Обясняваме значението на ролята, която тези елементи играят за нашето здраве

Когато теми като хранене, на здравословна храна вълна затлъстяване, Съществуват многобройни термини, които априори биха могли да бъдат непознати за обществеността, която не се занимава със здравни науки, както е случаят с различните видове хранителни вещества. Въпреки че най-често срещаната класификация е фокусирана върху нуждите на човешкото същество -енергични, функционални и структурни- Традиционното разделяне не трябва да се изпуска от поглед, според сумите, които трябва да погълнем, т.е., макронутриенти и микроелементи. За да сложим край на съмненията, свързани с тях, разкриваме техните свойства, различия и степен на уместност.

представляват

Макронутриенти

Те биха били хранителните вещества, които осигуряват енергия. Те са от съществено значение за организма, в по-голямо количество от микроелементите. Тази група ще включва мазнини, въглехидрати, протеини и вода. Тази енергия се измерва в калории и е от съществено значение за правилното функциониране на процесите в тялото ни. Сред макронутриентите ще бъдат следните елементи:

Микроелементи

Те са от съществено значение за правилната ежедневна активност, но количеството, което се изисква от тялото, е по-малко отколкото този на макронутриентите. Работата, която извършват, е предимно тази на насърчават множество вътрешни химични реакции. В тази група биха били витамини и минерали.

  • Витамини: Те играят съществена роля в растежа и развитието на човешкото същество, както и във функционирането на живите клетки, изграждащи тялото. Те представляват защитна система срещу атаката на така наречените свободни радикали („остатъци“, които остават след различните процеси, протичащи в организма) и нашето здраве зависи до голяма степен от тях. Разделят се на мастноразтворими витамини -мастноразтворими - (A, D, E и K) и разтворими витамини във вода (B и C).
  • Минерали: присъства в малка част в както растителни, така и животински храни, те съставляват 4% от телесната маса. Разделят се на макроминерали (калций, калий, желязо, натрий и магнезий) и микро-минерали (цинк, мед, флорид, кобалт и хром). Консумацията им е жизненоважна, тъй като те са един от основните фактори за създаването на ензими.