клиника Аделгар

През лятото сме склонни да променяме хранителните си навици, тъй като прекарваме повече време извън дома, обичаме да излизаме от рутината, дори искаме да опитаме нови храни или нови начини за приготвянето им.

Мекотелите се консумират широко по това време на годината; Зависи от сезона и сорта, на някои испански брегове ще има повече, отколкото на други, но винаги ще ги намерим качествени.

В тази статия ще говорим за калмари, така че да знаете всичките му свойства и предимства и да се уверите, че това не е само лека закуска.

The калмари Това е морски мекотело с удължено и овално тяло. Той има осем ръце и две пипала, покрити с вендузи, а в челюстта му е радулата, използвана за изстъргване на риби и безгръбначни, на която се основава диетата му.

Те променят цвета на кожата си, за да се адаптират към околната среда, когато са в опасност, и използват натрупаното мастило вътре, за да го хвърлят върху врага.

-ИМОТИ:

Въпреки че се счита за нискокалорична и нискомаслена храна, ако ги приготвяте по здравословен начин, без да ги очуквате или пържите, съдържанието на холестерол в тях е високо, така че трябва да консумирайте го умерено, за здравословни нива в кръвта.

Е идеален за поддържане на мускулите и за разнообразни и балансирани диети, както и за диети за отслабване, тъй като като източник на протеини те помагат да ни заситят по-бързо.

Както добре съдържат витамини A, C, E и група B (B12 и B9 (фолиева киселина)).

И накрая, и благодарение на приноса на минерали като желязо, калий, цинк, фосфор, манган, магнезий и йод, тялото ще има достатъчно енергия за правилното си функциониране. От всички тях се откроява високото съдържание на йод, което е идеално за метаболизма, а също така е полезно за правилното функциониране на щитовидната жлеза, укрепване на ноктите и косата.

Консумацията му се препоръчва при хора с диабет и непоносимост към глутен.

Въпреки че най-често срещаният начин за приготвяне на калмари е римският стил, той не е единственият начин, още по-малко най-здравословният. Можете да направите лук от калмари, калмари с мастило или дори като съставка в ориз или фидеуа.