Анализ на 1164 продукта, принадлежащи към основните групи храни, консумирани у нас, показва, че употребата им продължава да бъде широко разпространена.
Ново изследване, основано на данни от проучването на ANIBES и публикувано в списанието „Хранителни вещества“, в която са участвали изследователи на CIBEROBN заедно с експерти от CEU San Pablo University и Испанската фондация за хранене (FEN), анализира наличието на добавени захари и техните обичайни заместители, нискокалорични или безкалорични подсладители, в 1164 продукта сред основните групи храни, консумирани у нас.
И резултатите от тази работа показват това използването му е широко разпространено, което е реален здравословен проблем в случай на добавени захари и поражда съмнения в случай на подсладители, за които се предполага тяхната безопасност, въпреки че липсва повече информация за използваните количества.
"Понастоящем, преработените и ултрапреработени продукти са един от основните източници на добавена захар в нашата диета, и увеличението на потреблението му в развитите страни, включително Испания, е значително през последните двадесет години “, обяснява Мария де Лурд Саманиего Ваескен, водещ автор на изследването.
Добавени захари и подсладители: където ги има
The видове добавени захари най-използван в оценяваните продукти бяха захароза, декстроза, глюкозо-фруктозен сироп, карамел и мед, докато идентифицирани основните видове подсладители са ацесулфам К, сукралоза, аспартам и цикламат.
Добавените захари присъстват в:
100% сладки безалкохолни напитки.
96% от енергийните и изотонични напитки.
100% от хлебни и сладкарски изделия, шоколади и сладолед.
96% от зърнените закуски и зърнени барове.
89% от конфитюрите.
86% от хот-дога и други подгрупи от месни продукти (т.е. бекон, чоризо и др.).
14% от рибните производни.
78% от консервирани бобови растения.
63% от консервираните плодове.
10% от консервираните зеленчуци.
61% от ястията, готови за консумация.
57% сосове и подправки.
Нискокалорични или безкалорични подсладители присъстват в:
100% от газираните напитки без захар.
89% от сладките харесват бонбони и дъвка без захар.
45% от соевите напитки.
18% от киселите млека и ферментиралите млека.
8,5% колбаси и други месни продукти.
- С високо съдържание на натрий, калории или захари рисковете от консумация на продукти, отбелязани с новото
- Чисто какао на прах обезмаслено 0% Добавени захари Шоколади Стойност
- Протеинови блокчета Кои са най-добрите продукти от 2021 РЪКОВОДСТВО ЗА ДОБАВКИ
- Календар на сезонните продукти - Farmacia Parque Rioja
- Добри храни за коса, какви са запасите фризьорство