Разследването гарантира, че гликемичният индекс на храните, свързан със захарите, не играе важна роля.

Диета, богата на протеини, предотвратява наддаването на тегло след отслабване, според европейско изследване за храненето, в което е участвал Университетът в Навара. Това е един от предварителните резултати от проекта Diogenes (Диета, затлъстяване и гени), осъществен сред семейства от 8 държави (Дания, Холандия, Обединеното кралство, България, Гърция, Чехия, Германия и Испания), както се съобщава днес от гореспоменатия академичен център.

протеини

По-конкретно, проучването заключава, че "увеличаването на консумацията на протеини в диетата предотвратява възстановяването на теглото след отслабване, докато гликемичният индекс на храните, свързан със захарите, не играе важна роля" .

Възрастните участници бяха проследявани в продължение на шест месеца и се изискваше да загубят поне 8 процента от теглото си, преди цялото семейство да се подложи на интервенцията.

Общо 763 индивида са загубили средно 11,2 килограма на човек, общо 8 500 килограма, еквивалентно на четири възрастни слона.

След тази фаза 565 семейства (763 възрастни и 787 деца) спазваха една от петте произволно назначени диети; четири комбинираха различни пропорции на прием на протеини и въглехидрати, а петата се основаваше на хранителните навици на семейството, но с допълнителни съвети за здравословно хранене.

Тези, които са получавали диета с високо съдържание на протеини, не възстановяват загубеното тегло, докато останалите наддават между 2 и 2,5 килограма след отслабване.

Окончателните констатации от проекта ще бъдат известни през май 2009 г., когато ще бъдат представени на Европейския конгрес по затлъстяването, който ще се проведе в Амстердам.