Хранителните алергии са едно неблагоприятна реакция на имунната система при поглъщане на храна, която организмът разпознава като чужда, дори в малки количества. Алергичните реакции могат да включват диария, кървави изпражнения, експлозивно повръщане, хроничен рефлукс, подуване, възпаление на кожата (особено по лицето, около устата, ръцете и краката), неконтролируем плач, колики и др.

алергии

Хранителните алергии могат да бъдат причинени от различни храни, като краве мляко, соя, пшеница, овес, яйца, фъстъци и ядки, черупчести и риба; въпреки че биха могли да се развият до всяка храна.

За вашия диагноза, клиничните доказателства за симптоми и анамнеза на човека. Тестовете, които се искат да придружават клиничното подозрение, са: ImmunoCAP ISAC, GOLD тест (състои се от прилагане на подозрителната храна и наблюдение, ако има реакция), скрито кървене в изпражненията, тест за убождане - незабавна реакция, тест за кръпка - късна реакция, Ендоскопия и колоноскопия с биопсии.

The лечение на хранителните алергии е диетични, защото храната или храните, които причиняват реакции за дълго време и задръжте човека без реакции дълго време. В случай на кърмачета, майката трябва да извърши хипоалергенна диета, тъй като алергените преминават към детето чрез млякото; В крайна сметка симптомите може да не спрат и в този случай ще трябва да се използват специални формули за алергия.

За да сте сигурни, че храната, която ядете, не съдържа храната (ите), причиняваща хранителната алергия, е важно да прочетете внимателно етикета на хранителните вещества. За това е много важно да имате предвид имената или производни, с които могат да бъдат намерени различните храни.

ПРОИЗВОДНИ МЛЯКО: Казеин, казеинат (амоний, калций, магнезий, калий, натрий), млечен крем, крем, млечен протеин, суроватка, суроватъчен протеин, лакталбумин, лакталбумин фосфат, лактоглобулин, лактоза, казеиново сирище, протеинов концентрат.

ПРОИЗВОДНИ ОТ СОЯ: Соев сос, соево брашно, соеви зърна, соеви кълнове; Соев протеинов концентрат, соев протеинов изолат, текстуриран растителен протеин (TVP), протеинов концентрат, хидролизиран соев протеин, масла (смес от растителни масла).

ПРОИЗВОДНИ ЯЙЦА: Албумин, Яйчен белтък, Яйчен жълтък, Сушено яйце, Твърди яйца, Яйце, Глобулин, Ливетин, Овалбумин, Овомуцин, Овомукоид, Ововителин.

Имали ли сте или имате ли хранителни алергии?