МАДРИД, 15 януари (ИЗДАНИЯ) -

представляват

„Кошер“ и халал храна е храна, приготвена според религиозните норми и обичаи на евреите и мюсюлманите. Тората и Коранът обясняват, наред с други закони за диетата на тези вярващи, какви животни могат да бъдат заклани и как да се направи.

Според тези текстове животните те трябва да бъдат заклани по специфичен начин, за да може месото им да бъде годно за консумация: заклано с изключително остър нож от професионален месар. Европейското законодателство изисква животните да бъдат зашеметени (успокоявани, токови и т.н.), преди да бъдат заклани, за да минимизират страданията си, но по-ортодоксалните евреи и мюсюлмани отказват да го направят. Те защитават, че отрязването на врата на животните ги предполага по-бърза и безболезнена смърт какво ще стане, ако бъдат ударени с токов удар, преди да бъдат заклани.

Въпреки че „кошерните“ и халал традициите идват от две различни религии, те са достатъчно сходни, че ако еврейската общност няма достъп до „кошерна“ храна, те ще изберат халал и обратно.

„KOSHER“ И HALAL НЕ СА ОДНОМЕННИ ПРАКТИКИ

Антонио де Диего, ръководител на комуникацията в Halal Institute, каза пред Europa Press, че е "половин истина"че мюсюлманският обред предотвратява зашеметяването на животното преди клането и че това до голяма степен зависи от законите на страната, в която трябва да се консумира месото, тъй като няма стандарт, приложим за всички мюсюлмански общности.

„Има държави, които имат специфични разпоредби що се отнася до халалната храна, тъй като това е частен въпрос, както в Испания или останалата част на Европа въпрос на обществено здраве, в случая например с Индонезия или Обединените арабски емирства ", обясни Де Диего. Институтът Халал е субектът, който отговаря за сертифицирането в Испания и Мексико на стоки и услуги, подходящи за консумация от мюсюлмани.

„Не всички евреи се хранят според тези диетични указания, но трябва да осигурите за тези, които искат"Мария Ройо, говорител на Федерацията на еврейските общности в Испания, от която зависи сертифицирането на" кошерна "храна в страната, коментира пред Europa Press.

ЗАКОННО ЛИ Е В ЕС?

От 1 януари 2019 г. мюсюлманите и евреите, пребиваващи в един от трите региона на Белгия, Фландрия, няма да могат да извършват този тип ритуали. Във Валония ще трябва да спрат да го правят от септември.

Това --"липса на религиозна свобода"Според Royo - той е накарал столицата на Европейския съюз (ЕС) да се присъедини към списъка на страните членки, които са приели закони, ограничаващи тези практики през последните години. Тези нови разпоредби са насърчавани от ултранационалистични животински групи и политици, като фламандския националист и белгийски министър на хуманното отношение към животните Бен Уейтс или френския политик Марин льо Пен.

Групите анималисти използват като аргумент, че клането в халал и „кошер“ жертвени ритуали не означава, че животните не страдат. „Разбираме, че това е безспорно животното е в съзнание в продължение на много секунди по време на кървенето, така че разбираме, че има сериозни предразсъдъци и че има страдания “, подчерта един от говорителите на PACMA, Лора Дуарте пред Europa Press.

Говорителката съмнения че мотивацията на политици като Weyts или Le Pen е хуманно отношение към животните и посочва, че настояването на PACMA белгийската забрана да бъде разширена и върху други страни от Съюза, например върху Испания, няма нищо общо с религията: "Никоя традиция не трябва да бъде над правата на животните", подчерта той.

„Самият акт на отглеждане на животни във ферми и тяхното убиване е нещо ужасно, но ние разбираме, че трябва да предприемаме стъпки, когато обществото се променя", Обясни Дуарте.„ Докато фермите продължават да съществуват и докато животните продължават да бъдат жертвани в кланици трябва да се опитаме да сведем до минимум страданието им и ако това се случи чрез адаптиране на това, което досега са правили религиозните обреди с правила (зашеметяване на животните, преди да ги жертва), очевидно ще е необходимо да се направи това ", добави говорителят на PACMA.

ЕС забранява от 1979 г. колят животни, без предварително да ги зашеметяват, но той определя способността на всеки член да разпознава как изключения религиозни ритуали.

От 28-те страни членки, 16 позволяват „кошер“ и халал жертвоприношения (сред които е Испания); шест държави принуждават животните да бъдат зашеметени преди да ги убият (Норвегия, Швеция, Белгия, Швейцария и Словения); пет те го правят по-късно, за да попречат на животните да умрат от обезкървяване (Естония, Латвия, Австрия, Гърция и Кипър) и Финландия изисква те да бъдат успокоявани, преди да ги жертват.