Как да изчислим калориите в храната?

Калориите са мерните единици, използвани за установяване колко енергия осигурява храната. Калориите се измерват въз основа на енергията, отделяна от горяща храна. Можете да видите демонстрация на как да изчислим калориите на дадена храна в това видео:

калориите

Храна, колкото повече калории има повече енергия допринася за тялото. Ако консумираме повече калории, отколкото изразходваме, напълняваме. Тялото трансформира излишната енергия в мазнини и я съхранява в мастната тъкан, в случай че по-късно настъпи период на недостиг на храна и това е необходимо.

За да отслабнем, трябва да ядем по-малко калории, отколкото тялото се нуждае, следователно трябва да действаме на 2 фронта: 1-во увеличаване на енергийните разходи (физическа активност) и 2-ро намаляване на kcal в диетата. За наблюдение на хранителни калории че поглъщаме, без да осъзнаваме, че ще изложа някои храни и митове:

  • Бирата ли ви дебелее? Бирата има висок гликемичен индекс, който може да допринесе за увеличаване на теглото, особено в коремната област, а също така не е показан за хора с диабет.

1/3 бира, която е 330 ml, осигурява 112 kcal.

Нека помним също, че алкохолните напитки осигуряват празни калории, тоест не осигуряват хранителни вещества и че се добавят към храната, която консумираме в ежедневната си диета.

  • Ядат ли ядки? Вярно е, че ядките са богати на калории и те идват главно от мазнини. Но е установено, че мазнините в ядките са здравословни и че тяхното редовно консумиране не води до напълняване или проблеми със затлъстяването. По-конкретно, бих искал да подчертая ново проучване, публикувано тази година в Journal of Nutrition, където те видяха, че тялото не усвоява всички калории, които ядките осигуряват. По-конкретно, 21% по-малко от калориите, които съдържат, се усвояват, което се равнява на 39 kcal по-малко:

1 шепа орехи преминава от осигуряване на 185 kcal до осигуряване на 146 kcal.

  • Плодът дебелее ли ви? Яденето на плодове предотвратява наднорменото тегло и затлъстяването. Ако вече страдаме от проблеми с теглото, не бива да спираме да ядем плодове, но трябва да преразгледаме какво правим погрешно в диетата си. Ако ядем плодове, но не правим други промени в начина си на живот, няма да постигнем резултати при загуба на тегло.

2 филийки пъпеш = 50 ккал.

1 праскова = 54 ккал.

1 ябълка = 69 ккал.

1 шепа череши = 70 ккал.

1 банан = 83 ккал.

  • Калории от захар, мед, сироп и подсладители. Едно от първите неща, които трябва да направим, за да отслабнем и да се погрижим за здравето си, е да спрем да добавяме рафинирана захар към храни и препарати. Е, как да подсладим? Тук започват проблемите: заместването на захарта с мед или сироп или кафява захар или панела, или страхът от използването на изкуствени подсладители. Преди всичко изяснете, че използваните подсладители (захарин, аспартам, сорбитол, стевия и др.) Са тествани и са напълно безопасни. Ще сравня калориите в 1 супена лъжица с размер на десерт от различните продукти, използвани за подслаждане, така че всеки да може да направи своите заключения:

Бяла захар = 18,6 kcal.

Кафява захар = 18,9 kcal.

Агаве сироп = 17 kcal.

Подсладители = 0 kcal.

Колко калории изразходваме с ежедневни физически дейности?

По-долу изброявам приблизителните калории, изразходвани за извършване на различни дейности в продължение на 30 минути наведнъж:

  • Сън: 30 kcal.
  • Прочетете седнало или легнало: 39 ккал.
  • Задвижване: 39 kcal.
  • Практикувайте тай чи: 45 ккал.
  • Измийте и намажете кола с кола: 60 ​​kcal.
  • Игра с деца: 84 ккал.
  • Ходене: 90 ккал.
  • Боядисайте стените на къщата: 99 kcal.
  • Игра на голф: 144 kcal.
  • Плуване: 150 kcal.

Като любопитство: Дълго време се преувеличава с калориите, които се изгарят при секс. В действителност се смята, че за всеки полов акт се изразходват около 20 ккал.

Чревна флора и телесно тегло

Чревната микробиота е пряко свързана с болестите, които развиваме, като затлъстяването и свързаните с него метаболитни проблеми. По-конкретно, беше забелязано, че видът бактерии, които обитават червата на затлъстелите хора, са различни от тези, които обитават хора с нормално тегло. Това е много интересно и отваря много врати, когато става въпрос за справяне с наднорменото тегло. Това означава, че можем да имаме бактерии, които са повече или по-малко способни да извличат енергия от храната. Това може да е едно от обясненията защо някои хора намират по-лесно напълняване, като ядат абсолютно същите неща като другите. Но не можем да възложим цялата вина за наднорменото си тегло на нашата микробиота, тъй като тя зависи пряко от храната, която ядем, наред с други фактори. Има вид бактерии, наречени Bacteroidetes, които се срещат в по-голям брой при слаби хора и по-малко при затлъстели хора и хора с метаболитни нарушения. За да се насърчи растежът на този вид полезни бактерии в нашите черва, е необходимо да се насърчава консумацията на непреработени зеленчуци, които осигуряват фибри и нишесте като грудки, зеленчуци и плодове.