Виктория Г. Сан Мартин
На Коледа тялото ни пита полворони, шоколади или панетоне, но типичният продукт, който не може да липсва на нашата маса за тържества, е нугата. В рамките на нугата откриваме голямо разнообразие: шоколад, мек, жълтък. Битие твърда нуга един от най-често срещаните, но Знаете ли колко дебел може да ви направи? В тази статия ще намерите цялата важна хранителна информация за този деликатес.
Диетата изглежда донякъде несъвместима с Коледа, време, в което запоите и обилните вечери присъстват ден след ден и в което твърда или аликанте нуга е великият герой. За да оцелеете до януари, без да изпадате в съжаление по-късно, е добре да знаете колко калории имате.
Колко калории има твърдата нуга?
Твърдата нуга е типична за цяла Испания, макар и по-специално за региона на Аликанте, точно това наименование за произход многократно влияе върху неговата хранителна стойност, тъй като нужото Jijona или по-често наричаното мека нуга има различни характеристики.
Докато нугата твърд или Джиджона То има 31 грама мазнини, 46 грама въглехидрати и 13 грама протеини; нугата твърд или Аликанте има 29 грама мазнини, 46 грама въглехидрати и 13 грама протеини. От това може да се заключи, че твърдата нуга ви прави по-дебели. Но 500 грама от двата вида съдържат приблизително:
-
500 калории на 100 грама
Витамин Е, калций, калий, цинк, магнезий и фолиева киселина
И двата вида са около 500 калории, но бадемът специално осигурява 516 калории на 100 грама. Тези количества представляват голям калориен прием за организма, но благодарение на бадемите твърдата нуга се превръща в добра сладка за холестерола и за грижа за сърдечно-съдовата система. Това показва, че най-добрата нуга са тези, които съдържат най-голямо количество бадеми, сред които мека или нужо Jijona, която съдържа 64% от този продукт, докато твърдата или аликанте нуга съдържа 60%.
От това може да се заключи, че най-добрата нуга са тези, които съдържат най-много бадеми. От друга страна, нугата на най-индустриализираните марки може да не е най-препоръчителната, ако искате да поддържате линията по Коледа, така че опциите по-ръчно изработени са за предпочитане, тъй като намаляват броя на добавките и наситените мазнини.
Предимства на твърдата нуга
Освен броя на калориите, които съдържа нугата, количеството захар, наситените мазнини и добавките, които продуктът съдържа, е по-важно. Поради тази причина най-добрият вариант ще бъде домашна нуга или дори домашна. В Интернет и конкретно на този уебсайт има множество рецепти, с които можете да се погрижите за вашата диета и да изненадате гостите си. Тези сладки съдържат множество предимства:
-
Незаменими аминокиселини: нугата съдържа между 7 и 9 аминокиселини основни неща, от които тялото се нуждае. Повечето от тях са ненаситени и подобни на зехтина.
Протеини и въглехидрати: протеините присъстват в две от основните съставки на това коледно сладко, яйцето и бадемите. Това, което го прави по-балансирана храна, са също въглехидратите, присъстващи в захарта и меда.
Висока стойност на витамини и минерали: Чрез нуга витамини като A, E и тип B (B1 и B2), и благодарение на бадема абсорбираме минерали като магнезий, желязо и калий.
В допълнение към всичко това, според проучване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, консумирането на бадеми може понижава холестерола LDL или лош холестерол в кръвта. Показано е, че бадемите, съдържащи се в нугата, имат сходни ефекти върху плазмените липиди и окисляването на LDL или лошия холестерол както при здрави мъже, така и при жени. От друга страна, нугите могат да съдържат и други ядки, като напр лешници, орехи или кедрови ядки, като всички те са богати на хранителни вещества, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Отлично сладко
Всички тези елементи го правят a отлична храна за деца и младежи, тъй като имат високи енергийни разходи и са в процес на растеж. Нуга помага да се възнагради този разход. Подобно на спортистите, този десерт е отличен за възстановяване на резервите. Други хора, които се възползват от калоричния или енергийния принос на нугата, са пациенти с рак, тъй като те изискват много енергия в малко количество храна. За разлика от това, това го прави много внимателна храна за тези с диабет или затлъстяване. Въпреки че има нуги за диабетици, експертите препоръчват тя да се консумира на контролирани порции.
Освен ползите, които самите ядки могат да ни донесат, нугата като цяло и особено твърдата е здравословно сладко, ако се приема по подходящ начин и ако идва от производството малко индустриализиран. Възползвайте се от Коледа, за да задоволите желанието си за сладко и да се отдадете на бадемова нуга, защото според това, което казва поговорката: "Една годишно не боли".