картофена

Картофеният фланг е повече от вкусно ястие с малко съставки, лесно да се направи и със страхотен резултат. Обясняваме три различни рецепти за приготвянето му.

Рецепта No1 за картофена фланелка с шунка

В този случай фланеца основните му съставки са картофи и сурова шунка. Лесно за приготвяне и с грандиозен резултат.

Съставки

  • 1 кг картофи
  • 200 г сурова шунка
  • 3 яйца
  • ½ чаша мляко (125 g)
  • 50гр масло
  • Шипка сол
  • Смлян черен пипер на вкус
  • 1 стрък магданоз

Подготовка

  1. Измийте добре картофите и ги сварете с кори и цели, в тенджера с вода и малко сол.
  2. Когато са нежни, прецедете, кори и пюрета.
  3. Добавете сварената шунка ситно нарязан, магданозът е възможно най-ситен, предварително сварените яйца, подправките, чашата мляко (може и сметана) и разтопеното масло.
  4. Намаслете форма за печене, размера, който искате да бъде картофеният ви фланец.
  5. Изсипете сместа, като вземете предвид, че количеството е хомогенно във всеки сектор на формата.
  6. Оставете го да се охлади при стайна температура на кухненския плот.
  7. Когато е студено, неформирано.
  8. Можете да сервирате с доматен сос или с настърган кашкавал отгоре.

Рецепта за картофена фланелка с кисело мляко

В тази втора алтернатива, двете "звездни" съставки са картофи и кисело мляко. Различно от предишната рецепта.

Съставки

  • 1 кг картофи
  • 2 натурални кисели млека
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • 200 мл мляко
  • 100гр сирене
  • Сол и смлян черен пипер a. вкус
  • Магданоз и майорана, количеството на вкус
  • Необходимо количество масло

Подготовка

  1. Обелете картофите и ги нарежете на много тънки филийки, подобни един на друг.
  2. Гответе във вода и малко сол за 5 минути.
  3. Отцедете и ги оставете да се охладят малко.
  4. Нарежете лука на ситно и добавете в контейнера с картофите.
  5. Поставете сиренето, нарязано на кубчета, подправете и подправете със ситно нарязани подправки.
  6. Минете през мелницата.
  7. Намажете мухъл като за фланелка с малко масло.
  8. Напълнете със сместа и включете фурната на 200 ° C.
  9. Разбийте яйцата заедно с млякото и киселото мляко.
  10. Изсипете подготовката и гответе в двоен котел, докато стегне напълно.
  11. Разглобява се, когато е със стайна температура и се придружава с риба или пиле.

Рецепта за картофена фланелка с авокадо

Третият вариант има скариди и авокадо, следователно, ще бъде прекрасна комбинация и преди всичко вкусни.

Съставки за пюрето

  • 2 картофа
  • 1 супена лъжица зехтин (15 ml)
  • Сокът от лимон
  • Сол и черен пипер на вкус

Съставки за плънката

  • 1 авокадо
  • 16 скариди
  • Сол
  • Сокът от лимон

Съставки за соса

  • 1 супена лъжица масло (15 ml)
  • ½ чаша сметана (125 ml)
  • ½ чаша бяло вино (125 мл)
  • 1 супена лъжица домат (15 г)
  • Сол на вкус

Съставки за украса

Следвайте стъпки:

Не се страхувайте да видите толкова много съставки, стъпките, които трябва да следвате, са много прости:

  1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета и гответе във вода и малко сол.
  2. Когато са нежни, прецедете и направете пюре, добавяне на олио, сол и лимонов сок.
  3. За да направите соса, задушете главите на скаридите с малко олио, след това добавете домата, солта и виното.
  4. Покрийте с вода и покрийте да къкри за около 15 минути.
  5. Отстранете от огъня, смила се, прецежда се и се загрява отново да заври отново.
  6. Махни се от огъня и изсипете сметаната. Резервация.
  7. Намажете формата на фланеца с малко масло (те също могат да бъдат индивидуални).
  8. Наслойте слой картофено пюре, след това слой варени скариди, след това още един слой картофено пюре, четвъртият слой филийки авокадо, гарниран с лимон и сол и последен слой картофено пюре.
  9. Оставете на плота, докато стане на стайна температура.
  10. Покрийте с филм и приберете в хладилника за два часа.
  11. Разлепва се при сервиране, добавяне на соса и гарнитура с магданоз и маслини.

Както виждаш, са три много различни рецепти за картофени фланци. И трите обаче са приготвени за нула време и са вкусни.