Само 16,6% от изследваните жени консумират количеството, препоръчано от СЗО.
Жените в постменопауза, които ядат храни с високо съдържание на калий са по-малко склонни да имат удари и умиране от тези, които ядат храни, по-малко богати на калий, според ново проучване, чиито резултати са публикувани в списание "Stroke: Journal of the American Heart Association".
„Предишни проучвания показаха това консумацията на калий може да понижи кръвното налягане, но не беше ясно дали приемът на калий може да предотврати инсулт или смърт ", казва водещият автор на изследването Силвия Васертейл-Смолер, професор в Катедрата по епидемиология и здраве на населението в Медицинския колеж" Алберт Айнщайн ", Ню Йорк, САЩ.
„Нашите открития дават на жените друга причина да ядете плодове и зеленчуци, които са добри източници на калий. Калият не само намалява риска от инсулт при жените в постменопауза, но и смърт ”, добавя този специалист.
Изследователите са изследвали 90 137 жени в менопауза на възраст между 50 и 79 години, средно 11 години и анализираха количеството калий, което консумираха, както и дали са претърпели инсулти, включително исхемични и хеморагични инсулти или са починали по време на периода на изследване.
Жените, участващи в този анализ, са били без инсулт в началото и средният им хранителен прием на калий е бил 2611 mg/ден. Резултатите от това проучване се основават на калий в храните, а не на добавки.
Жените, които консумираха най-много калий, бяха 12 процента по-малко вероятнода страда от удари като цяло и те са били с 16 процента по-малко вероятно да получат исхемичен инсулт от тези, които са приемали по-малко. Тези, които консумират най-голямо количество калий, са 10 процента по-малко вероятно да умре че са ги взели по-малко.
Сред жените, които не са имали хипертония (чието кръвно налягане е било нормално и които не са приемали лекарства за високо кръвно налягане), тези, които са погълнали най-много калий, са с 27% по-нисък риск от исхемичен инсулт и риск 21 процента по-ниски за всички видове инсулт, в сравнение с тези, които са приемали най-малко количество калий в ежедневната си диета.
Сред жени с хипертония (чието кръвно налягане е било високо или които са приемали лекарства за високо кръвно налягане), тези, които ядат повече калий, имат по-малък риск от смърт, но приемът на калий не намалява риска от инсулт.
Учените предполагат това по-високият хранителен прием на калий може да бъде по-полезен, преди да се появи високо кръвно налягане, но че няма данни за връзка между приема на калий и хеморагичния инсулт.
Министерството на земеделието на САЩ препоръчва на жените да приемат поне 4700 милиграма калий на ден. „Само 2,8 процента от жените в нашето проучване отговарят или надвишават това ниво. Ежедневната препоръка на жените за калия на Световната здравна организация е по-ниска, 3,510 милиграма или повече. въпреки това, само 16,6 процента от жените, които изследвахме, достигнаха или надвишиха този брой", подробности Wassertheil-Smoller.
"Нашите открития сочат, че жените трябва да ядат повече храни, богати на калий. Няма високи нива на калий в нездравословната храна. Някои храни, богати на калий, са бели картофи и сладки картофи, банани и бял фасул", Обяснете.
Въпреки че увеличаването на приема на калий вероятно е добра идея за повечето възрастни жени, има някои хора, които го правят твърде много калий в кръвта, което може да бъде опасно за сърцето. „Хората трябва да се консултират с лекаря си за това колко калий да ядат“, добавя той.
Изследването е наблюдателно и включва само жени в менопауза. Изследователи те не са взели предвид приема на натрий, така че потенциалното значение на баланса между натрий и калий не е сред откритията и те вярват, че необходими са повече проучвания за да се определи дали калият има същия ефект при мъжете и по-младите хора.