протеините

Не за първи път ни питате, затова се хвърляме с главата в басейна (колкото и студено да е в наши дни), за да ви разкажем всичко, което знаем за известните "пот протеини" да направиш разклаща. Първото нещо, което трябва да стане ясно, е, че те са напълно необходими, дори за спортисти, стига да поддържат балансирана диета. Тоест: опцията, препоръчана от диетолозите, е вземете протеините имаме нужда от храна, като напр риба, месо или бобови растения, без да се прибягва до добавки или специфични препарати.

Дори и така, няма научни доказателства, че приемът им е свързан с някакви здравословни проблеми: единственото нещо, на което трябва да обърнем внимание е, че като засищащи макронутриенти, ако тяхната консумация се увеличи, бихме могли да спрем приема на други видове хранителни вещества или храни, като плодове и зеленчуци.

Както Луис Пастор, семеен лекар и експерт по спортна медицина и хранене, който ни дава своите суперсили, обяснява на Малдита Сиенсия, здрав човек с умерени физически нужди, всеки ден, между 0,8 и 1 грам протеин на килограм. Тоест, един стандартен възрастен, с тегло около 70 килограма, ще се нуждае между 56 и 70 грама. "Този принос се постига до голяма степен чрез балансирано хранене"потвърждава пастор." Например, голямо яйце (73 грама или повече) ни дава почти 10 грама протеин и кисело мляко, около 12 ", илюстрира.

Но какво ще кажете за болни хора или които изпълняват a повишена физическа активност до обичайното? „Дори в тези случаи е лесно да се задоволят ежедневните нужди само с диетата, без да се прибягва до специфични препарати“, обяснява Пастор.

Както очаквахме, вземете тези протеинови шейкове не е вредно само по себе си, дори да допринасят повече от необходимото. Разбира се, злоупотребата с тях означава също да го правите с „допълнителни“ калории (което води до затлъстяване) и освен това кара нашия метаболизъм да се напряга.

„Това може да окаже въздействие върху мазнините, съхранявани в черния дроб, рН на кръвта намалява (метаболитна ацидоза), калцият се мобилизира от костите и се отделя в по-голямо количество в урината, наред с други ефекти“, предупреждава Пастор. Ето защо тези, които присъстват проблеми с черния дроб и бъбреците Те трябва да имат Специални грижи.

Проблемът не е в приема на повече протеини, а в пренебрегвайки приноса на останалите хранителни вещества при това: въглехидрати, мазнини, витамини, минерали. "Трудно е да се получат всички от тях само въз основа на протеинови препарати. Да не говорим за удоволствието, което разнообразието от храна доставя на нашето небце", казва Пастор.

Освен това той препоръчва насоките за „правим нещата както трябва“: първо, трябва да направим a запис на това, което ядем, например за една седмица, дори като се вземе предвид теглото на храната, за да се направи приблизителна оценка на количеството протеин, което консумираме ежедневно и сравнете го с необходимостта от препоръчителен дневен прием във функция на възраст, тегло, състояние и степен на активност физически.

„Това е важно, например, в случай на възрастни или болни, поради липсата на апетит, проблеми с изграждането на мускулите, загуба на мускулна маса.“, Дава пример Пастор. „Затова имат по-високи нужди от протеин че не могат да се хранят с нормалната диета или им е по-трудно ".

Той добавя, че в много редки случаи и при спортисти с много високо физическо и работно ниво, нуждите от протеини достигат 2 или 2,2 грама на килограм телесно тегло на ден. "Но няма връзка между количество погълнат протеин и мускулна масаразработен ".

Ако искате да научите повече за връзката между протеиновите добавки и спорта, можете да прочетете тази статия от диетолог-диетолог и хранителен технолог Беатрис Роблес (тя също така говори за недекларираните компоненти на етикета на някои от тези продукти, които могат да бъдат фалшифицирани) със стероиди или прохормони). Освен това те говориха за тези добавки в програма на TantoXCiento de Дискавъри Макс, представен от Аймар Бретос.

В тази статия нашият проклет Луис Пастор си сътрудничи със своите суперсили, които ни помогнаха с протеинови добавки.