Американска картофена салата, класическа рецепта, приготвена с червени картофи, кремообразна и вкусна!

Откакто пристигнах в Пуерто Рико станах фен на картофена салата, Мога да го ям на лъжица, без да спирам, обичам го!


В редовната си диета не ям много картофи, но го харесвам в салата и много повече, ако е това версия в американски стил.

В онези дни, когато не искам да готвя, купихме печено пиле, картофена салата и решихме проблема; Въпреки че от известно време качеството на салатата е намаляло по такъв начин, че вече не искам съпругът ми да я носи повече.

Освен това е толкова лесно да се направи, че е грях да се жертваш свежестта и вкуса на домашното, просто защото не искате да изброите няколко съставки и да сте го приготвили на вкус.

Съставки за картофена салата

За тази рецепта съм използвал червени картофи, които се използват най-често за тази салата, тъй като след като се сварят, те запазват своята консистенция, въпреки че можете да използвате този, който ви харесва най-много; Оставям кожата на първо място, защото така се прави тази класическа салата, а след това и защото вече знаем ползите от консумацията на кожата на зеленчуци и плодове възможно най-скоро.

Направих своя собствена версия на това салата от червени картофи към които добавям карфиол в допълнение към сварено яйце. Хрупкавият и свеж елемент се осигурява от целина, червен пипер и лук (обичам лук с картофи!).

Това е салата, която може да се коригира според всеки отделен човек; променете пропорциите на картофи или карфиол, добавете или не яйцето, добавете червен лук вместо лук; можете също да добавите магданоз вместо целината или просто да сложите и двете.

За да приготвите картофите, можете да ги нарежете на парчета, да ги поставите в подсолена вода и да ги сготвите или сготвите първо цели и след това да ги нарежете на парчета; Направих го и по двата начина и те са много добри.

Важно е съставките да са студени преди да сглобите салатата

Дресинг за картофена салата

Относно дресингът е класическата майонеза. Открих това добавяне на редовно кисело мляко Подобрява консистенцията си, прави го по-лек, без да е необходимо да добавяте нещо друго (за тази цел ми харесва повече от гръцкото) и също така ни помага да намалим странните неприятни калории там.

Има хора, които напълно заместват майонезата с кисело мляко, истината е, че в този случай не искам да се отказвам толкова много от земята, хаха! Това да, какъвто и вариант да вземете, картофите трябва да са студени или майонезата ще се разтопи в масло и ще загубим цялата кремообразност, която искаме да постигнем в този препарат, освен това вкусът може да не е много приятен.

Тази салата е идеален спътник за летни ястия, но истината е, че може да се консумира по всяко време на годината като гарнитура за ястия от месо или пиле.

Оставете салатата да почине няколко часа, преди да ядете за най-добър вкус

Салата от картофи в американски стил. Предписание

Салата от червени картофи в американски стил; тази версия има карфиол, който може да се променя пропорционално на картофите според вкуса. След като се добави майонезеният дресинг, е удобно да го оставите да почине няколко часа в хладилника, така че вкусовете да се концентрират. Отличен спътник на месо и пиле.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 35 минути, плюс време за почивка
Количество: 4 порции

Съставки

  • 500 грама червени картофи (4-5 картофа)
  • 250 грама карфиол
  • 3-4 яйца
  • 3 стръка див лук, нарязани
  • 1 стрък целина
  • 1 парче зелен и червен звънец, нарязан
  • 1/4 чаша майонеза
  • 1/4 чаша редовно кисело мляко
  • 1 супена лъжица горчица
  • Сол и черен пипер на вкус
  1. Измийте картофите и нарежете на парчета. Поставете в тенджера с вода и сол и гответе на силен огън, след като заври, намалете котлона на умерен и гответе за около 10 минути или докато картофите омекнат, но без да се чупят. Прецедете и оставете да се охлади напълно.
  2. Нарежете карфиола на малки цветчета и гответе на пара, докато стане ал денте. Свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.
  3. Гответе яйцата за 10 минути, спуснете ги от огъня и ги потопете в студена вода, отстранете черупката и оставете да се охладят.
  4. Пригответе дресинга, като комбинирате съставките в чаша и разбъркате; ако използвате само майонеза, може да се наложи малко оцет, за да изсветлите консистенцията, но това е по ваш вкус.
  5. В голяма купа поставете картофите, карфиола, лука, целина и зеления и червен звънец и разбъркайте внимателно, добавете дресинга и продължете да бъркате, така че всичко да се покрие; накрая добавете нарязаните яйца и разбъркайте. Ако е необходимо, коригирайте подправката. Поставете найлоново фолио или капак и охладете за няколко часа, преди да сервирате (дори има по-добър вкус на следващия ден).
Ключови думи: Картофена салата, американска картофена салата
Категория: Придружители
Кухненска стая: американски
Автор: Анджелика Бериос

Не забравяйте да спестите в Pinterest тази рецепта за картофена салата в американски стил, за да не изпуснете от поглед