Бързата храна съществува от десетилетия. Дойде като революция, евтина храна, която не отне много време и която също беше много вкусна, храните, които почти всички обичат да ядат (пици, хамбургери, картофи; масло, сол и захар навсякъде). Храни, създадени за удоволствие на човека, съставени от преработени храни и добавки, пълни с хидрати, захари, нездравословни мазнини и натрий, но които всички заедно дават усещане за удоволствие, за неудовлетворяване на глада и за гастрономическа наслада, която компаниите се стремят клиенти.

Майкъл Мос например, анализира в своята книга [easyazon_link identifier = "8423419088" locale = "ES" tag = "planetriat-21"]Пристрастени към нежелана храна[/ easyazon_link], как компаниите модифицират и променят храната, така че да станем зависими от техните продукти. Много интересно и по темата!

Същността на проблема? Колко лошо е за здравето на хората да ядат редовно бързо хранене. Количеството калории, което имат, води до това, че когато ядем тези храни, се отказваме от яденето на голямо количество здравословни храни всеки ден. Освен това консумацията му е свързана с увеличаване на лошия холестерол, затлъстяването, диабета или дори риска от рак на гърдата, простатата, стомаха или дебелото черво.

Бързата храна не е игра и не трябва да бъде интегрирана в седмичната диета на никого, едно е случайната консумация (много), а другата - обичайната консумация на тези продукти. В крайна сметка всеки човек решава как иска да живее живота си, но в тази статия ще ви разкажем как влияе нездравословната храна в краткосрочен и дългосрочен план:

Какви са краткосрочните ефекти на бързата храна?

Само за един час, веднага щом започнете да ядете храната, се появяват следните ефекти:

През първите 10 минути, поради много високото си количество калории (540 калории има например среден хамбургер от най-известните вериги), нивото на кръвната захар се увеличава значително, мозъкът веднага започва да отделя допамин, свързано вещество с удоволствие. Това, заедно с високите нива на фруктоза и партньорски царевичен сироп, съдържащи се в тези продукти, подвеждат мозъка да създаде усещане за значителен глад. В дългосрочен план преяждането води до затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания, бързото хранене, както посочихме, допринася за преяждане от това чувство на ненаситен глад.

Този среден хамбургер съдържа 970 милиграма натрий, след 30 минути той започва да причинява значителна дехидратация в тялото, бъбреците и сърцето работят при високи обороти и дават на тялото чувството, че се нуждаят от повече храна, отново по-сладко, повече сол.

На 40 минути усвояването на царевичния сироп е почти завършено и докато преминава през стомашно-чревния тракт, това предизвиква скокове на инсулин и отново по-голямо желание да продължите да ядете. В крайна сметка всички добавки и вещества, които съдържа, допринасят за усещането на тялото да е много по-гладно, отколкото те имат, за да продължат да поръчват и консумират своите продукти. Всички мазнини в продуктите за бързо хранене започват да се усвояват по време на първото ухапване, но отнема до три дни, докато тялото го усвои напълно, но тялото продължава да консумира транс марля повече от 50 дни по-късно.

Дългосрочни негативни ефекти

Наддаване на тегло и усещане за подуване

Добавки като мононатриев глутамат, натриев нитрит, натриев захарин, натриев бикарбонат и натриев бензоат се добавят изкуствено към продуктите за бързо хранене; Те действат както за ароматизиране на продукта, така и за запазването му. Това, което обаче причиняват всички тези добавки, е да повишат препоръчителния прием на сол/натрий по много висок начин. На ден се препоръчва да не приемате повече от 2300 милиграма натрий и един продукт за бързо хранене обикновено вече носи повече от това количество. Излишъкът от натрий кара тялото да задържа течности, високо кръвно налягане, бъбречни проблеми поради допълнителните усилия за елиминиране на отпадъците, по-висока честота на остеопороза в бъдеще или поява на язви в стомаха или дори рак.

Наситени мазнини, враг за мозъка

Те не само увреждат външния вид или сърдечно-съдовото здраве, огромното количество наситени мазнини уврежда мозъчната функция и паметта. Изкуствените оцветители и консерванти като натриев бензоат увеличават хиперактивността и липсата на контрол, за да се избегне безпокойство и стрес.

Освен това е по-лесно да се развие депресия: хората, които ядат нежелана храна, са с 51% по-склонни към депресия.

Други дългосрочни ефекти: увреждане на зъбите или кожата

Здравето на устната кухина е сериозно засегнато от количеството киселини, които тези продукти имат, повечето от които причиняват по-голям външен вид на кухини, тъй като е трудно да се елиминира натрият в неговата цялост, освен това той вече е вреден от момента, в който е погълнат докато се измият зъбите.

Захарите, рафинираното брашно и въглехидратите увеличават появата на акне или излишен себум.

Как нежеланата храна влияе на спортните постижения

Талантът в елита е различен аспект, но не толкова, колкото в миналото поради физическото равенство, което съществува в момента. Разбира се, когато професионалист пренебрегва физическия им вид, талантът може да направи малко и нездравословната храна може да бъде бомба със закъснител в представянето на спортист.

Химикалите, мазнините, консервантите и оцветителите в нездравословната храна принуждават панкреаса, черния дроб и бъбреците да преуморят, което кара сърцето да изпомпва повече кръв и да работи по-усилено от нормалното. В крайна сметка спортистът поставя тялото до краен предел и ако това тяло е било с органите си, работещи максимално поради храната, която са яли, то ще работи по-зле, няма да достигне границите, до които се е състезавало и нараняванията ще бъдат много по-чести, храносмилането ще бъде различно, което ще доведе до промени в циклите на възстановяване и почивка на спортистите. Дори проблемите с устната кухина могат да бъдат много вредни специално за спортисти, хигиената на зъбите е тясно свързана с етапите на лошо представяне и появата на мускулни наранявания.

Трябва да се изясни факт, никой спортист, който стига до елита и остава в него по навик, не яде нездравословна храна, без значение колко популяризират и рекламират, че ядат тези продукти от време на време. те се нуждаят от такова изключително представяне, че е невъзможно да не се хранят добре и здравословно.

случва

Диетологът по спортни спортове Юлия Фаре потвърждава, че случайната консумация може да не повлияе на теглото, състава на тялото или спортните резултати, но винаги ще бъде по-вредно от яденето на други по-здравословни храни. Както всичко, самият продукт не е лош, пица, приготвена в ресторант с натурални продукти, може да бъде чудесен хранителен продукт и няма нищо общо с пица, която излиза от верига за бързо хранене. На свой ред Джулия посочва, че друг от забранените продукти за спортисти са енергийните напитки и безалкохолните напитки. Захар в преувеличени количества и вредни за организма и газирани вещества, които причиняват критично увреждане на здравето.

В [easyazon_link identifier = "8431555998" locale = "ES" tag = "planetriat-21"]Интелигентната диета за бегачи[/ easyazon_link], самата Джулия Фаре описва подробно какво трябва да бъде правилното хранително планиране за спортист и какви храни и начин на живот трябва да се избягват, за да не се влоши представянето.