Увеличете консумацията на най-калоричните продукти, като месо, брашно, закуски и алкохол | Диетолозите препоръчват да приспособите диетата си към бездействие

Споделете статията

Мъж измерва коремния си периметър с метър шев. E.D.

диета

Свързани

Първите две седмици вкъщи испанските покупки в по-голямата си част бяха от нетрайни продукти и основни нужди: ориз, тестени изделия, бобови растения, консерви, мляко. Рафтовете на универсалните магазини бяха изпразнени, без да се дава време на попълнителите да ги напълнят с целия продукт, който държаха в складовете. Хората пренебрегнаха предупрежденията на правителството за липса на проблеми с доставките и напълниха килера като за глад. Отделна глава заслужава случая с тоалетна хартия, а също и с ръкавици, алкохол и белина, които са летели от магазините в ранните дни.

Затварянето променя навиците

Третата седмица на задържане Министерството на земеделието, рибарството и храните отбеляза много забележителна промяна в потреблението. Увеличават се пресните продукти. Продадени са не по-малко от 29 процента повече месо. Плодовете, зеленчуците и картофите също увеличиха продажбите си. Разходите за прясна риба запазват тенденцията на спад, която вече е започнала през първите седмици, с 4% по-малко продажби, но тази на замразената риба се е увеличила с 18%. Като цяло замразените продукти излизат от тази криза по-силни и продажбата им е нараснала с 39 процента.

Когато министър Луис Планас предаде данни за навиците на консумация на храна през първите седмици на задържане, той спря за няколко секунди най-необичайното: продажбите на брашно за печене на хляб и сладкиши се умножиха по четири. Испания се превърна в страхотна работилница по време на карантината. И има още данни. Покупката на бира е нараснала със 78 процента в сравнение с предходната седмица, тази на виното се е увеличила с 63 процента, а тази на другите алкохолни напитки с 37 процента; Продават се 94 процента повече маслини, 87 процента повече чипс и 79 процента повече шоколад, според проучвания на консултанти, банки и застрахователи като Gelt, Acierto.com или Revolut. Испанските разходи за храна са се увеличили с 30 процента и въпреки това физическата активност е спаднала с поне 40 процента. Ако скалата не е балансирана, четирите излишни килограма, които диетолозите прогнозират в края на карантината, могат да бъдат надвишени. За да се избегне това, експертите призовават за вменяемост.

Ограничена или не, средиземноморската диета винаги се оказва най-добрият избор. Сега повече от всякога диетолозите препоръчват пълненето на килера със зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, зехтин и умерено количество храни от животински произход. Извън ултра-обработени и много планиране. За да се храните здравословно и свежо, достатъчна е седмична покупка. Намалете леко приема, за да го коригирате към по-малко физическа активност; спазвайте времената за хранене и не се увличайте от песни на сирени и измами за храна за борба с Covid-19 и отвличайте глада с бульони, билкови чайове, натурални безалкохолни напитки и здравословни закуски, като кисели краставички. Това е рецептата да се справим здравословно с карантината и да избегнем прекратяването на наднорменото тегло.

Рамон де Кангас, диетолог-диетолог, лекар по функционална и молекулярна биология и академик от Испанската академия по хранене и диететика, обяснява, че най-добрата формула за правилно хранене, сега и винаги, е „да се даде приоритет на консумацията на истинска храна в нашата диета и минимизирайте ултра-обработените ". "Поглъщайки различни групи храни, ние получаваме хранителни вещества със специфични функции в нашия организъм и това има положително въздействие върху здравето ни. Средиземноморската диета е най-добрият начин да постигнем това, тъй като не изключва напълно никаква храна. Нищо не е забранено - с изключение на патологиите, които го оправдават - всичко може да се яде в правилната му мярка, това зависи от честотата и количеството ", казва той, а единствените изключения са преработените меса - колбаси и сладкиши, чиято консумация трябва да бъде много точна.

Организирайте менютата

Разсейте апетита

Има и други ресурси, за да разсеете апетита си и да се заситите, без да попълвате калориите. Диетологът препоръчва ресурси като бульони "направени от месо, шунка, зеленчуци, пилешко, морски дарове, риба. Те са богати, евтини, а също така осигуряват много малко килокалории и служат и за хидратирането ни"; инфузии без мляко и без захар, с малко канела или лимон; Домашни водни газирани напитки с пръскане на лимон, портокал или грейпфрут, както и за лека закуска, кисели краставички като лук и кисели краставички. „Можем също така да приготвяме пюрета и супи от зеленчуци и желатини без захар, на основата на неутрален желатин или агар-агар и разредени плодови сокове“, предлага той. Гарсия предлага идея "за хранене в средата на сутринта или следобед: може би е добра идея да ги правим в кибернетична връзка с някого. Телекафето може да ни помогне да ги правим по по-рационален начин".

Рамон де Кангас се възползва от възможността да демонтира измислиците относно храната и коронавируса, с доктрината на Испанската академия по хранене и диететика и на Общия съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози. Тези институции са публикували документа „Хранителни и хранителни препоръки за испанското население в условията на здравна криза Covid-19“, който може да бъде изтеглен безплатно на уебсайта им и в който те заявяват, че „няма хранителни вещества или съединения които могат да помогнат за предотвратяване или борба с вируса при пациенти с Covid-19 ". Ефикасността на използването на "съединения, наречени нутрицевтици, включително ферулова киселина, липоева киселина, спирулина, N-ацетилцистеин, глюкозамин, бета-глюкани или бъз за подпомагане на борбата с вируса, не е тествана", предупреждават те. И същото за билките, които обещават да бъдат полезни при пациенти с Covid-19. „Няма специфично хранително лечение срещу Covid-19 и като цяло насоките за хранене ще бъдат насочени към облекчаване на симптомите, генерирани от треска и дихателни проблеми, като се гарантира адекватна хидратация“, обобщено.

Малки магазини

Сдържаността и бездействието могат да бъдат възможност за въвеждане на ред и установяване на добри хранителни навици. Не го губете, като пълните количката на супермаркета с ултрапреработени захари, брашна и хиперкалорични храни. Добра формула да избегнете това е да пазарувате в малки квартални магазини, където изкушението не е толкова инвазивно. „Ако тази ситуация има нещо добро, то е, че можем да спрем да мислим и да рационализираме покупката“ и менютата, отбелязва Олая Гарсия. Преди да се сбогувате, добавете още една насока, която да следвате, особено важна в наши дни: „Вземете крайни хигиенни мерки при работа и приготвяне на храна“.