Облечете си престилката, хубавата музика и се посветете на приготвянето на това ястие, което ще се грижи за вас и ще ви даде няколко обяда на работа. Не е трудно и е много здравословно и много пълноценно. Провери го.

Актуализирано на 19 януари 2018 г.

калмари

Рецепта за: 4 човека
Време: 1 час и 15 минути
Калории: 200

Съставки

  • 20 калмара
  • 200 г белени скариди
  • 150 г ориз
  • 4 зрели домата
  • 1 червена чушка
  • 4 яйца
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка брашно
  • Нарязан магданоз
  • 2 дл бяло вино
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер

Разработване

Етап 1 Почистете калмарите и нарежете пипалата и перките. Настържете доматите. Почистете чушката. Обелете чесъна и лука и ги нарежете с скаридите. Гответе яйцата за 8 минути във вода и сол и ги обелете.

Стъпка 2 Задушете зеленчуците за 10 минути с масло. Запазете половината за соса и пригответе пълнежа с другата половина, като добавите скаридите, пипалата и перките. Подправете и задушете 4 минути. Добавете нарязаното яйце, напълнете калмарите и ги запечете в масло.

Стъпка 3 Смесете останалите зеленчуци с брашното и виното. Оставете го да се изпари, налейте 1 dl вода и оставете да заври. Смесете соса, добавете калмарите и гответе 25 минути. Пригответе страничен ориз: варете във вода и сол в продължение на 18 минути и отцедете. Разглобете го.