калориите

СЪВЕТИ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА КАЛОРИИТЕ

Намаляването на калориите, които ядем, е предизвикателство, с което трябва да се изправим, ако искаме да отслабнем или да водим здравословен начин на живот.

The Lic. In Nutrition Агустина Деджовани ни дава някои тайни, за да изпълним това предизвикателство.

ПАЕНЕ: Препоръчителна техника е смесването на галетата с екстра фино валцуван овес, идеален за покритие. Овесените ядки са зърнени култури, които действат като бариера за маслото и не го абсорбират. Това ще позволи на крайния продукт да бъде по-лек.

БРАШНА: Замяната на рафинирани брашна 000 или 0000 с пълнозърнесто брашно, изцяло или частично от препарата, е добро решение. Тази промяна не осигурява по-малко калории, но ни осигурява по-големи количества неразтворими диетични фибри, които забавят храносмилането ни и следователно не огладняваме толкова бързо.

ПАСТА: Не е необходимо да се лишаваме от добра чиния с паста. Има обаче някои неща, които трябва да знаем, за да го направим здравословно хранене.

Не се препоръчва да придружавате макаронени изделия с бяло месо или да добавяте масло към водата, където варят тестените изделия. Също така не е добре да се използват вече готови сосове, тъй като те имат излишно масло или сол.

Можем да придружаваме пастата със зеленчуци (сотирани или в сосове или преди това да ядем салата) и ако желаете сметана, използвайте лек вариант или крема сирене. Трябва да модерираме настърганото сирене или да използваме леко сирене или настърган път.