крокети

Тип ястие: Вечеря

Време за подготовка: 30 минути

Порции: 3

Възраст (месеци): 24 месеца

Съставки

100 г сирене; 2 големи картофа; 2 яйца; галета, индийско орехче; зехтин, сол

Описание

Много питателни крокети, които много харесват децата. Сварете картофите в корите им и ги оставете да се охладят малко; обелват се и се намачкват с вилицата или се прекарват през мелницата. Смесете картофеното пюре с настърганото сирене, добавете разбито цяло яйце и жълтъка на другото и запазете останалото бяло. Настържете малко индийско орехче върху сместа и добавете солта, ако е необходимо - това ще зависи от това колко солени са сирената. Оформете топки или крокети, прекарайте ги през яйце и галета и ги запържете в обилно количество горещо масло.

Трик

Какво сирене? Изберете меки сирена: гауда, грюер или леко втвърдено манчего; Ако вкусът все още е твърде силен, опитайте да замените част от сиренето с извара или кесо фреска, или използвайте повече картофи, за да приготвите рецептата. Ако сместа е твърде твърда или плътна, коригирайте с малко мляко. Тези крокети могат да бъдат пържени без размразяване.