Когато имате малко време или не искате да "ядете твърде много", те са добър вариант. ако знаете как да комбинирате храната правилно. Даваме ви ключовете да го направите добре.

9 май 2019 г., 10:49

чиния

Суматохата от ден на ден означава, че нямате време да се посветите на готвенето, така че се интересувате от прости ястия, които са лесни за приготвяне. По този начин, диета, която включва уникални ястия, става вашият велик съюзник така че, докато се храните добре, да намалите наполовина времето, прекарано в кухнята.

Знаете ли какъв е хранителният светофар?

Въпреки че яде едно ястие не означава прием на една съставка, става въпрос за интелигентно комбиниране на различни храни, така че резултатът да е здравословно, пълноценно и балансирано ястие. Но.

Изберете въглехидратите, които ви подхождат

Сложните въглехидрати ви дават необходимата енергия. Можете да включите зърнени храни (хляб, тестени изделия, ориз, кус-кус, киноа.) Или храни, богати на нишесте, като картофи.

  • Избягвайте да избирате рафинирани зърнени храни. Ако изберете пълнозърнестата версия (макаронени изделия например), ще добавите фибри към менюто си, което ще ви помогне да стимулирате чревния транзит.

Яденето на хляб, ориз и пълнозърнести тестени изделия ще ви свърши работа

  • Винаги добавяйте варени или печени картофи. Не правете грешката да изберете картофите, тъй като те са много калорични. Нарежете ги на пръчици и изпечете, ще изглеждат като пържени.

Комбинира добре протеини

В едно ястие също е важно да включите храна, богата на протеини, от животински или растителен произход. Но е от съществено значение да спазвате тези две правила, така че ястието да е балансирано:

  • Избягвайте да комбинирате тези от животински произход помежду си. Ако смесите няколко храни като бяло месо, риба или яйца в едно и също ястие, много вероятно е да прекалите с протеини, мазнини и калории. Имайте това предвид, ако сте изкушени от типичното комбинирано ястие (често в барове и заведения), което включва няколко от тези храни, като месо, придружено с яйца.

Протеините, които трябва да приемате ежедневно

  • Винаги комбинирайте тези от растителен произход помежду си. Растителните протеини нямат всички основни аминокиселини. За да бъдете завършени, трябва да ги комбинирате помежду си (например ориз с нахут).

зеленчуците, които подхранват най-много

Те, без да добавят почти калории към ястието, го допълват със съдържанието на фибри, витамини, минерали и антиоксидантни вещества.

  • Избягвайте преваряването на зеленчуците. Можете да ги приемате както сурови, така и варени, но в последния случай, за да бъде менюто ви перфектно, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да имате парче пресни плодове за десерт, за да компенсирате витамин С, който се губи при готвене на зеленчуци. Друг начин за отстраняване на тази загуба на хранителни вещества е чрез добавяне на накълцан магданоз или малко лимонов сок към приготвеното ястие.

Изберете, когато можете, за добра порция сурови зеленчуци

  • Винаги играйте, за да комбинирате зеленчуци с различни цветове в чинията. Резултатът не само ще бъде по-привлекателен за окото, но и ще бъде по-пълен и балансиран. Имайте предвид, че колкото по-цветни, толкова по-голямо разнообразие от витамини и минерали.

обърнете внимание на мазнините

Имайте предвид, че мазнините са от съществено значение за здравето и трябва да бъдат част от балансирано ястие, но трябва да изберете добре:

  • Избягвайте да избирате за наситени. За да ограничите консумацията на този вид мазнини, е важно да избягвате включването на колбаси, бекон и мазни меса в чинията си. Ограничете също транс-мазнините: не включвайте предварително приготвени съставки.
  • Винаги включвайте някои добри мазнини в чинията си. Трябва да приготвите или подправите уникалното си ястие със супена лъжица (10 ml) необработен зехтин (както на обяд, така и на вечеря). И въпреки че трябва да се приема умерено поради високата си калоричност, тази мазнина е най-добрият избор за всички ваши менюта. Намирате и здравословни мазнини в рибите и ядките.