Диетата Суонк е диета с ниско съдържание на мазнини, разработена от д-р Рой Суонк, професор по неврология в Медицинския факултет на Университета в Орегон. Диетата се използва за лечение на множествена склероза (МС).

swank

История

Д-р Суонк разработи диетата, след като забеляза, че МС присъства само в популации, които консумират много наситени мазнини, които са по-разпространени в животинските продукти. Друго проучване установи, че в региони като Южна Италия, където ненаситените мазнини се консумират най-често, нивата на МС са изключително ниски. В отговор на тези констатации Суонк проведе 35-годишно проучване при пациенти с МС, сравнявайки ефектите от нискомаслената "диета на Суонк" с диета с високо съдържание на наситени мазнини. Диетата с ниско съдържание на мазнини беше много полезна за пациентите.

Стартиране

Фондацията Swank MS препоръчва на пациентите да започнат режима на диета Swank веднага щом им бъде поставена диагноза MS. В допълнение към диетата се препоръчват адекватна почивка, стрес и ограничаване на положителното отношение.

Диетата

Диетата Swank е с ниско съдържание на наситени мазнини, полиненаситени масла и червени или мазни меса (всъщност червеното месо не е разрешено за първата година) и с високо съдържание на зеленчуци и зърнени храни. Диетата препоръчва на пациентите да използват млечни продукти без мазнини; белтъци; пълнозърнести зърнени храни, тестени изделия и ориз; плодове; Ядки и семена; зеленчуци; ненаситени мазнини, като зехтин; постно пиле без кожа и бяла риба. Тази диета е предназначена да се спазва дългосрочно.