Калмарите са добър вариант за здравословен начин на живот. Ето защо днес се учим да ги готвим на скара.
Хранителна информация
Почистваме калмарите под формата на епруветка и ги слагаме да се пекат на предварително загрята решетка. Ако нямаме скара или скара, можем да използваме тиган.
Когато са изпечени от едната страна, ние ги обръщаме. Добавяме необходимата сол. Оставете да се пече още няколко минути, докато калмарите станат съвсем подходящи.
Поставяме ги в чиния, поръсваме ги със зелен сос и сервираме веднага.
Приготвяне на зеления сос: Сложете стрък магданоз, 1 скилидка чесън, малко черен пипер и сол в хаванчето. Маамос. Накрая смесваме добре съдържанието на хаванчето със 150 мл зехтин.
Придружете тези калмари със салата и ще имате много пълно меню.
Калмарите са богати на протеини, което помага да се поддържа здрава кожа, мускули, коса и нокти.
Съдържат основни витамини и минерали, витамини В3 за стабилизиране на кръвната захар, В2 (рибофлавин) намалява честотата и продължителността на мигрена, В12 намалява риска от сърдечни заболявания.
Минерали като медта, тяхната роля е важна за усвояването, съхранението и метаболизма на желязото и образуването на червени кръвни клетки. Дефицитът на мед може да се прояви под формата на анемия. Те също така съдържат фосфор, който помага на калция при формирането на костите и зъбите, цинк, селен и магнезий, който отпуска нервите и мускулите.
Калмарите са храна, богата на йод, изобилието е от полза за метаболизма ни, регулира нивото на енергия и правилното функциониране на клетките, регулира холестерола.
Това е една от най-добрите риби за ядене, тъй като има тенденция да съдържа много ниски количества живак.