчуци с фибри.

Твърде радикално

Тази диета обикновено се препоръчва за отслабване, но е вярно, че тя може да бъде прекалено сурова и строга, неподходяща за всяка публика. Това е така, защото изведнъж трябва да променим драстично цялата си диета. Това създава проблеми, както физически, така и психически. Можем да видим как хората, които започват този тип диета, лесно си тръгват. Това е така, защото от самото начало тази диета премахва храни за обща консумация, като хляб, зърнени храни, зеленчуци и т.н. Това може да бъде трудно за много хора.

Липса на научна подкрепа

Тази диета се поддържа, стига да се прави в краткосрочен план. Продължителното продължаване на този тип диета може да създаде много неудобства за нашето здраве и са необходими повече научни доказателства в подкрепа на дългосрочната му консумация.

Дефицитно хранене

Изпълнението на тази диета несъмнено ще изисква от нас да приемаме добавки, нещо напълно ненужно, ако просто следвахме указанията за здравословна, разнообразна и балансирана диета. Много минерали, витамини и други вещества се намират в храните, които този тип диета отхвърля и следователно ще видим как тялото ни страда от хранителни дефицити. Тези недостатъци могат да доведат до отслабване на имунната ни система, причинявайки ни повече заболявания.

Други проблеми

Това, което откриваме при кетогенната диета, е проблемът с лошата миризма, както в дъха, така и в тялото. Това е така, защото кетогенната диета генерира кетонни тела, което води до лоша миризма в тези области. Освен това могат да възникнат аритмии, генерирани от прекомерна загуба на вода.

Други недостатъци

По-малко хидрати

Намаляването на приема на въглехидрати е добър вариант, стига да не се отстраняват въглехидрати като плодове и зеленчуци. Кетогенната диета прекомерно намалява приема на въглехидрати, или зърнени храни, или плодове.

Протеин излишък

Когато намалявате приема на въглехидрати с кетогенната диета, често се увеличава приема на протеини. Това може да доведе до проблеми с бъбреците, поради излишъка от тях.

Много мазнини

Мазнините са основният калориен прием при кетогенната диета. Проблемът с това е, че тъй като е в такова количество, може да генерира сърдечно-съдови проблеми. Вярно е, че мазнините, които са по-здравословни, винаги се препоръчват, но е обичайно хората в крайна сметка да ядат наситени мазнини, за да отговорят на изискванията на тази диета, което ги прави вредни за тялото.

С почти никакви влакна

Кетогенната диета не изглежда много подходяща за фибри. Зеленчуците и плодовете с ниско съдържание на въглехидрати са част от вашия хранителен план, което прави възможно създаването на дефицит на минерали, витамини и фибри.

Вода и запек

Кетогенната диета причинява запек като често срещан симптом. Това е така, защото, консумирайки малко въглехидрати, тялото ни се дехидратира по-лесно. Всичко това може да доведе до тежък запек, че преди всичко, като не консумираме плодове или зеленчуци, няма да осигурим на тялото ни фибрите, необходими за подобряване на запека. Следователно, за да спазвате правилно тази диета и да нямате този проблем, трябва да се поддържа добро ниво на хидратация.

Противопоказания на кетогенната диета

Кетогенните диети са много вредни за хората със сърдечни проблеми. Това се дължи на дехидратацията, генерирана от едва несъществуващата консумация на въглехидрати, предложена от кето диетата, причинявайки поява на аритмии поради прекомерна дехидратация.

Друг случай, който можем да открием, е при хора с чернодробни проблеми. В тази група кето диетите трябва да бъдат напълно обезкуражени, тъй като диетата с високо съдържание на мазнини е проблем за тях. Това е така, защото при чернодробни проблеми черният дроб не метаболизира мазнините, както би трябвало, а на кето диетата мазнините са най-често срещаните.

Други случаи, в които кетогенната диета не се препоръчва:

  • Хора с психиатрични проблеми
  • Хора с проблеми с жлъчния мехур
  • Хора с диабет, които приемат инсулин
  • Деца и непълнолетни
  • Хора, приемащи лекарства

Завършеност

Кетогенната диета е добър вариант, стига да се контролира отблизо и да се наблюдава от професионалист.

Вярвам, че има диети, които са по-лесни за изпълнение и които не включват толкова много рискове и неудобства като тази. Вярно е, че кето диетите могат да ви помогнат да отслабнете, но това изисква много жертви, както физически, така и психически. Твърдо вярвам, че трябва да се радваме на това, което правим, и че просто с калориен дефицит, здравословна, разнообразна и балансирана диета, плюс практикуване на спорт, можем да влезем във форма и да постигнем всичките си цели по-лесно, отколкото с този тип издръжка.

Надяваме се, че с днешната публикация сте видели от какво се състои този тип диета и повтаряме, че ако искате да я приложите на практика, консултирайте се лично със специалист, който преценява дали е възможно.

Тук се сбогуваме, но само до следващия пост. Поздрави на всички от екипа на MyFITBody и не забравяйте ... винаги отгоре!

Карлос Дж. Сориано Айза

Личен треньор и треньор по хранене.