Картофеният фланг е повече от вкусно ястие с малко съставки, лесно да се направи и със страхотен резултат. Обясняваме три различни рецепти за приготвянето му.
Рецепта No1 за картофена фланелка с шунка
В този случай фланеца основните му съставки са картофи и сурова шунка. Лесно за приготвяне и с грандиозен резултат.
Съставки
- 1 кг картофи
- 200 г сурова шунка
- 3 яйца
- ½ чаша мляко (125 g)
- 50гр масло
- Шипка сол
- Смлян черен пипер на вкус
- 1 стрък магданоз
Подготовка
- Измийте добре картофите и ги сварете с кори и цели, в тенджера с вода и малко сол.
- Когато са нежни, прецедете, кори и пюрета.
- Добавете сварената шунка ситно нарязан, магданозът е възможно най-ситен, предварително сварените яйца, подправките, чашата мляко (може и сметана) и разтопеното масло.
- Намаслете форма за печене, размера, който искате да бъде картофеният ви фланец.
- Изсипете сместа, като вземете предвид, че количеството е хомогенно във всеки сектор на формата.
- Оставете го да се охлади при стайна температура на кухненския плот.
- Когато е студено, неформирано.
- Можете да сервирате с доматен сос или с настърган кашкавал отгоре.
Рецепта за картофена фланелка с кисело мляко
В тази втора алтернатива, двете "звездни" съставки са картофи и кисело мляко. Различно от предишната рецепта.
Съставки
- 1 кг картофи
- 2 натурални кисели млека
- 1 глава лук
- 2 яйца
- 200 мл мляко
- 100гр сирене
- Сол и смлян черен пипер a. вкус
- Магданоз и майорана, количеството на вкус
- Необходимо количество масло
Подготовка
- Обелете картофите и ги нарежете на много тънки филийки, подобни един на друг.
- Гответе във вода и малко сол за 5 минути.
- Отцедете и ги оставете да се охладят малко.
- Нарежете лука на ситно и добавете в контейнера с картофите.
- Поставете сиренето, нарязано на кубчета, подправете и подправете със ситно нарязани подправки.
- Минете през мелницата.
- Намажете мухъл като за фланелка с малко масло.
- Напълнете със сместа и включете фурната на 200 ° C.
- Разбийте яйцата заедно с млякото и киселото мляко.
- Изсипете подготовката и гответе в двоен котел, докато стегне напълно.
- Разглобява се, когато е със стайна температура и се придружава с риба или пиле.
Рецепта за картофена фланелка с авокадо
Третият вариант има скариди и авокадо, следователно, ще бъде прекрасна комбинация и преди всичко вкусни.
Съставки за пюрето
- 2 картофа
- 1 супена лъжица зехтин (15 ml)
- Сокът от лимон
- Сол и черен пипер на вкус
Съставки за плънката
- 1 авокадо
- 16 скариди
- Сол
- Сокът от лимон
Съставки за соса
- 1 супена лъжица масло (15 ml)
- ½ чаша сметана (125 ml)
- ½ чаша бяло вино (125 мл)
- 1 супена лъжица домат (15 г)
- Сол на вкус
Съставки за украса
Следвайте стъпки:
Не се страхувайте да видите толкова много съставки, стъпките, които трябва да следвате, са много прости:
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета и гответе във вода и малко сол.
- Когато са нежни, прецедете и направете пюре, добавяне на олио, сол и лимонов сок.
- За да направите соса, задушете главите на скаридите с малко олио, след това добавете домата, солта и виното.
- Покрийте с вода и покрийте да къкри за около 15 минути.
- Отстранете от огъня, смила се, прецежда се и се загрява отново да заври отново.
- Махни се от огъня и изсипете сметаната. Резервация.
- Намажете формата на фланеца с малко масло (те също могат да бъдат индивидуални).
- Наслойте слой картофено пюре, след това слой варени скариди, след това още един слой картофено пюре, четвъртият слой филийки авокадо, гарниран с лимон и сол и последен слой картофено пюре.
- Оставете на плота, докато стане на стайна температура.
- Покрийте с филм и приберете в хладилника за два часа.
- Разлепва се при сервиране, добавяне на соса и гарнитура с магданоз и маслини.
Както виждаш, са три много различни рецепти за картофени фланци. И трите обаче са приготвени за нула време и са вкусни.
- В Испания живеете по-дълго и с по-добро здраве Общество EL PAÍS
- Холин Основно хранително вещество с много предимства - По-добро със здравето
- Какво е стомашна промивка - по-добре със здравето
- Симптоми и лечение на бъбречна инфекция - по-добре със здравето
- Клетъчно възпаление и затлъстяване - по-добре със здравето