алтернативи

Коледна пуйка, по-лека алтернатива за празничното меню.

Актуализирано: 17 декември 2020 г.

След това предлагаме някои опции като здравословни алтернативи на типичните коледни ястия Мазнини и калории:

Предястия

Разнообразната коледна гастрономия ни позволява да опитаме най-добрите продукти, за да отворим устата си, без да се налага да консумираме излишни калории. Добра формула е да намалите предястията и да избегнете най-мазните. Заложете на морски дарове (прищявка от време на време, която можете да си позволите), дегустация на салати, ядки, пушена сьомга, аншоа, аншоа или постни колбаси като шунка Серано без видима мазнина или луканка.

Първи и втори курс

Първо, изберете a супа, бульон или сметана, те възстановяват духа, затоплят тялото и не е задължително да са калорични ястия. Добър избор би бил да приготвите супа с морски дарове, консоме, зеленчуков или тиквен крем или бульон с юфка.

Въпреки това, което всички мислят, основните ястия не са най-тежките от вечерята, многобройните предястия и десерти са по-проблематични. Най-нормалното нещо е да изберете a печено ястие (дете, сукалче, пуйка, патица или пауларда), от тук препоръчваме добра риба като мерлуза, морска платика, лаврак, морска платика, морски риби; но ако сте твърдо месоядно, изберете по-постни меса като пуйка или пиле.

Фурната е една от техниките за готвене с ниско съдържание на мазнини. Имайте предвид, че храната се прави в собствен сок, за да можем да намалим количеството масло, което обикновено използваме. Техниката на печене има две предимства: като не се налага да добавяме масло към препаратите, тя ни дава малко калории и ако започнем да готвим на силен огън, върху храната ще се образува повърхностна кора, която предотвратява излизането на водата, като по този начин запазва всички неговите витамини и минерали и постигане на по-сочно и вкусно месо.

На съпровод? Някои зеленчуци: артишок, магарешки бодил или аспержи. По отношение на сосовете можете да замените маслото или сметаната с изпарено мляко, ще получите същата консистенция, защото е също толкова кремообразно, но почти не съдържа мазнини. Друг вариант е да се облечете със зехтин, оцет, лимон, соев сос или различни винегрети.

Десерт

За да избегнете лоша нощ (просто трябва да видите всичко, което вече сме написали и още не сме приключили с храненето), най-доброто нещо е да сложите малко плодове, като типичния ананас, който е храносмилателен и диуретик. Можете също да измислите a творческа чиния, цветни и здравословни, като коледен компот с ябълка, слива, стафиди и сушени кайсии.

Сладки без захар

The нуга, марципан, полворони, дражета, захаросани плодове, шоколадови бонбони и други сладки деликатеси, оставете ги за кафе или за придружаване на последната инфузия. В големите супермаркети ще намерите много видове и сортове "без захар" или "с фруктоза", но бъдете внимателни, тъй като през повечето време те имат подобен енергиен принос, увеличавайки съдържанието на мазнини в ущърб на захарите, затова препоръчваме четете добре етикета и проверявате дали светлината не остава върху етикета. Номерът е да ги превърнете в малки коледни лакомства, вместо в пълноценен десерт.

Наздравица?

Желанията да започнете добре годината обикновено се отправят с наздравица, с която да се изразят най-добрите намерения. Вина (както бели, розе, така и червени) не липсват през цялото хранене, а шампанско или кава не пропуска да завърши вечерта. За тези, които не искат да прекаляват с алкохола, бира (по-добре без алкохол) или сайдер са добра алтернатива. Направете отговорна консумация, особено ако ще вземете колата и не забравяйте, че няма по-добра напитка от водата.

Станете от дивана и тръгнете

За да контролирате теглото си по Коледа (и по всяко време), трябва да поддържате баланс между това, което консумирате и това, което харчите. Освен това е доказано, че упражненията ни помагат за облекчаване на стреса, което също е много полезно в този момент. Освен това спортуването е не само приятно занимание, но и икономично.

Ако сте твърде уморени през седмицата или имате много задачи, използвайте почивните дни, за да се разхождате добре из града си, така че ще се възползвате от възможността да помислите, да видите магазини за подаръци, които ще трябва да направите, да откриете Коледа светлини от тази година или сергии за украса на сцената на Рождеството. Ако предпочитате да избягате от асфалта, нищо като да се възползвате от велоалеите в покрайнините, парковете или да избягате до планината или близкия град, стига ограниченията, дължащи се на COVID-19, да го позволяват.