В следващата таблица ще намерите калориите и енергийната стойност на суровите сърни:

сурови

Енергийна стойност в Kcal сурова сърна: Калории на 100 грама: 116 Kcal

  • 100Gr протеини. Сурови сърни: 18,3 грама
  • 100Gr мазнини. Сурови сърни: 4 грама
  • Хидрати от 100Gr. Сурови сърни: 0,4 грама

100Gr вода. Сурови сърни: 76,3 грама
Пепел от 100гр. Сурови сърни: 1 грам

Витамини от сурови сърни

Витамини на 100 грама сурова сърна
Витамин А от сурови сърни: Mg
Витамин В1 от сурови сърни: 320 mg
Витамин В2 от сурови сърни: 180 мг
Витамини С от сурови сърни: Mg
Ниак или витамин В3 от сурови сърни: Mg

Минерали от сурови сърни

Сурови минерални вещества на сърни на 100 грама
Натрий (Na) от сурови сърни: 83 mg
Водният баланс (заедно с хлорид и калий), контролира кръвното налягане, транспортира аминокиселини и глюкоза, участва в мускулната контракция и производството на енергия.

Калий (K) от сурови сърни: 320 mg
Воден баланс (пречи на водата да напуска клетките), нервна и мускулна система, синтез на гликоген и метаболизъм на протеини и аминокиселини.

Калций (Ca) от сурови сърни: 14,8 Mg
Участва във формирането на костите и зъбите, в предаването на нервния импулс на мускулите, в сърдечния ритъм, в здравето на клетъчните мембрани и в коагулацията.

Фосфор от сурови сърни (Fe): 4,9 Mg
Образуване на кости и зъби, синтез на ДНК и РНК, синтез на фосфолипиди, получаване на енергия (АТФ), киселинно-алкален баланс и активност на витамините от група В

Магнезий (Mg) от сурови сърни: 25.3 Mg
Участва в сърдечно-съдовото здраве, нервната система, нервно-мускулната трансмисия, хранителния метаболизъм (протеини, въглехидрати и липиди), киселинно-алкалния баланс и здравето на костите и ставите.

Мед (Cu) от сурови сърни: Mg
От съществено значение е да се създаде меланиновият пигмент в кожата, допринася за синтеза на фосфолипиди и е част от производството на хемоглобин в кръвта заедно с желязото.

Желязо (P) от сурови сърни: 240 Mg
Той позволява образуването на хемоглобин, протеинът в червените кръвни клетки, който позволява транспортирането на кислород до тъканите на тялото.

Asufre (S) от сурови сърни: 4,9 Mg
Изграждане на протеини, хормони, хрущяли, синтез на глутатион, детоксикатор на тежки метали и почистващ препарат за кръв, здраве на белите дробове.

Хлорид (Cl) на сурови сърни: 67 Mg
Той стимулира производството на солна киселина, като помага в метаболизма на протеините, преди всичко, допринася за хидравличния баланс (заедно с натрий и калий) и киселинно-алкален, благоприятства мускулното свиване.