Снимка: Cecotec CleanFry

трябва

Гастрономически доклади

Ако мислите да си купите фритюрник, трябва да знаете, че този малък уред става от съществено значение, след като го знаете. Искате да знаете защо?

Пържената храна е удоволствие за мнозина. Не говорим за този, който откриваме на много места със значителен излишък на нефт, не. Имаме предвид перфектно направени крокети, кремообразни отвътре и хрупкави отвън. Към тези пържени картофи, златни и точно както трябва, които са идеалният съпровод на всяко ястие. Или някакви калмари, които ще бъдат главните герои на вкусен сандвич. И на много други ястия, които след като преминат през фритюрник, Те са вкусни.

Свързани новини

И също така днес има фритюрници с горещ въздух или без масло. Те използват една супена лъжица олио или се възползват от мазнините в самата храна, независимо дали са пресни или замразени, и резултатът е много подобен на този, който бихме постигнали чрез потапяне на храна в много масло.

Фритюрници

Най-често срещаните фритюрници или най-често срещаните в домовете използват маслото за пържене. Кофата се пълни с нея и когато достигне оптимална температура (между 150ºC и 190ºC) храната се поставя в кошницата, за да я потопи в маслото. След като бъдат готови, те са златисти и хрупкави.

Фритюрникът прави ли грим?

  • По-малко изгаряния: Рискът да се изгорите с маслото е по-малък, отколкото с тиган.
  • Почистване: Няма нужда да го почиствате всеки път, когато го използвате. Можете да оставите маслото вътре и да го използвате повторно няколко пъти, стига да не смесвате видове храни. В допълнение, някои фритюрници включват системи, които помагат маслото да се поддържа по-дълго чисто.
  • Те са много лесни за използване: Ще намерите бутон за захранване, терморегулатор и малко друго.
  • Най-добро пържене: Резултатът от пърженето е много по-еднороден и хомогенен, тъй като целият продукт се потапя под маслото без проблем и се прави едновременно.
  • Скорост: В зависимост от капацитета можете да изпържите значително количество храна наведнъж и за много кратко време, ако температурата е правилна.

Съвети за закупуване на фритюрник

Това са точките, които трябва да имате предвид, преди да закупите фритюрник с потапяне или масло, за да го направите правилно и да вземете най-добрия вариант за:

  • Мощност: Колкото по-голяма е мощността, толкова по-кратко е времето за готвене. Въпреки че консумацията също ще варира.
  • Капацитет: За колко обикновено готвите у дома? Моля, оценете го преди да направите покупката. При фритюрниците капацитетът се измерва в литри. 1 литър е идеален за един или двама души и има до 4 литра, които за големи семейства вървят много добре.
  • Размер: В действителност размерът е пряко обвързан с капацитета на фритюрника. Но трябва да го вземете предвид, когато мислите къде можете да го поставите или съхраните в кухнята си. По-големият капацитет означава по-голям.
  • Материал: Ще ги намерите в неръждаема стомана, с по-професионален или индустриален вид и с пластмасов екстериор.
  • Контрол на температурата: Важно е той да се регулира, тъй като има идеална температура за всеки вид храна. Зеленчуците и морските дарове се приготвят при 150 ° C; риба или месо при 170 ° C и картофи или крокети при 190 ° C, което обикновено е максималната температура в домашните фритюрници.
  • Почистване: Погледнете материала, къде може лесно да се почисти и т.н. Дори някои дизайни са "анти-пръстови отпечатъци", което е важна подробност, когато пръстовите отпечатъци ни притесняват.

Някои препоръчани фритюрници

Пазарът е пълен с опции, които се опитват да покрият нуждите, които всеки може да има. Независимо дали е за кухнята на голямо семейство или за двойка, има фритюрник за тях.

Това е фритюрник Princess 183123 с капацитет 2х3 литра, което го прави идеален за големи семейства. Тъй като те са отделни кофи, много различни храни могат да се приготвят едновременно и при различни температури. Той има предпазен филтър, така че да не се образуват мехурчета или да не се разлеят масла.

Освен това, благодарение на студената си зона, трохи или отломки, които могат да паднат на дъното, не се изгарят, докато филтърът му поддържа маслото чисто. Освен това се сваля, което прави почистването много по-лесно. Може дори да се пере в съдомиялна машина.

Работи с 1800 W, така че маслото се загрява бързо и температурата е регулируема.

Снимка: Cecotec CleanFry

Фритюрникът Cecotec CleanFry има 3-литров капацитет и включва филтъра OilCleaner под съпротивлението, благодарение на което маслото се поддържа чисто след всяко използване. Той може да бъде извлечен и по този начин да се отстранят остатъците, които се натрупват в маслото.

Кофата е подвижна и подходяща за съдомиялна машина. Този модел се предлага със стоманен капак с филтър против миризми и малък вграден прозорец, който да държи под око вътрешната страна на фритюрника, докато работи.

Температурата е регулируема до 190ºC и работи с 2000 W мощност.

Снимка: Телец Професионален 2

Неговият корпус от неръждаема стомана прави този фритюрник модерен и привличащ вниманието, без да губи голямата си полезност. Taurus Professional 2 има 2-литров капацитет, което го прави идеален за малки семейства (800 г картофи или 10 крокета могат да бъдат пържени във фритюрник с този размер, за да ви дадат представа).

Той е напълно подвижен, за да може лесно да се постави в съдомиялната машина и да се почисти.

Мощността му е 1700 W и има терморегулатор. Като детайл, който трябва да се вземе предвид, това е уред с клас на енергийна ефективност А++.

Снимка: Tristar FR6941

Моделът Tristar FR-6941 има капацитет за 1,5 литра масло, което го прави чудесен вариант за двойки или хора, които живеят сами. Дори за тези, които няма да го използват твърде много, но искат да имат фритюрник у дома, тъй като е компактен, е много лесно да се намери място за съхранение, нещо, което също улеснява прибиращата се дръжка.

Неговият подвижен капак съдържа филтър, който предотвратява неприятните миризми и има прозорец, който да вижда вътре. Вашият термостат е регулируем.

Освен това основата му е неплъзгаща се, има дръжки, за да се справи по-добре, а интериорът е незалепващ.

Фритюрници с горещ въздух

Все още не се виждат в много домове, но благодарение на нарастващата загриженост за това какво ядем и как го приготвяме, чуваме все повече и повече за тях. Ако все още не ги познавате и обмисляте да си купите такъв фритюрник с горещ въздух или без масло, това са всички ключове, които трябва да знаете.

Предимства на фритюрник с горещ въздух

  • По-здравословна храна: Като не използваме олио за пържене, калориите на ястието, което приготвяме, ще бъдат по-ниски, отколкото ако го приготвим с фритюрник с потапяне.
  • По-нисък разход на енергия: Готвенето с фритюрник без масло е подобно на готвенето във фурната, тъй като използва бърза циркулация на горещ въздух. Ако сравним енергийните разходи на фурната с тези на фритюрник с горещ въздух, последната консумира много по-малко.
  • Почистване: Ако използването на традиционен фритюрник вече ни помага при проблема с почистването в сравнение с тиган, фритюрниците с горещ въздух са още по-удобни и лесни за почистване. Дори в техния случай те не генерират миризми, така че е важно да се вземат предвид.
  • Комфорт: Няма нужда да държите под око фритюрника, докато готвите, а мнозина имат таймер, така че можете да ги поставите и да използвате това време за друга дейност.
  • Сигурност: Няма шанс да се изгорим от петрол.

Какво да проверите, преди да купите фритюрник без масло

  • Мощност: Времето за готвене на фритюрник с по-голям въздух е по-дълго, отколкото при традиционния фритюрник. Ето защо мощността е важна. Колкото по-високо е, толкова повече ще намалим времето. Има от 800 W до 2000 W.
  • Капацитет: В случай на фритюрници без масло, често срещаните капацитети варират от 1 литър до 5 литра. Като ориентир, 1 литър е достатъчен, за да приготвите две порции, нещо, което е добре за двойки или тези, които готвят само за една; и 5 литра са пет или шест порции, идеални за големи семейства.
  • Размер: Колкото по-голям е капацитетът на фритюрника, толкова по-голям ще бъде той. Трябва да вземем предвид къде можем да съхраняваме този уред, защото размерът ще бъде фактор, който трябва да се вземе предвид, въпреки че те като цяло са по-малки от фритюрниците.
  • Налични функции за готвене: Този малък уред може също да пече, пече, пече или пече. Зависи от марката и модела, така че трябва да проучите преди това дали си струва да имате тези допълнителни функции.
  • Термостат: Важно е да го имате, за да промените температурата според това, което искаме да приготвим.
  • Таймер: Ако искате да забравите за готвенето, вземете модел, който има таймер. По този начин ще ви уведоми, след като изтече оптималното време за готвене.

Модели с фритюрник с горещ въздух

И след като стигнем до този момент, ще ви покажем някои от фритюрниците с горещ въздух, които се оценяват най-добре от потребителите и с най-високи продажби:

Снимка: Tefal Actifry

Моделът Tefal Actifry YV960120 има две отделни зони за готвене, така че могат да се приготвят едновременно две различни ястия. Капацитет 1,5 литра и пържени картофи само с помощта на супена лъжица масло. Съдържа шпатула, която автоматично премахва храната вътре.

Той има интелигентен таймер, който спира готвенето в перфектното време, а неговото незалепващо керамично покритие ще ви позволи да измиете парчетата си в съдомиялната машина. Включва и две мерителни лъжици за масло и сол.

И като много интересна подробност, трябва да знаете, че има собствено приложение, което включва рецепти с всички подробности, така че да можете да ги приготвите с този фритюрник.

Снимка: Принцеса 182020

С Princess 182020 Digital Aerofryer можете да пържите, печете, печете на скара и препечете. Ако не сте сигурни в температурата или времето, необходимо за приготвяне на дадена храна, можете да използвате предварително програмираните настройки с най-често срещаните рецепти. Така че с няколко щраквания на екрана, готвенето ще започне.

Благодарение на горещия въздух, който циркулира с висока скорост, ви трябват само няколко капки масло и в някои рецепти нищо. Той има защита срещу прегряване, неплъзгащи се крачета за предотвратяване на падания и вътрешността му е незалепваща за лесно почистване.

Капацитетът му е 3,2 литра, така че е идеален за семейства от четири или дори пет души. А що се отнася до мощността му, той работи с 1500 W.

Снимка: Фритюрник Aicok

Моделът Aicok има 3,5-литров капацитет, така че прави големи количества е добре. Вътрешността му е изработена от неръждаема стомана, което го прави по-бързо да достигне оптималната температура. А подвижната вътрешна кошница е безопасна за съдомиялна машина.

С неговия таймер можете да се безпокоите, тъй като той ще ви уведоми, след като готвенето приключи. Също така е възможно да изберете температура до 200 ° C. И е възможно да се пържи, пече на скара и пече.

Снимка: Cecotec Turbo CecoFry 4D

Cecotec включва новост в своя модел Turbo CecoFry 4D и именно възможността за избор на нагряване, спускане или 360 °, което прави този малък уред смес от фритюрник и фурна, което го прави много привлекателен.

С него можете да правите почти всичко благодарение на осемте му предварително конфигурирани програми: соте, препечен хляб, пържени картофи, фурна, ръчно, тиган, ориз и кисело мляко. Температурата е регулируема, има таймер, кофата й е с капацитет 3 литра и използва 1350 W мощност.

Включва и лопата, която автоматично премахва това, което приготвяме, и е възможно да готвим две ястия едновременно. От същата марка можем да намерим много аксесоари за този фритюрник, които ще ни помогнат да приготвим още повече ястия, като специалната плоска тава за пици.

Надяваме се, че сега имате по-ясна представа за разлики между фритюрник и фритюрник с горещ въздух, и че сте по-ясни кой да изберете. Във всеки случай със сигурност ще се насладите на всяко ястие, което приготвяте с тях.