Овесът е лесна зърнена култура за интегриране в диетата с много ползи за нашето здраве.

Овесът добавя все повече последователи в редиците си. Е храна, богата на фибри и антиоксиданти, която се чувства страхотно, вкусна и питателна. Освен това може да се интегрира в хиляди ястия, сутрин или вечер, така че никога няма да ви омръзне.

какво

Ползите от интегрирането на овеса в диетата са забележими от първия ден. Например, Яденето на люспи на закуска се превръща в алтернатива на препечен хляб или бисквитки, които задоволяват и регулират чревния транзит. Това е много пълноценна зърнена култура, с въглехидрати, фибри, протеини и мазнини, която също има високи нива на желязо, цинк или витамин В1. Освен това не е много калоричен. Тази комбинация прави овеса мощен съюзник на нашето благосъстояние.

Кралицата на зърнените култури

Ползите за здравето му не могат да бъдат преброени на пръстите на едната ръка. Често се казва, че това е най-протеиновата зърнена култура, но освен това има разтворими и неразтворими фибри, които помагат за облекчаване на най-често срещаните дефицити в средиземноморската диета. Хидратите му се абсорбират бавно, така че те не само са много засищащи, но енергийното снабдяване продължава часове.

Овесът също е много богат на антиоксиданти, които не само се борят с клетъчното окисление, но и регулират кръвното налягане и функционират като противовъзпалително средство, тъй като благоприятстват разширяването на кръвоносните съдове. Всичко това, без да се забравят ползите за кожата.

От друга страна, фибрите в овеса имат пребиотичен ефект върху червата, както се съобщава в списание Cuerpomente, което „храни полезните бактерии, изграждащи микробиотата“ и благоприятства растежа и трайността им в храносмилателната ни система. Същите тези компоненти спомагат за понижаване на кръвната захар и подобряват инсулиновия отговор. Всъщност това е много подходяща храна за хората с диабет.

Как да го взема

Тази зърнена култура също помага за намаляване на лошия LDL холестерол и предотвратява окисляването на холестерола, което предотвратява сърдечно-съдови заболявания и разстройства. За всичко това, Той може да бъде чудесен съюзник за поддържане на теглото, тъй като засища и предотвратява възходи и спадове на глюкозата. Интегриран в пълноценна и разнообразна диета, овесът е много полезна храна за здравето.

В допълнение, той може да бъде интегриран по много начини в нашите ястия. Можете да го намерите в различни текстури и форми: люспи, брашно, трици. На сутринта например, Можете да приготвите овесена каша с люспите и след това да добавите плодове: пълноценна и балансирана закуска, както и много задоволителна. Ако предпочитате, можете също да интегрирате люспите във вашия мюсли или да приготвите собствена гранола у дома, по ваш вкус. Овесените трици също са много полезни за плодови и зеленчукови смутита или кисело мляко.

Овесените ядки са приятел, който трябва да имате предвид, когато правите сладкиши. Бисквитките, палачинките или сладкишите с овесено тесто са много по-здравословни от индустриалните сладкиши. Но ако солените ястия са вашето нещо, можете да включите овесени ядки във вашите супи или зеленчукови кремове или като основа за сотираните зеленчуци и салати. Може да се използва и като заместител на галета в тесто.

Днес всички супермаркети продават брашно, трици или овесени люспи, с които можете да проверите ползите от тази зърнена култура. Със сигурност, след като опитате, няма да искате да го напуснете.