Не се уморяваме да възхваляваме всички добродетели на бобовите растения, те имат всичко, в което да се влюбят! Със сигурност вече сте (пре) открили всички предимства на добавянето на голямо разнообразие от бобови растения към вашата диета и освен това изпитвате нужда да споделите предимствата му с всички. Никой не може да устои на ястие с добра лъжица, но знаете ли точно защо е толкова полезно?
За да ви стане ясно и че вече нямате никакви съмнения, днес ще разгледаме до 10 добри причини да ядете бобови растения. Защото ще видите, че нямате нужда от извинение, за да се наслаждавате на вкусния му вкус дори всеки ден, независимо от начина ви на живот.
1. Високо хранително качество
Мнозина все още свързват бобовите растения със скромни времена, но те в никакъв случай не са лоша храна! Както заяви испанската фондация за хранене, те са една от хранително най-пълноценните храни. В тях откриваме практически всички основни хранителни вещества за балансирано хранене, затова се казва, че те имат високо хранително качество и са една от основите на средиземноморската диета.
2. Те са много гъвкави в кухнята
Можем да избираме от такова разнообразие от бобови растения за такава безкрайност на рецептите, че е невъзможно да им омръзне. Какво искате да ядете днес? Утешително ястие с лъжица, пълна салата или по-лека пържена пържена? Или може би предпочитате бургери, а шоколадово брауни? Можете да приготвите всичко това и много повече с бобови растения! Така те са идеални за всички видове диети и нужди.
3. Помогнете ви да отслабнете по здравословен начин
Говорейки за диети, не се отказвайте от любимите си бобови растения, ако искате да загубите тези излишни килограми. Приготвени по здравословен начин, бобовите растения са добър съюзник за отслабване или поддържане на идеалното тегло, както показва това проучване от университета в Навара. Те почти не съдържат мазнини, те са много богати на фибри и засищащи, помага да се избегнат пиковете на глада.
4. Те са чудесен заместител на месото
СЗО вече ни предупреди, че злоупотребяваме с твърде много месо в обичайната си диета. Ако искате да намалите консумацията си, но без да се отказвате от любимите си ястия, бобовите култури са вкусна здравословна алтернатива. С тях можете да правите кюфтета, крокети и хамбургери, много пълни яхнии и дори омлети, пастети или пълнеж от мусака.
5. Идеален за вегетарианци и вегани
Ако това, което искате, е да направите последния скок и да следвате вегетарианска или веганска диета, бобовите растения не могат да липсват в ежедневните ви менюта. Те са страхотни висококачествен източник на растителен протеин и без добавяне на холестерол. Завършването на вашата диета със зърнени храни, семена или пълнозърнест хляб през целия ден вече ще набави всички необходими пълноценни протеини.
6. Подходящ за целиакии и диабетици
Като естествено без глутен, бобовите култури са подходящ за целиакии, Те дори могат да се използват смлени като заместител на пшеничното брашно в много рецепти. Те също са силно препоръчителни за профилактика и лечение на диабет, тъй като те са богати на фибри, помагат за контрол на кръвната захар и кръвното налягане.
7. Те предпазват сърцето и спомагат за понижаване на холестерола
Всички бобови растения са естествено с ниско съдържание на мазнини, а това, което съдържат, е добро и здравословно. Ето защо те помагат защита на сърцето и укрепване на сърдечно-съдовата система, допринася за добро здраве на артериите и помага да се запази холестеролът встрани.
8. Страхотно допълнение за спортисти
Поради голямото си хранително богатство, бобовите растения не трябва да липсват в диетата на тези, които се занимават със спорт. Преди тренировка те осигуряват много енергия подготвяйки тялото за упражнения и взети след това те помагат за възстановяване и изграждане на мускули и тъкани, улеснявайки възстановяването след натоварване, като по този начин се избягва навяхването.
9. Помогнете за предотвратяване на болести
Витамините и минералите на бобовите растения подсилват защитните сили, помага за борба с външни агенти благодарение на своята антиоксидантна функция. Различни проучвания показват, че те могат да помогнат за предотвратяване на заболявания като рак, хипертония, бъбречни и храносмилателни проблеми. Те са истинска естествена суперхрана!
10. Подобряване на естественото биологично разнообразие
Също така не можем да забравим, че като ядем бобови култури, насърчаваме развитието на устойчиво земеделие, което подобрява биологичното разнообразие на почвата и благоприятства общностите в най-неравностойно положение. Бобови насаждения защита на околната среда и помощ за борба с изменението на климата.
И разбира се, не можем да не споменем колко са вкусни и колко лесно е да се готви с тях, ако знаете нашите трикове, така че те винаги да изглеждат перфектно. Имате ли достатъчно причини да си възвърнете добрия навик да ядете бобови растения? Със сигурност имате много повече!