Погледнете приборите от неръждаема стомана, страничен ефект от изобретението Хари Бърли, мъж от Шефилд, замислен от неръждаема стомана през 1913 г. за подобряване на цевите на пистолета. (Въпреки това ни е трудно да се отървем от нашите традиционни дървени черпаци, независимо дали са бук, компактен клен или ръчно изработена маслина).

ядем

Или погледнете микровълновата фурна, приспособление, което само преди няколко години може да се превърне в приспособление за Star Trek: американецът, който го е създал., Пърси Спенсър, първоначално работеше по военноморски радарни системи и се натъкна на съвсем нов начин на готвене, както той обяснява Бий Уилсън в книгата му „Значението на вилицата“.

Същото се случва и с храната. Въпреки че типичната закуска, състояща се от кафе, препечен хляб, масло, конфитюр и портокалов сок, не се е развила през последните векове (в Англия кафето се консумира от средата на 17 век, портокали за сок и мармалад от 1290 г. и хляб и масло дълго преди), начинът на производство на тези продукти, използвайки нови технологии, напредва безпрецедентно. Например не знам дали някога сте опитвали японска сифонна кафеварка.

Маслото вече не е гранясало или твърдо като повечето масло, което е било преди. Хлябът от пълнозърнест хляб се пече в автоматични хлебопечки. Кафето е справедлива търговия.

Но не само начинът, по който приготвяме храна, ни казва в какво време и култура живеем: обемът на ежедневните хранителни дажби, които ядем, също прави. Следва, някои оценки въз основа на дневни надбавки, които се доставяха седмично или месечно. В някои случаи хората не са получавали тази сума: дажбите отразяват само целите на правителствата.