Има ли лоши храни? Има ли добри храни? Отговорът е отрицателен. Здравословната диета е синоним на здравословно хранене: тази, която съдържа голямо разнообразие от храни, богати на хранителни вещества от петте основни групи: зеленчуци и плодове; месо и яйца; масла и мазнини; млечни продукти и брашно; и накрая зърнени култури.
„Като цяло много малко юноши, млади възрастни и деца консумират плодове и зеленчуци и това води до липса на витамини и минерали“, казва лекарят Силвио Шрайер, специалист по хранене и директор на специализацията по хранене в UBA (Hospital Italiano от Буенос Айрес). „И тогава родителите се обръщат към лекарите и казват:„ Не давате ли на детето ми витамин или минерал? “А ние казваме:„ Яде ли плодове или зеленчуци? „Бебето не го харесва“, но те не не купувам нито ".
Зеленчуците, освен че осигуряват фибри, витамини и минерали, спомагат за увеличаване на обема на плочата и придават ситост, без да осигуряват твърде много калории, а индиректно помагат и за умереното количество протеин.
„Модата да не се яде такова нещо или да се яде много такова или да се ядат въглехидрати под формата на брашно е лоша и ви прави дебели или ако ядете много протеини е всичко добро, реалността е, че храната е от съществено значение . Никой от нас не би бил тук, без да ни храни, "каза експертът по хранене.
Човекът трябва да включва всички видове храна в тялото си. Никоя храна не е лоша, всичко трябва да се консумира по подходящ начин.
Проверката на порциите ви е от ключово значение, особено при месото и рибата. Специалистите винаги препоръчват здравословното ястие да се състои от 50% зеленчуци, 25% протеини и 25% въглехидрати.
Шрайер добавя: „Ако ям само от едно семейство храни, липсва ми да изградя тялото си, да го поддържам активно. Сякаш имах 0 км кола и тя не работи, и това е, защото не поставете бензин върху него. И така, тялото използва хранителните вещества, които храната трябва да изгради и поддържа сама. Храната се състои от елементи, които се изграждат като стена, с тези съставки тялото изгражда това, от което се нуждае. Ако сме здрави, ние може да изгради повече мускули във фитнес с тези хранителни вещества, ако сме болни, може би същите тези хранителни вещества са необходими за заздравяване на рани ".
Лекарят по диетология предлага да не се прави демон с храна. „Никоя храна не е добра и нито една храна не е добра - това зависи само от това как се използва и в какво количество се използва и идеята е, че трябва да ядем по малко от всяко нещо, така че тялото да има това, което прави в местата, от които се нуждае. липсва, за да направи всичко необходимо ".
"Посланието е: нека ядем всичко, плодове и зеленчуци. Също така, че измиваме добре плодовете и зеленчуците, не режем плодове и зеленчуци на същите дъски, където режем месото и ако имаме една дъска, измийте го добре като ножа между едно и друго ", заключи Силвио Шрайер.
Целта на Stamboulian Talks е да предаде чрез атрактивни и синтетични изложби интересни, важни или нови аспекти в здравните проблеми. Целта е всяка презентация да послужи като стимул за публиката да се почувства мотивирана да задълбочи, разследва, осъзнае или предприеме действия във връзка с представените теми.