Ако искате да приготвите някои отлични канелони, на нашия уебсайт ще намерите безброй рецепти, много разнообразни, с различни съставки. Тези, които ще направим сега, ще ги напълним със смес от телешка кайма, варена шунка, яйце, както и извара и пармезан. След това ще ги покрием с изискан гъбен сос, за да ги довършим във фурната, да ги настържем. Какво ще бъде богато на mus?.
Съставки
- За 4 човека
- 16 плочи с канелони.
- 250 гр. кайма говеждо.
- 150 гр., Варена шунка.
- 125 гр. извара.
- 25 гр. сирене пармезан.
- 25 гр. масло.
- 1 яйце.
- индийско орехче.
- накълцан магданоз.
- Сол.
- черен пипер.
- За гъбения сос:
- 250 гр. гъби.
- 1/2 л. мляко.
- 40 гр. масло.
- 30 гр. От брашно.
- 2 твърдо сварени жълтъка.
- индийско орехче.
- Сол.
- черен пипер.
Разработване
Ще запечем каймата от говеждо месо в тиган с масло, заедно с накълцаната варена шунка и магданоз, оставяйки ги за около 5 минути.
Ще добавим разбитото яйце, като го смесим енергично, подправяме със сол, черен пипер, индийско орехче и сирена. Смесете ги отново добре и ги запазете.
Ще приготвим плочите с канелони в обилно вряща подсолена вода, докато станат ал денте. Ще ги отцедим и ще намажем върху кърпа.
Ще напълним канелоните с предишната подготовка, като ги сложим в тава за печене, отделени, за да не се допират, и ще ги покрием с гъбения сос.
Ще ги представим в предварително загрятата фурна, настържете ги, докато станат златистокафяви.
Гъбеният сос, ние сме го приготвили, измивайки и нарязвайки гъбите фино.
В тенджера ще разтопим маслото, ще добавим брашното, гъбите и твърдо сварените жълтъци, като смесим всичко добре.
Ще добавим солта, черния пипер и индийското орехче.
Ще налеем млякото, смесвайки го с енергия, докато получим постоянен сос.
