"енергийният махмурлук"

Нека да видим какво се случва в тялото ви, минута по минута, от момента, в който вземете тези храни с ръцете си, докато ги усвоите

Обикновено ти се случва и не знаете защо. Има дни, в които изведнъж изпитвате желание за сладко и колкото и да ядете, никога не го задоволявате напълно. Същото се случва и с нездравословната храна: всеки път, когато хамбургер или чипс, чувстваш се странно. Чувство ли е от вас или е реално? Какво наистина се случва в тялото ви, за да се случи това?

какво

Това е, което експертите наричат ​​"деветдневен енергичен махмурлукПържените картофи повишават кръвното Ви налягане с часове поради високото им съдържание на сол, а яденето на шоколад Ви кара да се чувствате по-щастливи благодарение на химикалите, променящи настроението.

Всеки път, когато хапвате или пържите, се чувствате странно. Вие страдате от това, което е известно като "енергичен махмурлук"

Нека да видим какво се случва в тялото ви, минута по минута, от момента, в който приемате тези храни с ръце, докато ги усвоите.

Чипс

♦ 0-5 СЕКУНДИ.

През първите секунди, от когато берете картофа, докато го сдъвчете и той се разтвори в устата ви. Езикът ви е изключително чувствителен към солта, защото през цялата история е бил странно хранително вещество, което ни е програмирало биологично да жадуваме за него.

Този копнеж намалява само когато нивата на сол в кръвта са високи, което се случва най-рано след половин час, но вероятно ще се случи дълго след като сте изяли целия пакет чипове.

♦ 5-20 СЕКУНДИ

Докато ги дъвчете, химикал, наречен акриламидхимикал, произведен при приготвяне на нишестени храни при високи температури и който е свързан с повишен риск от рак) бързо се просмуква в тялото ви. Намаляването на храните с акриламид във вашата диета е добро решение.

♦ 2-15 МИНУТИ

Пържените картофи се смесват бързо със стомашната киселина. Тъй като обаче солта все още не се е усвоила във вашето кръвообращение, тялото ви не може да оцени колко сол сте изяли. Така желанието да се консумира повече продължава.

♦ 15-30 МИНУТИ

Тъй като мазнините започват своето пътуване през червата, солта в крайна сметка се абсорбира в кръвта, което ви прави жадни. След такъв внезапен прилив на сол тялото бързо трябва да разреди концентрацията до безопасни нива. Кръвното ви налягане започва да се повишава поради солта и "центъра за жажда", разположен в мозъчната област, наречена хипоталамус, принуждавайки ви да пиете повече.

Докато хормоните за „ситост“ като лептин се освобождават при храносмилането, те имат намален ефект, защото солта, комбинирана с вкусните мазнини, потиска тяхната сила. Така че дори да сте изяли три огромни торби, пак искате повече.

Докато дъвчете картофите, вещество, наречено акриламид, което е химикал, бързо се просмуква в тялото ви

♦ 30 МИНУТИ-2 ЧАСА

Вашето тяло временно се претоварва с течност като вас тялото се опитва да разрежда излишния натрий. Кръвното Ви налягане се повишава още повече, принуждавайки сърцето Ви да работи по-усилено.

The акриламид останалото се абсорбира в тялото. Сега това токсично вещество се разпространява през всички тъкани на тялото.

Липсата на фибри кара нишестето в картофите бързо да се разгради до захар и да се абсорбира в кръвта, което ви дава лек прилив на захар. Диабетиците са изложени на риск от скок в кръвната захар.

♦ 2-6 ЧАСА

В рамките на два до шест часа ядене на картофен чипс, маслата се абсорбират, повечето от които се превръщат в мастни клетки, които се съхраняват в тялото ви.

♦ 6 ЧАСА - НЯКОЛКО ДНИ

Кръвното Ви налягане остава по-високо от нормалното в продължение на много часове или дни бъбреците работят за отстраняване на излишната сол. Също така може да отнеме дни, докато тялото премахне целия акриламид.

♦ ЯДЕТЕ ИЛИ ИЗБЯГВАЙТЕ?

Трябва да се яде само от време на време и умерено. Пуканките или пръчките за хляб са добра алтернатива.

Шоколад

♦ 0 СЕКУНДИ

Преди да вземете първата хапка, тялото ви ви се „смее“. Докато шоколадовите пари се издигат нагоре по носа, ендорфините се активират и серотонин, „щастливият хормон“. Апетитът ви се стимулира. Няма връщане назад: ще трябва да положите много усилия, ако не искате да го ядете.

♦ 5-15 СЕКУНДИ

При първото ухапване захарта се разтваря в слюнката, докато топлината от устата разтопява мазнината в шоколада, което води до плъзгане по езика ви и задействане на вкусовите рецептори, които откриват мазнини.

Устата ви се наелектризира от тази мазнина и захар. Прилив на допаминергично вещество, което ви кара да се чувствате добре, преминава през мозъка, докато усещанията се комбинират.

При първата хапка шоколад захарта се разтваря в слюнката, докато топлината от устата ви топи мазнините

Чувствате се по-спокойни, отчасти благодарение на ендоканабиноиди, че тялото произвежда, когато ядете шоколад; Това е подобно на химикалите за промяна на настроението в канабис.

♦ 1-2 МИНУТИ

Когато шоколадът преминава през хранопровода, изобилието от кисели сокове изпълва стомаха, за да започне да го разгражда. Страдащите от киселини могат да получат лошо храносмилане сега.

Шоколадът се преработва от стомаха. Нивата на кръвната захар започват да растат нагоре и енергийните нива започват да се покачват.

♦ 5-30 МИНУТИ

Всяка излишна енергия бързо се превръща в телесни мазнини само след половин час. Това е процес, който може да отнеме до осем часа. Кофеинът в какаото вече се усвоява, което Повишава бдителността.

♦ 30-90 МИНУТИ

Нивата на кофеин достигат връх, което помага за концентрация и будност. По това време обаче нивата на кръвната захар рязко падат, което ви кара да го направите някои се чувстват летаргични и раздразнителни.

♦ 90 МИНУТИ-2 ЧАСА

По-мощен стимулант, наречен теобромин, тя се обработва напълно от тялото, като му дава лек умствен тласък. Това обаче също така увеличава скоростта на производство на урина.

♦ 2-3 ЧАСА

Нивата на захар спадат до най-ниското си ниво, което кара някои хора да се чувстват отпаднали.

Около шест часа след ядене на шоколад, повечето мазнини се утаяват директно около органите и под кожата

♦ 5-6 ЧАСА

Повечето мазнини се утаяват директно около органите и под кожата. За разлика от другите наситени мазнини, открити в месото и сиренето, какаовото масло, какаовата мазнина, шоколадът изглежда не повишава холестерола или не причинява запушване на артериите по същия начин.

Често обаче вместо какао се използва по-евтино растително масло, някои от които са вредни за артериите.

♦ ПОВЕЧЕ ОТ 6 ЧАСА

Шоколадът навлиза в дебелото черво. Несмлените останки се абсорбират от чревни бактерии. Какаото подпомага растежа на полезните чревни бактерии, наречени Lactobacillus и Bifidobacterium. Чревните микроби също отделят вещества в богат на какао шоколад, които с времето понижават нивото на кръвното налягане и хормона на стреса.

♦ЯДЕТЕ ИЛИ ИЗБЯГВАЙТЕ?

Ако го приемате, яжте го черно, така поне ще имате антиоксидантни ползи.