Грандиозен десерт, много пъстър и вкусен, много лесен за приготвяне. Нека се възползваме от сезона на ягодите.
Съставки
- 350 гр. ягоди
- 1 лъжица захар
- 50 гр. сметана
- За кнедли от извара:
- 150 гр. извара
- 1 боб ванилия
- 3 лъжици захар
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- 1 яйце
- 1 жълтък
- 30 гр. От брашно
- 2 супени лъжици галета
Разработване
Измийте ягодите, ние ще отстраним опашките и ще ги притиснем добре с вилица.
Ще ги смесим със захарта и сметаната, запазвайки я в хладилника, до момента на сервиране на десерта. Ще отрежем шушулката ванилия и с върха на ножа ще извлечем пулпата, като я поставим в контейнер.
Ще добавим изварата, лимоновия сок, яйцето, жълтъка и брашното, като смесваме всичко с лъжица.
Ще добавим галета, за да направим по-формовано тесто.
Ще оформяме кюфтетата с 2 лъжици и ще ги поставяме отделно в 2 микровълнови чинии.
Поставете чиния в микровълновата, около 4 минути при 600 W.
След това ще сложим другата, като повторим операцията.
Ще разпределим кнедли с извара в десертни чинии.
Ще разбъркаме добре извадения сос от хладилника и можем да го поднесем, като го поставим като легло в чинията, като отгоре или отделно сложим извара с кнедли.
