Тази зърнена култура, която диетолозите препоръчват толкова много и която е включена толкова много в много от рецептите, които се виждат в социалните мрежи. Хранително много пълноценна зърнена култура поради богатството си на бавно абсорбиращи сложни въглехидрати, растителен протеин. здравословни за сърцето мазнини, фибри, минерали като калий, магнезий, калций и фосфор и витамини от група В. Може да се каже, че се оказва една от най-здравословните зърнени култури, която бихме могли да добавим към нашата диета.

свойства

Но съмнението идва, когато говорим за овесени трици: какво представляват, какви ползи могат да ви донесат и как можете да ги включите в ежедневната си диета. Всички тези въпроси и всякакви други съмнения ще бъдат разрешени от Адриана Ороз, диетолог-диетолог в клиника Алимента.

Какво представляват овесените трици?

Овесеното зърно се отстранява от външната обвивка, тъй като е негоден за консумация слой. Овесените трици обаче са външният слой точно под тази (негодна за консумация) обвивка. Следователно зърнените култури и овесените люспи естествено съдържат трици, но често се срещат и овесените трици поотделно като индивидуален продукт. По този начин можем да го използваме, като го добавяме в различни препарати и по този начин можем да се възползваме от вашия хранителен принос.

Какво бихме могли да подчертаем за хранителния състав на овесените трици?
Овесените трици съдържат подобни количества сложни въглехидрати и мазнини като овеса. Но това, което се откроява особено, е по-високото съдържание на растителни протеини и фибри. Така че тя му придава по-задоволителна и хранителна стойност.

От друга страна, това е храна без глутен, въпреки че лесно може да се замърси с глутен по време на обработката. Ето защо, за много по-безопасна консумация, най-добре е да изберете овесени трици, специално означени като „без глутен“.