карлос

Секретарят по земеделието и храните Карлос Кабанас потвърди днес подкрепата на Департамента за средиземноморската диета, тъй като тя отговаря на всички изисквания за здравословна и здравословна диета и за добавената стойност, която носи от гледна точка на селското стопанство, тъй като представлява подкрепа за развитието на най-традиционните ни производства и фермерите, които ги извършват.

Генералният секретар, който днес откри XII Международен конгрес за средиземноморската диета, който се проведе в рамките на Панаира на храните 2018 в Барселона, организиран от Фондация Средиземноморска диета, припомни, че тази диета представлява начин на живот, в който съставки, техники и рецептите се съчетават с физически активен живот, благоприятстван от климата.

Този начин на хранене, добави той, стимулира местното производство и потребление, насърчава селското стопанство, свързано с устойчиво развитие и насърчава регионалния обмен и инициативи, допринасяйки за културен диалог, трансфер на знания и икономическо и социално съживяване на общностите.

Той също така подчерта здравословните ползи, произтичащи за потребителя от следването на средиземноморския модел на храна. Той посочи някои предимства, които са научно доказани в множество проучвания и разследвания и представляват аспект от голямо значение днес, тъй като загрижеността за спазване на здравословни хранителни навици и начин на живот е много широко разпространена сред потребителите.

ДИФУЗИЯ СРЕД МЛАДИТЕ ХОРА

Поради тази причина той настоява за необходимостта да продължи да работи за популяризиране и консолидиране на средиземноморската диета сред младите хора и да се възползва от потенциала на това наследство, за да гарантира устойчиво хранене за бъдещите поколения.

В този смисъл той подчерта интереса на Конгреса, проведен днес, и че тази година има за специална цел да прегледа графиката на хранителната пирамида, да я адаптира към детското население, целева аудитория, на която е важно да предайте начина на живот и средиземноморската диета по ясен и разбираем начин за най-малките.

Кабанас също така припомни, че средиземноморската диета е обявена от ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството, което предполага нейната защита, разпространение и предаване, така че световното население да се възползва от този начин на разбиране на живота и храната. Той посочи признание, което предполага насърчаване на правни, технически, административни и финансови рамки, които благоприятстват опазването на наследството, както и неговата подкрепа и популяризиране.

Тази работа, посочи генералният секретар, се популяризира от министерството чрез действия в областта на печенето и промоцията на храни и като патрон на Средиземноморската фондация за диета. Чрез този съвет на настоятелите, Кабанас заключи, постигането на целите на Фондацията се подкрепя и подкрепя, както по отношение на насърчаването на научните изследвания и научното разпространение на предимствата на тази диета, така и при популяризирането на продуктите, които я съставят.