Рецептите за картофи и риба тон са подходящи за начинаещи готвачи. Както можете да видите, приготвянето му е много просто и отнема малко време, освен използването на много основни съставки.
Ето 4 много различни рецепти за гретен, включително супер бърза.
1. Картофен гратен (пържен) с риба тон
Съставки
- ½ килограм картофи
- 1 средна глава лук
- 3 или 4 кутии тон
- Настърган пармезан
- Сушен риган или пресен магданоз
- Сол и бял пипер
Сос бешамел
- 1 литър мляко
- 4 супени лъжици брашно (40 г)
- Качествено масло или зехтин екстра върджин
- Чаена лъжичка индийско орехче (по желание) (5 г)
- Щипка смлян пипер (по желание)
- Шипка сол
Режим на подготовка
- Първо, обелете и нарежете картофите нафилийки иизпържете ги в много горещ екстра върджин зехтин.
- След това ги извадете и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия.
- От друга страна, нарежете лука на ивични ленти и го запържете.
- Трябва да приготвите и соса бешамел.
- Поставете картофите в купа с отцедения тон, риган или пресен магданоз. След това покрийте със соса бешамел и настърганото сирене.
- До края, гратен във фурната при 200 ºC между 7 и 10 минути.
Приготвяне на бешамела
- за да започнете, сложете маслото или олиото в тенджера или тиган.
- Следва, добавете брашното и индийското орехче, или черен пипер, сол и му дайте няколко завъртания.
- Последно, отидете да включите горещото мляко малко по малко и отидете да биете с едни пръчки.
Съвети за перфектен бешамел
- Първо, Много е важно да добавитегорещо мляко за да не получите бучки.
- От друга страна, пресявамвинаги брашното.
- Когато сте прокарали брашното през маслото, свалете го от огъня.
- След това, когато е топло, добавете горещото мляко, отново го поставете на огъня и разбъркайте, без да спирате с пръчките.
- Ако вашият бешамел е останал с бучки, прекарайте го през гевгир или поставете блендера в него.
- Така че бешамелът да няма вкус на брашно, пасирайте добре за маслото или масло.
- От друга страна, ако искате да извадите калории от вашия бешамел, използвайте обезмаслено мляко и нискомаслено масло.
Дебелината на вашия бешамел
Какъв вид бешамел искате? За всеки ½ литър мляко:
- Светлина: На всеки 20 грама масло, 20 грама брашно.
- Дебел: На всеки 30 грама масло, 30 грама брашно.
- Много дебел: На всеки 45 грама масло, 45 грама брашно.
2. Картофен гратен (варен) с риба тон
Съставки
- ½ килограм картофи
- 1 средна глава лук
- 3 или 4 кутии тон
- 4 яйца
- 2 чаши мляко (400 ml)
- Настърган пармезан
- Сушен риган или пресен магданоз
- Сол и бял пипер
- Риган или 2 сушени дафинови листа (по желание)
Режим на подготовка
- 1 Първо, сварете обелените картофи; в друга тенджера, сварете 2 яйца.
- 2. Второ, нарежете лука на ивични ивички и го запържете.
- 3. След това сложете нарязаните картофи, отцедения тон и запържения лук върху лист за печене.
- 4. От друга страна, разбийте две яйца, добавете млякото и покрийте предишната смес
- 5. Поръсете с настърган кашкавал и риган (по желание) или добавете няколко изсушени дафинови листа и смлян пипер.
- 6. Накрая, поставете във фурната при 200 ºC между 7 и 10 минути.
3. Картофи, пълнени с гратен от риба тон
Съставки
- ½ килограм картофи
- 2 яйца
- 1 прясна пържола от риба тон
- Прясно сирене
- Резенчета, които сандвич сирене
- Пресен магданоз или сушен риган (по избор)
- Сол и смлян черен пипер
Режим на подготовка
- 1. Първо, трябва измийте добре картофите
- 2. Сега, гответе ги цели, с кожата
- 3. След като са сварени, обелете ги.
- 4. Тогава, варете яйцата
- 5. От друга страна, направетериба тон на скара
- 6. Нарежете рибата тон и варените яйца. След това ги сложете в купа със струйка зехтин, магданоз и смлян черен пипер.
- 7. Напълнете картофите със сместа.
- 8. Накрая сложете парче сирене отгоре. Поръсете със сух риган или пресен магданоз и гратен за 7 до 10 минути при около 200 ºC.
4. Гратин от картофено пюре с риба тон (супер бързо)
Това е много бърза рецепта, за която искате да се храните добре и нямате време.
Съставки
Режим на подготовка
- 1 Първо, направете картофеното пюре както е посочено на плика (можете да направите и домашно пюре, но, разбира се, ще отнеме много повече време).
- 2. Второ, сложете картофено пюре върху лист за печене, друг с риба тон и друг с картофи. Завършете с настърган кашкавал, няколко малки пеперуди и сух риган или нарязан пресен магданоз.
- 3. Накрая, гратен във фурната при 200 ºC за няколко минути.
Забележка: Ако искате, можете да добавите малко пържен домат към тази рецепта.
Накратко, всички тези рецепти за приготвяне на картофен гратен имат нещо общо: вкусът им е наистина вкусен и не са сложни за приготвяне. Поради тази причина със сигурност ще харесате резултата и че те имат успех у дома. Продължете и ги опитайте!
- Време за лека закуска яжте вкусно и здравословно - по-добре със здраве
- Естествен детоксикатор работи с боровинки и кисело мляко - по-добре със здравето
- Овесени бисквитки - по-добре със здравето
- Краве мляко: добро или лошо - по-добре със здравето
- Ишиас и лумбаго Как можете да ги лекувате - По-добре със здраве