Систематично описвайте политиките за хранене в училищата на 17-те автономни общности на Испания.

карта

Метод

Чрез търсене в библиографски бази данни, уеб страници и други официални информационни системи бяха открити 183 документа, представляващи интерес. Информацията беше систематично извличана с въпросника SNIPE (училищен хранителен индекс на ефективността на програмата), адаптиран към Испания и утвърден от референтен персонал от министерствата на здравеопазването и образованието на участващите общности.

Резултати

Основната цел на политиките е да се предотврати затлъстяването и да се подобри храненето на децата в училище. 17-те автономни общности се занимават с обслужването на училищната столова, 11-те кафетерийни услуги и автомати, и 9-те услуги за закуска. Всички общности използват Консенсусния документ за храните в образователните центрове като ориентир за състава на менюто и хранителните качества на предлаганите в училище продукти; обаче само 4 са регулирали тези аспекти с указ. Честотата на оценяване на политическите цели варира от 58,8% от общностите за доставка на храни и 5,9% за ротация и качество на менютата.

Завършеност

Въпреки че всички автономни общности имат стандарти за училищното меню, обхватът на останалата част от предлаганата храна е променлив, оценката на целите е оскъдна и само 4 общности имат задължителни разпоредби. Хранителните стандарти трябва да бъдат преразгледани в съответствие с текущите научни познания и одобрени с регламент, в съответствие с действащото законодателство (Закон 17/2011).

Резюме

Обективен

Да описва систематично училищните хранителни политики на 17-те автономни общности на Испания.

Метод

Чрез търсене в библиографски бази данни, уеб страници и други официални информационни системи бяха идентифицирани 183 документа, представляващи интерес. Информацията се събираше систематично чрез въпросника SNIPE (училищен хранителен индекс за ефективност на програмата), адаптиран към Испания и утвърден от референтния персонал на министерствата на здравеопазването и образованието на регионалното правителство.

Резултати

Основната цел на политиките е да се предотврати затлъстяването и да се подобри храненето на учениците. 17-те автономни общности обхващат услугата училищна столова, 11 кафенета и автомати и 9 услуги за закуска. Всички общности използват Консенсусния документ за училищната храна като справка за съдържанието на менюто и хранителните качества на продуктите, предлагани в училището; обаче само 4 от тях са регулирали тези аспекти. Оценката на политическите цели варира от 58,8% от автономните общности за доставка на храни до 5,9% за ротация и качество на менюто.

Заключение

Въпреки че всички автономни общности имат стандарти за училищното меню, стандартите за останалата част от доставките на храна варират в различните страни; също така, оценката на целите е оскъдна и само 4 общности са одобрили задължителни разпоредби. Хранителните стандарти трябва да бъдат преразгледани в съответствие с текущите научни познания и да бъдат приети от закона, в съответствие с действащото законодателство (Закон 17/2011).