риба

Рецептите за картофи и риба тон са подходящи за начинаещи готвачи. Както можете да видите, приготвянето му е много просто и отнема малко време, освен използването на много основни съставки.

Ето 4 много различни рецепти за гретен, включително супер бърза.

1. Картофен гратен (пържен) с риба тон

Съставки

  • ½ килограм картофи
  • 1 средна глава лук
  • 3 или 4 кутии тон
  • Настърган пармезан
  • Сушен риган или пресен магданоз
  • Сол и бял пипер

Сос бешамел

  • 1 литър мляко
  • 4 супени лъжици брашно (40 г)
  • Качествено масло или зехтин екстра върджин
  • Чаена лъжичка индийско орехче (по желание) (5 г)
  • Щипка смлян пипер (по желание)
  • Шипка сол

Режим на подготовка

  • Първо, обелете и нарежете картофите нафилийки иизпържете ги в много горещ екстра върджин зехтин.
  • След това ги извадете и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия.
  • От друга страна, нарежете лука на ивични ленти и го запържете.
  • Трябва да приготвите и соса бешамел.
  • Поставете картофите в купа с отцедения тон, риган или пресен магданоз. След това покрийте със соса бешамел и настърганото сирене.
  • До края, гратен във фурната при 200 ºC между 7 и 10 минути.

Приготвяне на бешамела

  • за да започнете, сложете маслото или олиото в тенджера или тиган.
  • Следва, добавете брашното и индийското орехче, или черен пипер, сол и му дайте няколко завъртания.
  • Последно, отидете да включите горещото мляко малко по малко и отидете да биете с едни пръчки.

Съвети за перфектен бешамел

  • Първо, Много е важно да добавитегорещо мляко за да не получите бучки.
  • От друга страна, пресявамвинаги брашното.
  • Когато сте прокарали брашното през маслото, свалете го от огъня.
  • След това, когато е топло, добавете горещото мляко, отново го поставете на огъня и разбъркайте, без да спирате с пръчките.
  • Ако вашият бешамел е останал с бучки, прекарайте го през гевгир или поставете блендера в него.
  • Така че бешамелът да няма вкус на брашно, пасирайте добре за маслото или масло.
  • От друга страна, ако искате да извадите калории от вашия бешамел, използвайте обезмаслено мляко и нискомаслено масло.

Дебелината на вашия бешамел

Какъв вид бешамел искате? За всеки ½ литър мляко:

  • Светлина: На всеки 20 грама масло, 20 грама брашно.
  • Дебел: На всеки 30 грама масло, 30 грама брашно.
  • Много дебел: На всеки 45 грама масло, 45 грама брашно.

2. Картофен гратен (варен) с риба тон

Съставки

  • ½ килограм картофи
  • 1 средна глава лук
  • 3 или 4 кутии тон
  • 4 яйца
  • 2 чаши мляко (400 ml)
  • Настърган пармезан
  • Сушен риган или пресен магданоз
  • Сол и бял пипер
  • Риган или 2 сушени дафинови листа (по желание)

Режим на подготовка

  • 1 Първо, сварете обелените картофи; в друга тенджера, сварете 2 яйца.
  • 2. Второ, нарежете лука на ивични ивички и го запържете.
  • 3. След това сложете нарязаните картофи, отцедения тон и запържения лук върху лист за печене.
  • 4. От друга страна, разбийте две яйца, добавете млякото и покрийте предишната смес
  • 5. Поръсете с настърган кашкавал и риган (по желание) или добавете няколко изсушени дафинови листа и смлян пипер.
  • 6. Накрая, поставете във фурната при 200 ºC между 7 и 10 минути.

3. Картофи, пълнени с гратен от риба тон

Съставки

  • ½ килограм картофи
  • 2 яйца
  • 1 прясна пържола от риба тон
  • Прясно сирене
  • Резенчета, които сандвич сирене
  • Пресен магданоз или сушен риган (по избор)
  • Сол и смлян черен пипер

Режим на подготовка

  • 1. Първо, трябва измийте добре картофите
  • 2. Сега, гответе ги цели, с кожата
  • 3. След като са сварени, обелете ги.
  • 4. Тогава, варете яйцата
  • 5. От друга страна, направетериба тон на скара
  • 6. Нарежете рибата тон и варените яйца. След това ги сложете в купа със струйка зехтин, магданоз и смлян черен пипер.
  • 7. Напълнете картофите със сместа.
  • 8. Накрая сложете парче сирене отгоре. Поръсете със сух риган или пресен магданоз и гратен за 7 до 10 минути при около 200 ºC.

4. Гратин от картофено пюре с риба тон (супер бързо)

Това е много бърза рецепта, за която искате да се храните добре и нямате време.

Съставки

Режим на подготовка

  • 1 Първо, направете картофеното пюре както е посочено на плика (можете да направите и домашно пюре, но, разбира се, ще отнеме много повече време).
  • 2. Второ, сложете картофено пюре върху лист за печене, друг с риба тон и друг с картофи. Завършете с настърган кашкавал, няколко малки пеперуди и сух риган или нарязан пресен магданоз.
  • 3. Накрая, гратен във фурната при 200 ºC за няколко минути.

Забележка: Ако искате, можете да добавите малко пържен домат към тази рецепта.

Накратко, всички тези рецепти за приготвяне на картофен гратен имат нещо общо: вкусът им е наистина вкусен и не са сложни за приготвяне. Поради тази причина със сигурност ще харесате резултата и че те имат успех у дома. Продължете и ги опитайте!