• WhatsApp
  • Linkedin
  • Менеам
  • икона-коментари

    какво

    Борба срещу времето за здравословно хранене

    Поддържането на стабилно време на хранене е една от препоръките, която обикновено се дава на хора, страдащи от безсъние, също и на тези, които са на диета и като цяло е известно, че е полезно за метаболизма.

    Различни проучвания вече показаха връзката между системата на нашия биологичен часовник и метаболитния контрол. Циркадните ритми - циклите, в които работи човешкото тяло - също са били известни като свързани с храната. Неотдавнашно проучване обаче отиде по-далеч и показа какво се случва с тялото ни, когато времето на хранене се промени.

    Човешкото тяло работи в 24-часови цикли, контролирани от „главен“ часовник и различни периферни устройства.

    Човешкото тяло работи на цикли от около 24 часа, контролирани от „главен“ часовник, разположен в мозъка и периферни часовници, които се синхронизират с различни външни сигнали, включително светлина. Това, което проучване, проведено от изследователи от университета в Съри (Обединеното кралство) и публикувано от списание Cell Press, сега разкрива, че поне един от тези часовници може да бъде нулиран въз основа на това кога човек закусва, обядва или вечеря. Тоест, ако някой поддържа редовен график на хранене, това помага на часовниците им да се синхронизират.

    Експериментът на университета в Съри

    За експеримента бяха открити дузина здрави млади мъже, които бяха подложени на фиксиран график на хранене - със същите калории и макронутриенти. Дни по-късно графикът им се забави пет часа за още шест дни. След всяко хранене мъжете се подлагаха на 37 часа специализирана лабораторна рутина, която позволяваше да се измерват вътрешните им циркадни ритми. Рутината включваше слабо осветление, малки почасови закуски, ограничена физическа активност и липса на сън.

    Проучването разкри, че промяната на времето на хранене не влияе на глада или сънливостта на участниците.

    "Пет часа закъснение по време на хранене причинява 5-часово закъснение във вътрешните ни ритми на кръвната захар", обяснява Джонатан Джонстън от Университета в Съри, добавяйки, че това "се дължи на промени в кръвната захар. Часовници в метаболитните ни тъкани, но не и главен часовник в мозъка ".

    Проучването разкри, че промяната на времето на хранене не влияе на глада или сънливостта на участниците. Той не променя скоростта на метаболизма на инсулина в кръвта и триглицеридите. Нито го направи с маркерите на главния часовник на мозъка, включително ритмите на мелатонин и кортизол. Изследователите обаче установяват, че забавянето на храненето е повлияло значително на нивата на кръвната захар.

    Тази промяна в ритъма на кръвната захар се отнася до либерализирането на глюкозата и, както обяснява Педро Бермехо, невролог от Института на Фундасион Сан Хосе, „може да причини пикове и долини в кръвната глюкоза, с последствия, които в случай на хипергликемия могат да доведат за проблеми с панкреаса или повишен риск от инсулт, инфаркти и диабет в дългосрочен план ».

    Промяната на захарните ритми може да има последствия като повишен риск от инсулт

    Неврологът подчертава значението на зачитането на циркадните ритми, защото „те са моделът, който тялото ни използва за освобождаване на хормони и извършване на други мозъчни дейности. Това е начинът, по който ни подготвя, нашата биологична адаптация към ежедневието. Това е от съществено значение и неговата промяна е свързана със загуба на паметта, намалена концентрация и дори други дългосрочни сърдечни патологии ».

    Значението на откритието, отбелязват изследователите, е, че то предполага, че хората, които се борят с нарушения на циркадния ритъм, като тези, които работят на смени или които често летят на полети на дълги разстояния, могат да обмислят да запазят времето за хранене по график (хранене на всеки пет часа, независимо от колко е часът) като стратегия за синхронизиране на вашите телесни часовници. Групата от университета в Съри сега посочва възможността за по-нататъшно проучване на здравните последици от влиянието на времето за хранене върху метаболитните ритми.